Нові рецепти

Шеф -кухарі Нью -Йорка кажуть: «Давайте приготуємо для вас»

Шеф -кухарі Нью -Йорка кажуть: «Давайте приготуємо для вас»


За останні кілька років дегустаційні меню переросли в загальногалузеву тенденцію, яка поступилася місцем кільком помітним побічним ефектам, що пронизують нашу ресторанну культуру.

Деякі - це виставка творчого генія шеф -кухаря, представлена ​​позицією, що запит на заміну буде особистим образою; інші рухаються цілком у зворотному напрямку, дозволяючи відвідувачам точно визначати, які аспекти «фірмового меню» шеф -кухаря вони готові спробувати.

Іноді певний курс привертає увагу журналістів та соціальних медіа - наприклад, легендарні «Устриці та перлини» Томаса Келлера та знамениті «Кольори ікри» Гая Савоя, які заважають шеф -кухарям витісняти ті ж страви, побоюючись розчарувати очікування клієнтів. .

Зараз кілька кухарів прагнуть відновити баланс між бажаннями їдальні та кухнями. Так само, як Даніель Хамм з Eleven Madison Park та Марк Ветрі з його однойменного філадельфійського пансіонату, деякі кухарі визнають, що їхня їжа не може бути подана майже без урахування потреб їхніх гостей, але що відвідувачі повинні довіряти певній мірі кухні, коли вони вибирають спеціальне меню.

Брендан Макхейл з Нью -Йорка з «Едді в Іст -Віллідж» та Деррік Паез з «Уоллфлауер» у Вест -Вілледжі - два таких шеф -кухаря, які насолоджуються експериментами та дослідженнями, і вони допомагають очолити наступне покоління дегустаційних меню своєю концепцією «Let Us» Готуйте для вас.

Він народився за типом індустрії індустрії, що інсайдери показують один одному, - пояснює власник та директор вина Джейсон Солоуей. "Ми помітили, що кожного разу, коли інший шеф -кухар пообідає в одному з наших ресторанів і буде приготований смачною трапезою, вони говорять:" Просто приготуй для мене ", і це те, що ми робимо для наших гостей з" Дозвольте нам готувати для вас ".

Жодні заздалегідь визначені курси не означають, що Мак -Хейл і Паез можуть вільно приймати творчі рішення за примхою - поєднайте це середовище зі своєю прихильністю, щоб нагородити тих, хто їсть настільки розумно, щоб довірити їм гарні продукти та білки, які вони отримують занадто обмежену кількість, щоб включити до стандартного меню, і у вас є один дуже унікальний (і смачний) досвід обіду.

"Як ви ставитеся до червоного м'яса?" - з посмішкою запитав нас наш сервер. Ми проходили шість страв у нашій страві «Давайте приготуємо для Вас» у The Eddy, і шеф-кухар Макхейл надіслав нам парад страв, що ілюструє справжню їжу з ринку до столу в найкращому вигляді. Я того вечора, проїхавши до ресторану, прорізав Зелений ринок Юніон -сквер і помітив фермерів, які продавали спаржу, моркву та інші свіжі продукти, як правило, в сезон протягом другого тижня вересня. Не дивно, що вони були зірками на тарілках Мак-Хейла разом з рибою вищого походження та бездоганно мармуровим стейком із ферми на півдні штату. Підготовка шеф -кухаря пройшла межу між простим і вибагливим, даючи нам повне уявлення про його індивідуальне сприйняття того, що ми повинні їсти тут і тоді.

Одним словом, дозвольте нам приготувати для вас - це засіб, що переповнить дегустаційні меню, про які ми не знали, що шукаємо, і це доводить, що іноді шеф -кухар справді знає це найкраще.


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому одержима, -« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що буквально викривають зірки цих шоу?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, виготовленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане зі щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі."Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні."У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення.Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну. "Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Я ніколи не готую, то чому я захоплений кулінарними шоу?

З тих пір, як Керіан Віанден пам’ятає, вона закохана в їжу.

"Мої батьки сказали мені, що я пропустив дитяче харчування і немовлям пішов прямо на корж для піци",-сказав HuffPost письменник із Нью-Джерсі. Вона також пам’ятає, як навчалася в середній школі, і писала списки всіх місць, де хотіла їсти в один день, більшість з яких були натхненні її улюбленим на той час шоу “Diners, Drive-Ins and Dives” Гая Ф’єрі (і досі одна з її улюблениць).

Зараз, будучи дорослою, любов Віандена до таких шоу ще сильніша, ніж будь -коли, і її список очолюють конкурсні програми, такі як "Людина V. Їжа" (коли вона ще виходила в ефір) та "Нарізана". Коли вона насолоджується прохолодним днем, «Боса Контесса»-один з її популярних релаксантів.

Але чи вона готує сама? Fuhgeddaboudit.

"Кулінарія вимагає багато терпіння, і я дуже нетерпляча людина", - сказала вона. "Я б скоріше помер (ок, насправді), ніж годинами чекати, поки моя їжа - на яку потрібно 10 хвилин - нарешті буде зроблена".

Вона не одна. Моллі Галлер, блогер із продуктів харчування у Бостоні, боїться кожної частини процесу приготування їжі: пошуку рецептів, покупки інгредієнтів, приготування, чекання століття, коли страва закінчиться, не кажучи вже про миття сміттєзвалища брудного посуду, коли трапеза закінчиться .

"І навіть не приступайте до рецептів, які вимагають охолодження на ніч", - сказала вона.

Тим не менш, багато улюблених шоу Галлера пов'язані з кулінарією. «Перше кулінарне шоу, яким я була по -справжньому захоплена, - це« Найкращий шеф -кухар »на Браво, - сказала вона. З тих пір її репертуар розширився, включивши «Зірку харчової мережі» та «Велику гонку вантажівок з їжею» - вона дивиться їх у прямому ефірі, коли вони виходять в ефір, і записує кожен новий епізод «Нарізаного».

"Я також буду дивитися" Жінку -піонерку "кожного разу," - додала вона.

Звичайно, немає закону, який би говорив, що вам подобається готувати їжу, щоб дивитися кулінарні шоу, але все ж - що робить їх такою привабливою для людей, яким нецікаво робити те, що зірки цих шоу буквально викривають?

Для багатьох людей, які дивляться кулінарні шоу, справа зовсім не в тому, щоб навчитися готувати.

Шанувальники кулінарних шоу зазвичай діляться на дві категорії: глядачі, які хочуть вчитися і також отримують задоволення від розваг, і ті, кому все цікаво але елементи інструкцій. Вони могли б оцінити обґрунтовану фактами інформацію, яку надають шеф-кухарі та конкурсанти, але насамперед налаштуватися на відчуття.

"Деякі пацієнти фактично поділилися зі мною своєю практикою такої поведінки", - сказала Ашвіні Надкарні, асоційований психіатр із Бригама та Жіночої лікарні в Массачусетсі. "Те, що вони сформулювали, це те, що кулінарні шоу настільки захоплюючі - незважаючи на ненависть людини до кулінарії - тому що вони змушують їх повірити в можливість того, що може бути".

Відомий як споживче споживання, процес перегляду кулінарного шоу може бути більш приємним для анти-кухаря, ніж процес приготування та вживання в реальному житті-адже навіть якщо ви ненавидите готувати, швидше за все, вам подобається їжа.

«Люди чудово імітують мультисенсорний досвід, використовуючи лише візуальні підказки, тому що третина нашої кори присвячена виключно зору»,-сказав Метт Джонсон, професор психології з Каліфорнії, засновник блогу нейромаркетингу PopNeuro.

"Побачивши, як хтось інший готує та готує смачну їжу, ми можемо імітувати та уявляти, яка на смак ця їжа", - сказав він. "Ми отримаємо маленький шматочок цього приємного смаку без будь-яких мінусів, таких як калорії чи прибирання".

Кулінарні шоу заповнюють емоційну порожнечу, де, на вашу думку, має бути любов до кулінарії.

Враховуючи значний тиск з боку суспільства, щоб зробити все це і бути цим, експерти кажуть, що ці шоу можуть допомогти заповнити цю порожнечу людям, які не люблять готувати їжу, але задаються питанням, чи це можливо колись.

"Я, безумовно, відчував тиск, щоб відчути, що я повинен насолоджуватися приготуванням їжі", - сказав Віанден. Коли вона бачить в Instagram пост чиєїсь локшини з макаронних виробів, зробленої з нуля, вона відчуває, що «приготування домашніх страв часто пов’язане із щастям та здоров’ям».

У деяких це може викликати усвідомлену чи несвідому надію на те, що настане день, коли все вирівняється-енергія, бажання, гроші, час-щоб підтримати кулінарну подорож, якою вони можуть насолоджуватися так само, як кухарі під час своїх вистав.

Такий випадок має Кет Соруш, старший керівник облікового запису Zazil Media Group у Нью-Йорку та фанатик кулінарного шоу: «Я постійно прошу свою колегу поділитися зі мною її рецептами, знаючи, що я, швидше за все, не зроблю їх але мені подобається думати, що колись я це зроблю! "

Ці маленькі шматочки надії можуть уникнути турбот щодо невдоволення суспільних потреб. "Розум відкидає тиск і стрес, кажучи:" Я не можу цього зробити сьогодні, але колись я це зроблю ",-сказала Карла Марі Менлі, клінічний психолог із Каліфорнії та автор книги" Старіння радісно ".

Такі стверджуючі думки дають вам можливість здоровим чином уникнути тиску очікувань та вимог.

Веселі світи, в яких живуть кулінарні шоу, пропонують серйозну дозу зняття стресу.

Налаштування кулінарного шоу, коли рівень стресу у вас зашкалює, навіть якщо ви ненавидите готувати, не такий дивний, як вам здається.

"Ці шоу відкривають вікно у світ, який ідеально підходить для картини",-сказав Менлі. "Коли наше життя відчуває хаотичність і стрес, може бути втішно дивитися шоу, де все точно, контрольовано і, здавалося б, здійсненно".

Зростання кулінарних шоу як виходу з реальності може бути пов'язане з розвитком кулінарних шоу. Колишні шоу мали більше навчального поводження з ними, тоді як сьогоднішні кулінарні шоу пропонують пасивний досвід навчання, який більше стосується розваги, ніж навчання.

"Приблизно за останні десять років зростаюча популярність реаліті -телебачення зійшла зі зростанням соціальних мереж", - сказав Надкарні. "У цих шоу є елемент емоційного перенесення, особливо тому, що вони зберігають елемент реальності, що дозволяє глядачам спілкуватися або відчувати себе набагато більше пов'язаними з шеф -кухарями та учасниками".

Насолоджуючись цією їжею на екрані, стає повноцінною заміною для анти-кухаря, який може відчути, що приготування страв надто дорогим, надто складним, тривалим або просто складним.

Крім того, коли у вас був довгий день і вичерпано розумову енергію, необхідну для того, щоб стежити за мозковим трилером зі складними сюжетами, кулінарні шоу - ідеальне рішення. Вони легкі та життєрадісні зі стороною виховання, як емоційний еквівалент домашньої страви-і завжди є місце на секунди.

Можливо, ви не прагнете кулінарних навичок, а натхнення.

Немає нічого поганого в тому, щоб ненавидіти кулінарію, і-забороняючи будь-яку нездорову їжу, викликану переглядом кулінарних шоу-ви можете знайти свободу у прийнятті цієї істини.

«Не всі насолоджуються роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, і оскільки життя занадто коротке, щоб займатися речами, які нам дійсно не подобаються, важливо відмовитися від поведінки« слід »і зосередити свої зусилля на тих сферах, які дозволяють особистому здоров’ю та радістю ", - сказав Менлі.

Те, що ви дійсно можете шукати від свого примусу до кулінарного шоу, - це доза натхнення. Можливо, приготування їжі вам не до душі, але, можливо, ви збираєтесь займатись іншою творчою справою (або шукаєте одну) і сильно пов’язані з тим, що ці шеф -кухарі ставлять усе на ризик, щоб займатися улюбленою справою.

«У мене ніколи не виникає бажання самостійно готувати будь -яку страву - мені просто подобається дивитися, як інші люди потіють, а потім доставляти щось приголомшливе і смачне», - сказав Галлер. "Мене завжди вражають їх смакові поєднання та чудове покриття".

Оскільки ми суспільні істоти і, природно, співпереживаємо іншим, свідчення чужої радості може легко перетворитися на нашу власну."Навіть якщо ми не готуємо їжу, ми отримуємо від них задоволення", - сказав Джонсон.

Знову ж таки, можливо, ви захоплюєтеся тим, наскільки вони люблять готувати як вони можуть любити те, що здається вам таким чужим? Відірвати погляд стає неможливо.

"Приємно спостерігати, як вони виконують те, чого я так сильно хочу, але не можу", - сказав Соруш. "Начебто покупки вітрин на 5 -й авеню - ти знаєш, що ніколи не дозволиш собі ці штуки, але дівчина може мріяти".


Подивіться відео: NEW! Самые Смешные Моменты - МастерШеф сезон 7 выпуск 8