uk.sinergiasostenible.org
Нові рецепти

Ігристе Julep

Ігристе Julep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


М’ятний джулеп + бульбашковий? Цей рецепт коктейлю поєднує дві смачні класики і є найкращим способом святкування.

Інгредієнти

  • 6 листочків м’яти плюс гілочка для подачі
  • 3 унції шампанського або сухе ігристе вино
  • 1 гірка гірка (наприклад, Ангостура)
  • Твіст лимона (для подачі)

Підготовка рецепта

  • Перемішайте листя м'яти і простий сироп у чашці з джулепом або келихах. Додайте шампанське, коньяк і гіркоту. Частково наповніть скло подрібненим льодом і акуратно перемішайте до з’єднання. Зверху насипте ще більше подрібненого льоду і прикрасьте гілочкою м’яти і лимонним цвітом.

, Фотографії Майкла Грейдона Ніколь Еріотт Розділ відгуків

М’ята Джулеп

М’ятний джулеп - коктейль з бурбонів, відомий як фірмовий напій Кентуккіського дербі. Але цей освіжаючий засіб, що складається з бурбону, цукру, м’яти та подрібненого льоду, не слід зберігати лише один день на рік.

Монетний двір Джулеп став відомим на півдні Сполучених Штатів у 18 столітті, і вперше з’явився у друкованому вигляді 1803 року в книзі Джона Девіса «Подорожі чотирьох з половиною років Сполученими Штатами Америки». Він писав, що М’ята Джулеп - це “драм міцного алкогольного напою, в якому занурена м’ята, прийнята віргінянами одного ранку”. Холодний напій з віскі-це, безумовно, один із способів розпочати свій день.

З моменту свого створення М’ятний Джулеп залишається популярним, але сам Джулеп - це категорія напоїв із спиртом, поданим на подрібненому льоду. Отже, він представлений більшою кількістю сортів, ніж лише бурбон та м’ята, і цілком ймовірно, що перші жулепи були зроблені з коньяком або навіть персиковим бренді. Після епідемії філоксери середини 1800-х років, яка заразила виноградні лози Франції та тимчасово перешкоджала торгівлі коньяком у цій країні, віскі став популярним напоєм жулепа.

М’ятний джулеп традиційно подають у скельному келиху або, в ідеалі, у срібній чашці з джулепом. Оскільки бурбон-єдина рідина в напої, вам захочеться використовувати високоякісну пляшку, яку, як ви знаєте, любите. Бурбон з дещо вищою стійкістю-щось у середині 80-х або близько 90-х-утримає подрібнений лід від занадто швидкого розрідження коктейлю.

Цей рецепт походить від бармена з Сан -Дієго Еріка Кастро. Спробуйте приготувати його для себе і подивіться, як кілька інгредієнтів можуть поєднатися для чудового освіження. Звичайно, М’ятний Джулеп зазвичай вживають у День Дербі, але не дозволяйте цьому насолоджуватися ним, коли підійде настрій.


Ігристий коктейль з м'яти Julep

Як і традиційний м’ятний джулеп, цей коктейль поєднує м’яту, цукор та бурбон. На завершення шорт - це#8217, заправлений охолодженим Riondo Prosecco.

Приготуйте простий сироп з м’яти, замість того, щоб змішувати м’яту та цукор. М’ятний сироп можна використовувати для підсолоджених коктейлів, холодного чаю та кави!

Італійське ігристе вино

Riondo Prosecco - справжнє італійське ігристе вино. Він широко доступний по всій території Сполучених Штатів.

Ріондо Просекко можна насолоджуватись охолодженим самостійно або змішаним з різноманітними соками та спиртними напоями. Він добре поєднується з м’ятою та бурбоном, як показано в цьому коктейлі.

Як щодо того, щоб спробувати італійську версію французької 75? Або покласти італійський твіст на маргариту? Обов’язково відвідайте Ріондо, щоб отримати більше рецептів та ідей для коктейлів.

Як і шампанське, назва Prosecco відноситься до певного регіону та винограду. Просекко, безумовно, набрав популярності за ці роки завдяки доступному стилю. Він легкий та фруктовий з відтінком солодкості.

Поки ви обрізаєте дерево, печете печиво або, можливо, насолоджуєтесь вечором у кіно з сім’єю, цей просекко джулеп стане чудовим напоєм! На здоров'я!


Ігристе імбирне м'ята Juleps

Ця публікація може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації.

Це був тиждень Гетсбі!

Минулої суботи мій чудовий книжковий клуб цілий вечір розмовляв про всі речі Гетсбі та Фіцджеральда (що призвело до танцювальної вечірки хітів 90 -х і 8217 -х, звичайно). Тоді ввечері в понеділок троє з нас Дайте мені Деякі письменники мали нагоду відвідати ранній показ нового фільму База Лурмана у нашому улюбленому кінотеатрі в центрі міста. Але люди, це був не будь -який показ. Були повні костюми 20-х і 8217-х років вимагається, старовинні автомобілі були припарковані вгору та вниз по Мейн -стріт, старі кіноафіші вишикувалися біля театру, і всі прийшли готові весело провести час. Наша подруга Маліна, надзвичайно талановитий і люб’язний дизайнер костюмів, мала подякувати за більшість чудових костюмів нашої групи (включаючи деякі чудово шапки!). Наша власна Сара з фільму "Дай мені якийсь фільм" дала рокінське інтерв'ю#8217 після показу. А фільм — ну, ви повинні переглянути його на власні очі. Це епічний «Лурман», який варто побачити.

Хоча до або після того, як ви це перевірите, я настійно рекомендую почитати огляд Сари і Великого Гетсбі про "Дайте мені якийсь фільм". А також перевіряючи нашу роздачу «Великий Гетсбі», роздачу Ф. Скотта Фіцджеральда, читання Кері Малліган, думки про надію та трагедію Гетсбі та епіграфи, а також деякі поезії Фіцджеральда на тему «Дайте мені кілька читань». Якщо ви любите мистецтво, неодмінно подивіться на цей художній проект Гетсбі на Gimme Some Style. І якщо ви ще цього не зробили, візьміть книгу. Він містить всього 120 сторінок і забезпечує чудове читання в суботу вдень.

Звісно, ​​я не міг пропустити тиждень, не опублікувавши рецепт з м’ятним мармеладом. Хоча, з іншого боку, я вирішив спробувати приготувати з улюбленим імбирним пивом. Шалено добре! Все, що вам потрібно - це 3 інгредієнти, і ви отримаєте всю користь класичного мюльського джулепу, але також ідеально солодкий і газований віджимання.

(Якщо ви, як і Гетсбі, вважаєте, що велика перевага - не пити разом з п’яними людьми, це також смачно без бурбону.)


Рецепт ігристого сидру з м’яти Julep

5… 4… 3… 2… 1… З Новим роком! Поп ... Мартінеллі? Так! Якщо ви шукаєте трохи бульбашок для святкування Нового року, візьміть пляшку ігристого сидру, щоб дзвонити в Новому році, уникаючи похмілля. Або пропустіть бульбашку і спробуйте цей сидр Джулеп для безалкогольного повороту класичного коктейлю. Ви нам подякуєте пізніше.

Щоб створити нашу версію м’ятного сидру Julep, почніть з кількох чашок золотого сидру Мартінеллі. Додайте ананасовий сік, апельсиновий сік і лимонний сік, щоб додати трохи терпкості. Додайте подрібнений лід і зверху додайте свіжі гілочки листя м’яти. Скуштуйте кожен ковток, коли тане лід. Це чудовий освіжаючий напій, яким може насолодитися кожен!


Рецепти м’ятного жулепу для Дербі в Кентуккі

Класичний м’ятний джулеп із фільму «Джулеп: південні коктейлі, перероблені» Альби Уерти з бару «Джулеп», Х'юстон. Ці джалепи будуть подані на вечірці дербі Huerta ’s 2019.

Julie Soefer / Julie Soefer Показати більше Показати менше

Простий рецепт джулепу з м’яти з Кноб Крік Бурбон можна насолоджуватися під час перегляду Дербі в Кентуккі.

Ігриста троянда Julep виготовляється з чотирьох троянд невеликої партії бурбону, рому, персикового лікеру та гіркоти з рожевою водою та іскристим вином або кавою.

Goode Co. Armadillo Palace протягом усього дня на вечірці в Дербі в Кентуккі буде подавати м'ятні джалепи.

Allison Moorman / Allison Moorman Показати більше Показати менше

2 гілочки м’яти для прикраси

Інструкції: Покладіть листя м’яти та сироп у чашку для джулепу (або старомодну склянку) і злегка перемішайте. Залиште пульверизатор у склянці і додайте бурбон, заливаючи його, щоб змити його. Перемішайте з плутником для перемішування. Наповніть чашку трохи більше наполовину подрібненим льодом і перемішайте столовою ложкою 15-20 разів. Додайте ще льоду, щоб сформувати купол зверху. Покладіть у чашку соломку. Прикрасити гілочками м’яти (натиснути м’яту, щоб випустити аромат), заправленими в лід. Присипте гілочки м’яти цукровою пудрою. Щоб приготувати сироп з турбінадо: Покладіть 1 склянку цукру демерари або турбінадо і 1 склянку води в невелику каструлю на середньому вогні і розмішайте, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури. Перекласти в чисту банку з кришкою і поставити в холодильник на 2 тижні.

Готує 1 коктейль

Від Alba Huerta, Julep bar Houston

ІСКРОЮЧА ТРОЯ ДЖУЛЕП

Бурбон з чотирьох троянд 1 & frac12 унцій

& frac12 унцій Плантація темного рому

& frac12 унцій cr & egraveme de peche de vigne (персиковий лікер)

& frac12 унцій простий сироп, наповнений м'ятою

2 тире гіркоти Ангостури

Гілочки м’яти та пелюстки троянд для прикраси

Інструкції: З’єднайте всі інгредієнти, крім ігристого вина, в коктейльному міксері і перемішайте. Налийте в чашку з джулепом або старомодну склянку. Зверху присипте подрібненим льодом. Полийте ігристим вином і прикрасьте пелюстками м’яти та троянди. Щоб приготувати простий сироп з м’яти: З’єднайте 1 склянку води, 1 склянку цукру та 1 склянку листя м’яти в невеликій каструлі. Тушкувати, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте настоятися. Процідіть в чисту банку з кришкою, видаливши листя м’яти. Можна зберігати в холодильнику 2 тижні.

Готує 1 коктейль

Від міксолога Томмі Фліна для «Чотири троянди»

КНОПКА КРІК МЯТА ДЖУЛЕП

1 & frac12 частини Knob Creek Bourbon

Інструкції: Змішайте кілька гілочок м’яти з сиропом і содою в чашці з джулепом або келиху для хайболу. Залийте подрібненим льодом. Влити бурбон. Прикрасьте додатковими гілочками м’яти. Зверху присипте цукровою пудрою для морозного вигляду.


Історія монетного двору Джулеп

Згідно з Подорожі чотирьох з половиною років Сполученими Штатами Америки, книга 1803 р., написана Джоном Девісом, м’ятний джулеп - це коктейль, напоєний м’ятою, який вранці вбирали багато віргінян. Але на той час лібація вже набула популярності, насправді, у 18 столітті було широко поширено кілька видів жулепів, оскільки & ldquojulep & rdquo був скоріше категорією коктейлів для будь -якого спиртного напою, поданого на подрібненому льоду, а не для конкретного напою. О.Г. м’ятний джулеп, ймовірно, виготовляли з коньяком або коньяком, але як тільки торгівля коньяком у Франції та rsquos сповільнилася в середині 1800-х років через епідемію філоксери (вона ж, коли певна комаха попелиць знищила значну частину виноградників країни та rsquos), віскі зайняв своє місце в коктейлі . З плином часу віскі з бурбону особливо асоціювалися з м’ятним жулепом, оскільки це було перевагою бідних фермерів, які не могли дозволити собі імпортні спиртні напої, такі як ром.

Наприкінці 1930 -х років коктейль був оголошений офіційним напоєм Кентуккіського дербі і почав подаватися у сувенірних чашках з джулепом. Експерти кажуть, що чашка джулепа була вперше використана як трофей у кінських перегонах ще у 1816 році, що відображає історичну асоціацію напою та rsquos з перегонами. Сьогодні на іподромі для Дербі в Кентуккі (що займає близько 10 000 пляшок бурбону та 1 000 фунтів свіжої м’яти!) Продається майже 120 000 джолепів м’яти.


Рецепт шампанського Julep

Почнемо вихідні правильно-з рецепта коктейлю від Пола Кларка (The Cocktail Chronicles). Потрібно більше одного? Перегляньте архіви. На здоров'я!

Велика спекотна хвиля дев’ятки, здається, прорвалась на північному заході, але це не означає, що настав час роззброїти арсенал, що руйнує тепло. І навіть якщо ви знаходитесь в місці, де денні максимуми сьогодні не піднімуться до 60 градусів-сподіваюся, ви принесли куртку, Сан-Франциско!-все ще є деякі літні охолоджувачі, які варто вирвати просто в пекло цього. Ось один: Шампанське Julep.

Бурбон здобуває всю славу, говорячи про жулепи, але напій традиційно робився з асортиментом міцних напоїв. Ром, житнє віскі та бренді мають історію у відділі жулепу (а у випадку з коньяком - довша історія як компонент джулепа, ніж у бурбону). Шампанське Julep бере один з цих елементів, коньяк, і насичує його надзвичайно декадентським способом, додаючи бульбашки до суміші.

Як описано в рецепті нижче, шампанське Julep виходить ароматним і, слід зазначити, досить потужним. Ви можете зменшити вогневу міць напою, за бажанням, скоротивши кількість коньяку, і у вас все одно вийде дуже освіжаючий та поблажливий напій-не кажучи вже про готовий до бою літній холодильник, готовий до наступної теплової хвилі .


Шампанське Julep

Інгредієнти
  • 1/2 унції коньяку
  • 3 унції шампанського або іншого сухого ігристого вина
  • 1/2 унції простого сиропу або один кубик цукру
  • 1 тиречка гіркоти Ангостури
  • 6-7 листочків м’яти

Гарнір: букет м’яти і цедра лимона

Напрямки
  1. У олово для джулепа або келих із каменю додайте листя м’яти та простий сироп (або кубик цукру та бризку води). Акуратно притисніть листя м’яти за допомогою пульверизатора, щоб виділити олію.
  2. Додайте коньяк, шампанське, гіркоту і подрібнений лід і акуратно перемішайте.
  3. Зверху додайте ще більш подрібненого льоду.
  4. Прикрасити букетом м’яти і цедрою лимона.

Отримуйте наші найсвіжіші функції та рецепти щотижня.

Натискаючи «Перейти», я підтверджую, що прочитав і погоджуюсь з Політикою конфіденційності та умовами використання Penguin Random House і погоджуюся отримувати новини та оновлення від PUNCH та Penguin Random House.


Резюме рецептів

  • 1 1/2 склянки бурбонського або кукурудзяного віскі (наприклад, дядько Найближчий)
  • 2 пакетики чорного чаю або 2 чайні ложки сипучого чорного чаю
  • 1/2 склянки Oleo Saccharum (олія цитрусових)
  • 1/2 склянки листя свіжої м’яти плюс гілочки м’яти для прикраси
  • Подрібнений лід

Поєднайте бурбон і пакетики чаю в 1-літровій банці для муляра. Дайте настоятися 15 хвилин. Викиньте пакетики чаю (або процідіть суміш, якщо використовуєте розсипний чай), і поверніть настояний бурбон у банку. Додайте олео сахар, листя м’яти та 1 склянку крижаної кришки щільно з кришкою. Інтенсивно збовтати до охолодження. Наповніть 6 охолоджених м'ятних склянок джулепу сумішшю подрібненого льоду у підготовлені чашки. Прикрасити гілочками м’яти.


Подивіться відео: Ігристе BRUT від Villa Krim