uk.sinergiasostenible.org
Нові рецепти

Середземноморська дієта може покращити роботу мозку у літніх людей, дослідження

Середземноморська дієта може покращити роботу мозку у літніх людей, дослідження



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Перейдіть до Середземномор'я і додайте до свого раціону трохи оливкової олії

iStockphoto/Thinkstock

Середземноморська дієта з оливковою олією може покращити роботу мозку.

Настав час випускати оливкову олію екстра незайманої якості. Дослідники виявили, що середземноморська дієта може покращити роботу мозку у чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років, які ризикують захворіти на серцево-судинні захворювання, Science Daily звітів. Це недавнє дослідження, опубліковане Журналом неврологічної нейрохірургії та психіатрії, перевірило вплив трьох дієт на роботу мозку: середземноморську дієту з додаванням оливкової олії екстра незайманої, середземноморську дієту з додаванням змішаних горіхів та дієту з низьким вмістом жиру, рекомендовану для зменшення інфарктів та інсультів.

Після того, як дослідники вивчали функцію мозку учасників протягом приблизно 6 з половиною років, результати були знайдені. З трьох груп суб’єкти на середземноморській дієті з додаванням оливкової олії екстра -незаймані зазнали найменшого когнітивного спаду та розвитку деменції.

Ця знахідка спирається на а попереднє дослідженняВідкриття, що тип жиру, а не кількість спожитого жиру, впливає на роботу мозку. Однак кількість спожитого жиру може мати певний вплив на мозок, оскільки учасники дієти з низьким вмістом жиру продемонстрували найбільше когнітивне зниження з трьох груп.

Хоча середземноморська дієта з оливковою олією виглядає як підхід, результати дослідження не є остаточними через малий розмір вибірки та питання про те, чи буде це стосуватися решти населення. Тим не менше, інше попереднє дослідження з переконливими висновками було визначено, що середземноморська дієта з додаванням горіхів призвела до найменшої кількості серцево -судинних проблем. Ідіть вперед і додайте в щоденну їжу більше овочів, фруктів, риби, бобових та оливкової олії - це, мабуть, не завадить.


Дотримання дієти MIND є однією з п’яти здорових форм поведінки, пов’язаних із істотно меншим ризиком хвороби Альцгеймера, згідно з нещодавнім дослідженням, що фінансується Національним інститутом старіння (NIA).

Середземноморська дієта DASH для нейродегенеративної затримки-це поєднання середземноморської дієти та дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH). Вперше дієта була сформована в 2015 році з акцентом на споживанні 10 харчових продуктів, включаючи оливкову олію екстра незайманої форми, і уникнення п’яти інших.

Інші чотири варіанти здорового способу життя, визначені у дослідженні, включали фізичну активність, утримання від куріння, вмірне вживання алкоголю та зайняття пізнавальною діяльністю пізнього віку.

"В останні роки з'являється все більше доказів про роль факторів способу життя у профілактиці хронічних захворювань, включаючи деменцію Альцгеймера", - сказала Olive Oil Times Клодіан Дхана, провідний автор дослідження і доцент Медичного центру Університету Раш. .

"Ці дослідження можуть спонукати громадськість дотримуватися загального здорового способу життя", - додав він.

Дослідники виявили, що учасники дослідження, які дотримувалися чотирьох -п’яти з цих способів життя, мали на 60 відсотків менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Тим часом ті, хто включив у свій спосіб життя дві -три з цих форм поведінки, мали на 37 відсотків менший ризик розвитку дегенеративної хвороби мозку.

Дослідження, яке було опубліковане Американською академією неврології минулого місяця, включало інформацію про дієту та спосіб життя з двох різних наборів даних: 1845 учасників були з Чиказького проекту охорони здоров’я та старіння, а 945 - з проекту пам’яті та старіння, обидва з яких фінансуються від NIA.

Дослідники стежили за двома групами учасників протягом шести років, за цей період 608 з них захворіли на хворобу Альцгеймера.

На підставі даних дослідження, Дхана сказала, що дотримання дієти MIND, ймовірно, зіграло значну роль у зменшенні ризику учасників захворювання на Альцгеймер.

"Дані свідчать про те, що дієта MIND потенційно може зіграти важливу роль у ризику деменції", - сказав він. "Попередні спостережні дослідження з нашої групи показали, що вищий показник дієти MIND пов'язаний з повільнішим когнітивним зниженням та меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера".

Однак він додав, що жодна з п’яти здорових форм поведінки не вивчалася самостійно, і для цього потрібно буде провести додаткові дослідження.

"Ми не розраховували частку учасників дослідження з вищим показником дієти MIND, які не викликали хворобу Альцгеймера, тому що ми зосереджувалися на загальних факторах способу життя", - сказала Дхана.

Хоча дієта MIND і середземноморська дієта досить тісно пов'язані, є деякі ключові відмінності.

Перший робить сильний акцент на вживанні ягід, а не інших фруктів. Він також пропонує їсти рибу принаймні раз на тиждень, тоді як середземноморська дієта рекомендує рибу щонайменше двічі на тиждень.

Інша істотна відмінність між ними полягає в тому, що дієта MIND радить обмежити споживання сиру та масла, порівняно з середземноморською дієтою, яка виступає за скорочення всіх молочних продуктів до мінімуму.

"Дієта MIND пропонує оливкову олію як основну олію для використання вдома", - сказала Дхана. "Оливкова олія-один з 10 компонентів здорової для мозку харчової дієти".

На додаток до дослідження, проведеного Університетом Раша, NIA фінансує понад 230 клінічних випробувань щодо вікового когнітивного зниження на цьому етапі. Більше 100 з них зосереджуються на виборі способу життя, наприклад на дієті, замість того, щоб зосередитися на втручанні в наркотики.

Інше нещодавно опубліковане дослідження показало, що дотримання середземноморської дієти може покращити когнітивні функції-а також зменшити когнітивне зниження. Дослідники з Національного інституту очей (NEI) зробили такий висновок, аналізуючи дані двох нових досліджень, пов’язаних із віковими захворюваннями очей.

Дослідники NEI вивчали вплив вітамінів на вікову дегенерацію жовтої плями протягом кількох років, коли виявили позитивний вплив середземноморської дієти на когнітивну дегенерацію.

Результати, опубліковані в журналі «Альцгеймер та деменція»: Журналі Асоціації Альцгеймера, проаналізували вплив дев’яти компонентів середземноморської дієти на пізнання.


Доведено, що середземноморська дієта зменшує втрату клітин мозку в літньому віці

Дослідження, опубліковане в Неврологія виявило, що вживання середземноморської дієти може зменшити втрату мозкових клітин у літньому віці. Дослідники виявили, що споживання червоного м’яса і дещо основного в західній дієті зменшує мозок, а ті, хто споживає більше риби, фруктів, овочів та зерна, мають більший об’єм мозку.

Автор дослідження, доктор Янь Гу, сказав: & ldquoБуло обнадійливо побачити, що чим більше ви дотримуєтесь цієї середземноморської дієти, тим більший захист ви отримуєте від атрофії мозку [скорочення]. Для людей, які цікавляться дієтою та факторами способу життя, що сприяють поліпшенню здоров’я, я думаю, що це ще одне дослідження, узгоджене з попередніми дослідженнями, які вказують, що середземноморська дієта - це здорова дієта. & Rdquo

Щоб дійти висновків, команда поділила 674 дорослих на основі їх прихильності середземноморській дієті. Учасники пройшли сканування мозку для визначення об’єму та товщини мозку. Дієта та режим харчування вимірювалися за допомогою анкет, на які відповідали учасники.

Ті, хто не дотримувався середземноморської дієти, мали менший об'єм мозку, що дорівнювало принаймні п'ятирічному старінню.

Д -р Гу рекомендує вживати від трьох до п’яти порцій риби щотижня та обмежувати інше м’ясо до 3,5 унцій на день для оптимального захисту мозку.


Переваги середземноморської дієти

Так, їх багато! «Перш за все, ви побачите, що багато досліджень, які були проведені, показують, що план середземноморської дієти має потенціал для захисту від серцевих захворювань», - каже Берман.

Наприклад, згідно з дослідженнями, представленими на щорічній науковій сесії Американського коледжу кардіології у 2014 році, дорослі, які дотримуються плану середземноморської дієти, мали 47 % меншу ймовірність захворіти на серцеві захворювання протягом 10-річного періоду порівняно з тими, хто цього не робив. дотримуйтесь цього способу життя. Автори дослідження попросили понад 2500 дорослих з Афін, Греція, віком від 18 до 89 років заповнити опитування щодо режиму харчування та способу життя, а також їх історії хвороби з періодичністю більше десяти років. Дослідники відзначили, що ця дієта була не тільки корисною для людей усіх груп, але й для обох статей, а також для тих, хто був здоровий, і для тих, хто вже існував. Крім того, було виявлено, що план середземноморської дієти має непряму користь у боротьбі з гіпертонією, діабетом та запаленням.

І тут є посилання на зниження ризику раку. У 2017 році дослідники з Ізраїлю виявили, що ті, хто вживав середземноморську дієту з акцентом на фрукти та рибу, рідше хворіли на рак товстої кишки. В одному дослідженні, в якому взяли участь понад 800 людей у ​​віці від 40 до 70 років, які не мали високого ризику розвитку цієї хвороби, автори попросили добровольців заповнити анкету на харчування та поділитися своїми результатами колоноскопії. Дослідники виявили, що дорослі, у яких були поліпшені кишкові поліпи - що могло призвести до раку товстої кишки - не дотримувалися багатьох дієтичних звичок у плані середземноморської дієти.

Цей режим також може зменшити ризик раку молочної залози. Відповідно до статті 2015 року, опублікованої в Інтернеті Внутрішня медицина JAMA, дослідники з Іспанії зібрали майже 4300 жінок у віці від 60 до 80 років і наказали їм споживати одну з трьох моделей харчування протягом шести років. Результати? Жінки, які дотримувалися середземноморської дієти, доповненої оливковою олією екстра-незайманої, показали на 68 відсотків менший ризик злоякісного раку молочної залози.

Середземноморська дієта може бути особливо корисною для жінок старше 40 років. Дослідження вересня 2018 року, опубліковане в журналі American Heart Association ’s Інсульт виявили, що дотримання середземноморської дієти може знизити ризик інсульту для жінок старше 40 років. Дослідники розглянули понад 23 000 дорослих у віці від 40 до 77 років і вивчили їх дієту протягом 17 років. Як виявилося, жінки -учасниці, які найбільше дотримувалися середземноморської дієти, знизили ризик інсульту на 22 відсотки. Навіть краще? Це було так, незалежно від того, чи вступили жінки ще в менопаузу. Результати також залишилися незмінними з урахуванням гормональної терапії.

І чоловіки теж можуть принести користь. У січні 2018 року дослідження, опубліковане в Журнал урології зробили висновок, що ця дієта може знизити ризик агресивного раку простати. Проаналізувавши дані приблизно 2000 чоловіків з Іспанії із середнім віком 66 років, учасники, які регулярно вживали рибу, фрукти, овочі, бобові та оливкову олію, продемонстрували «статистично значущий захисний ефект» у розвитку пухлин порівняно з чоловіками, які їли або західна дієта (рафіноване зерно, оброблене м’ясо, солодощі та жирна їжа), або розумна дієта (нежирні молочні продукти, цільнозернові, фрукти, овочі та соки).

Люди похилого віку, які хочуть залишатися активними та незалежними, також повинні взяти це до відома. Аналіз чотирьох досліджень, проведених у чотирьох країнах (Франція, Іспанія, Італія та Китай), показав, що люди похилого віку, які дотримуються середземноморської дієти, можуть знизити ризик слабкості майже наполовину. Ці висновки, опубліковані у виданні журналу за січень 2018 року Журнал Американського товариства геріатрії, припускає, що план харчування на рослинній основі може призвести до меншої кількості падінь, переломів, перебування в лікарні та операцій (разом із передчасною смертю) серед літніх людей.

Насправді, найновіше дослідження на сьогоднішній день - шість статей, опублікованих у березневому номері журналу 2018 року Журнали геронтології, серія А: біологічні та медичні науки - далі припускає, що середземноморська дієта продовжує бути пов'язана зі здоровим старінням. Хоча для оцінки ефектів цього режиму були використані різні шкали, численні автори дослідження виявили зв'язок між планом харчування середземноморської дієти та сильною фізичною та когнітивною функцією, а також меншим рівнем запалення в організмі та поліпшенням метаболічного здоров'я - це група факторів здоров'я , включаючи вагу, рівень холестерину та рівень цукру, що може призвести до хронічних та смертельних захворювань.

Якщо хтось розглядає варіанти лікування безпліддя, середземноморська дієта може бути найкращим планом для зачаття. Дослідники з Греції попросили понад 240 жінок, які мали пройти перший раунд ЕКО (екстракорпорального запліднення), заповнити опитування про свої дієтичні звички. Згідно з їх звітом, жінки, які їли більше свіжих овочів, фруктів, цільнозернових, бобових, риби та оливкової олії, а також обмежену кількість червоного м’яса за шість місяців до цієї процедури, мали на 64-68 відсотків більше шансів досягти успіху вагітність і пологи.

Тоді є найскладніший орган в тілі - мозок! Понад 400 дорослих шотландців у віці 70 років, які не страждали на деменцію, передали авторам дослідження свої харчові звички, перш ніж проходили два МРТ -сканування мозку, які проводилися з інтервалом у три роки. Слідчі повідомили у випуску онлайн -журналу за 2017 рік Неврологія що ті, хто дотримувався плану середземноморської дієти, зберігали більший обсяг мозку - це означає, що вони рідше страждали від проблем з пам'яттю та навчанням.


Середземноморська дієта може допомогти зменшити слабкість та когнітивний спад у літньому віці: Дослідження

Старість може виявитися важким періодом для багатьох, але якщо вірити останнім дослідженням, середземноморська дієта протягом року може допомогти зменшити слабкість у літньому віці, зробити розум гострішим та підвищити якість життя людей похилого віку. Дослідження було опубліковане в журналі «Gut». Дослідження виявило сприятливий вплив середземноморської дієти та те, як вона стимулює типи кишкових бактерій, пов'язаних із "здоровим" старінням, одночасно зменшуючи ті, що пов'язані зі шкідливим запаленням у літніх людей.

Оскільки старіння пов'язане з погіршенням функцій організму та посиленням запалення, дієта може впливати на кишкові бактерії таким чином, що може допомогти стримати настання слабкості та зниження когнітивних функцій у літньому віці.

"У літніх людей можуть виникнути проблеми зі зубами та/або утруднення ковтання, тому їм може бути недоцільно вживати середземноморську дієту", - додали вони. Але корисні бактерії, причетні до здорового старіння, знайдені в цьому дослідженні, можуть виявитися корисними терапевтичними засобами для запобігання слабкості, сказали дослідники під керівництвом Університетського коледжу Корка в Ірландії.

Близько 12 осіб у віці від 65 до 79 років були залучені до дослідження до і після 12 місяців, коли вони вживали свій звичайний раціон або середземноморську дієту, багату фруктами, овочами, горіхами, бобовими, оливковою олією та рибою та з низьким вмістом червоного м’яса та насичених продуктів. жирів і спеціально призначені для літніх людей.

Було багато категорій учасників, які були або кволими, на межі слабкості, або не були слабкими на початку дослідження. Вони жили у п'яти різних країнах: Франції, Італії, Нідерландах, Польщі та Великобританії.

Благотворні зміни в мікробіомі кишечника можуть зробити чудеса для літніх людей, вважають дослідники.

На думку дослідників, слабкість може бути пов'язана з втратою різноманітності бактерій. Нещодавнє дослідження показало, що збільшення типів бактерій, які раніше асоціювалися з кількома показниками зниженої слабкості, такими як швидкість ходьби та сила зчеплення з рукою, а також поліпшення роботи мозку та зменшення виробництва потенційно шкідливих запальних хімікатів. Тому необхідно вжити необхідних заходів, щоб мікробіом кишечника був різноманітним і активним.

Зміни мікробіомів були пов'язані зі збільшенням кількості бактерій, відомих продукуванням корисних коротколанцюгових жирних кислот, і зменшенням кількості бактерій, що беруть участь у виробленні конкретних жовчних кислот, надлишкове виробництво яких пов'язане з підвищеним ризиком раку кишечника, резистентністю до інсуліну, жировою печінкою та пошкодження клітин.

Корисні бактерії процвітали у відповідь на середземноморську дієту. Дієта, багата горіхами, оливковою олією, сиром і зеленню, сприяла стабільній «екосистемі кишечника» і витісняла ті мікроби, які пов'язані з показниками вразливості.

За словами дослідників, деякі вітаміни та мінерали-зокрема, С, В6, В9, мідь, калій, залізо, марганець та магній.

(Цей зміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до свого власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)


Менше скорочення: Це ваш старіючий мозок на середземноморській дієті

Дослідження розглянуло групу з 562 шотландців у віці 70 років за трирічний період. Ті, чиї харчові звички нагадували дієту, мали в середньому половину скорочення мозку, що було нормальним для групи. (5 січня 2017 р.)

Старіючий мозок - це скорочується мозок, а скорочується мозок - це, загалом кажучи, мозок, у якого продуктивність та час реакції зменшуються: це сувора реальність старіння.

Але нові дослідження показують, що скорочення мозку менш виражене у людей похилого віку, чий раціон харчування близько до традиційної дієти середземноморських народів - включаючи багато фруктів, овочів, бобових, горіхів та оливкової олії, мало червоного м’яса та птиці, а також звичайне, помірне споживання риби та червоного вина.

У групі 562 шотландців у віці 70 років ті, чиї моделі споживання більш ретельно дотримувалися середземноморської дієти, зазнали в середньому половину скорочення мозку, що було нормальним для групи в цілому за трирічний період.

Щоб з'ясувати, як дієта може вплинути на старіння мозку, дослідники залучили до великої групи шотландців, які народилися в 1936 році і з раннього дитинства відстежували багато показників стану здоров'я та способу життя.

Приблизно в той час, коли вони досягли 70 -річного віку, 843 члени “Когорти народження лотіанців” заповнили дієтичну форму, яка дала дослідникам широкий огляд того, які продукти вони їли, яких вони уникали, і як часто вони їх вживали. Приблизно у віці 73 років і знову близько 76 років їх мозок сканували, щоб виміряти об’єм всього органу та декілька його ключових компонентів.

Дослідники використовували обстеження частоти харчування, щоб розділити групу на двох-тих, хто хоча б наблизився до дієти в середземноморському стилі, і тих, хто не наблизився. Незважаючи на те, що багато людей у ​​групі середньої дієти були далекими від досконалості у своїй дотриманні, середня втрата обсягу мозку значно відрізнялася між цими двома групами.

Висновки щодо впливу середземноморської дієти на здорове старіння були досить вагомими - це, як правило, хороший спосіб харчування. Великі та малі дослідження показали, що дотримання середземноморської дієти ефективно знижує ризик серцевого нападу, інсульту та передчасної смерті, а також покращує стан здоров’я, включаючи гіпертонію, тривожні рівні холестерину та проблеми з обміном речовин, що підвищує ці ризики.

Але дослідники менш впевнені в деталях того, як дієта сприяє поліпшенню здоров'я.

В останні роки дослідження намагалися з'ясувати не тільки, наскільки великі переваги, але і як вони працюють: чи здорове старіння мозку є функцією поліпшення здоров'я судин або збереження обсягу мозку, і чи переваги дієти полягають у її нестачі червоне м’ясо, позитивний вплив жирних кислот у рибі чи оливковій олії або сукупна користь його продуктів рослинного походження.

Дослідники також повинні продемонструвати, що, вимірюючи споживання їжі та стан здоров’я, вони насправді не фіксують добре зрозумілих зв’язків між інтелектом, освітою та довгостроковим здоров’ям: люди з певними когнітивними здібностями роблять краще, довше залишаються в школі та заробляють більше так, краще освічені та оплачувані особи можуть споживати здоровіші дієти, але вони, як правило, здоровіші, тому, можливо, здорове харчування є випадковим.

Останнє дослідження, опубліковане в середу в журналі Neurology, допомагає розгадати багато з цих загадок. Але це також залишає без відповіді багато питань.

Всупереч деяким результатам досліджень середземноморської дієти, результати показують, що зменшення скорочення мозку не пов'язане конкретно з низьким споживанням м’яса та великим споживанням риби. Можливо, вважають автори (і багато дослідників це вважають), магія середземноморської дієти-це всі ті продукти рослинного походження, які спільно діють для поліпшення когнітивного здоров’я суб’єктів.

Дослідження також виявляє, що суб’єкти з різним інтелектом та освітніми досягненнями скористалися перевагами середземноморської дієти у зменшенні скорочення мозку (або, як альтернатива, зазнали наслідків дієт, які різко відійшли від акценту цієї дієти на рослинах, рибі та поліненасичених жирах) . Це свідчить про те, що дослідники не помилково зараховують вибір суб’єктів харчування за переваги, які насправді можуть випливати з вищого інтелекту та рівня освіти.

Нарешті, писали дослідники, дизайн дослідження допомагає встановити, що швидкість скорочення мозку, ймовірно, є такою результат дієтичних моделей, а не просто асоціації. Це пояснюється тим, що спочатку вимірювали режим харчування суб’єктів, приблизно у той час, коли учасники досягли 70 років. Потім їх об’єм мозку вимірювали за допомогою візуалізації три -шість років потому.

Якщо припустити, що люди не змінили кардинально свій раціон харчування - зсув, який вважається малоймовірним для людей у ​​70 -х роках, - дослідники вважають, що звички харчування, про які шотландці повідомляли у віці старшого віку, відіграли певну роль у змінах мозку, які вони виявили далі. .

Тут не досліджено, чи міг би перехід середнього віку на середземноморську дієту мати однакові наслідки, чи групові відмінності в обсязі мозку є нагородою чи штрафом за вибір дієти протягом усього життя.

Є вагомі докази того, що коли справа доходить до вибору кращого раціону харчування, краще раніше. У дослідженні 2013 року, в якому взяли участь понад 10 000 жінок, дослідники виявили, що ті, хто дотримувався середземноморської дієти у свої 50-60 років, мали приблизно 40% більшу ймовірність дожити до 70 років без хронічних захворювань та без фізичних чи психічних проблем, ніж тих, хто дотримується менш здорової дієти.


Волоські горіхи можуть покращити пам’ять і поліпшити когнітивні функції

Нещодавні результати, опубліковані в журналі Journal of Alzheimer ’s Disease, споживання горіха в середземноморській дієті пов'язане з кращими показниками пам'яті та когнітивними функціями.

ФОЛСОМ, Каліфорнія, 29 лютого 2012 р. - Ви пам’ятаєте, що ви їли сьогодні на сніданок або на вечерю вчора ввечері? Згідно з новим дослідженням, ви можете мати більше шансів запам’ятати, якщо включите волоські горіхи. Нещодавні результати, опубліковані у журналі Journal of Alzheimer ’s Disease, споживання горіха в середземноморській дієті пов'язане з кращими показниками пам'яті та когнітивними функціями. Результати показують, що антиоксиданти, присутні у волоських горіхах та інших середземноморських дієтах, можуть допомогти протидіяти віковому когнітивному зниженню та зменшити частоту нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера та №8217.

Це поперечне дослідження оцінило, чи багаті антиоксидантами продукти з середземноморської дієти були пов'язані з кращими когнітивними показниками у підвибірці (447) літніх учасників (у віці 55-80 років) із знакового іспанського дослідження PREDIMED-дослідження дієтичного втручання безсимптомно особи з високим серцево -судинним ризиком. Дослідники оцінили споживання різних продуктів харчування та провели нейропсихологічні тести для оцінки когнітивних функцій щодо дієти, а також проаналізували екскрецію поліфенолів із сечею як біомаркер щоденного споживання антиоксидантів.

Дослідження показало, що регулярне споживання волоських горіхів, але не інших горіхів, пов'язане з кращою робочою пам'яттю. Дослідники вважають, що високий вміст поліфенолів (антиоксидантів), що міститься в волоських горіхах, може бути одним з ключових елементів, що допомагають зберегти пізнання та боротися з віковим падінням когнітивних функцій. Кава, незаймана оливкова олія та вино також асоціювалися з кращими когнітивними показниками.

Дослідник і автор дослідження, доктор Еміліо Рос, лікарняна клініка Барселони, стверджує, що майбутнє дослідження майже 7500 учасників випробування PREDIMED надасть вагоміші докази щодо потенціалу середземноморської дієти та її компонентів (серед них волоських горіхів) для зменшення захворюваність нейродегенеративними захворюваннями, включаючи хворобу Альцгеймера та#8217. ” Приблизно 5,1 мільйона американців страждають від хвороби Альцгеймера та#8217, і хоча відомих ліків немає, дослідження продовжують виявляти роль дієтичних моделей у розвитку та прогресуванні хвороба.

Волоські горіхи-це цільна їжа, багата поживними речовинами, яка не тільки містить антиоксиданти, але й альфа-ліноленову кислоту (АЛК)-омега-3 жирну кислоту рослинного походження. Ці поживні речовини мають протизапальні властивості та захищають клітини мозку від окислювального пошкодження. Раніше повідомлялося дослідження доктора Абхи Чаухан: керівника лабораторії нейронаук розвитку, Інституту фундаментальних досліджень з вадами розвитку у Нью -Йорку, показало, що волоські горіхи мають захисну дію проти окисного стресу та загибелі клітин, спричиненої бета -амілоїдним білком (Aß), основним компонентом амілоїду відкладення та старечі бляшки в мозку людей з хворобою Альцгеймера.

Доступні матеріали:

– Додаткові попередні дослідження та горіхові/когнітивні дослідження
– B-рулон
– Середземноморські рецепти/фотографії, включаючи:

Інтерв'ю з:

– Д -р Еміліо Рос: ЗАГАЛЬНИЙ дослідник клінічної лікарні Барселони
– Доктор Абха Чаухан, керівник лабораторії нейронаук розвитку, Інститут фундаментальних досліджень з вадами розвитку у Нью -Йорку
– Д -р Венді Базіліан, DrPH, RD Зареєстрований дієтолог та автор “Диета SuperFoodsRx ”

Про комісію Каліфорнійського горіха

Комісія Каліфорнійського горіха, створена в 1987 році, фінансується за рахунок обов’язкових оцінок виробників. Комісія - це агентство штату Каліфорнія, яке працює спільно з секретарем Каліфорнійського департаменту продовольства та сільського господарства (CDFA). CWC в основному бере участь у дослідженні охорони здоров'я та діяльності з розвитку експортного ринку.


Дієта APDQS

Дієта APDQS (показник якості дієти Пріорі) містить 46 груп продуктів, які вважаються корисними, нейтральними або шкідливими. Чим більше продуктів ви виберете з корисних груп продуктів, тим вищий ваш дієтичний бал. Недавнє дослідження показало, що люди, які суворо дотримувалися дієти APDQS, рідше мали погані когнітивні функції. Корисними продуктами харчування на дієті APDQS є:

  • Фрукти
  • Овочі
  • Цільного зерна
  • Нежирні молочні продукти
  • Риба
  • Птиця
  • Бобові
  • Горіхи
  • Соєві продукти
  • Невелика кількість алкоголю
  • Чай
  • Кава

Обмежити продукти харчування

Дивлячись на ці різні дієти для здоров’я мозку, ви можете побачити, що всіх їх об’єднує. Харчові потреби вашого мозку можна задовольнити, вживаючи дієту, багату на:

  • Фрукти та овочі
  • Цільного зерна
  • Квасоля та горіхи
  • Риба
  • Корисні жири, такі як оливкова олія або авокадо

Одне недавнє дослідження, опубліковане в Neurology, показало, що дієта з високим вмістом овочів, фруктів та чаю може знизити ваші шанси на розвиток хвороби Альцгеймера. Ці продукти містять антиоксиданти, які можуть бути корисними для здоров'я мозку. Необхідно обмежити такі продукти, як:

  • Фастфуд
  • Смажена їжа
  • Повножирні молочні продукти
  • червоне мясо
  • Солоні закуски
  • Цукерки

Це ще один суперпродукт, який відповідає ажіотажу, коли йдеться про когнітивне здоров’я. Дослідження показали, що літні люди, які їдять багату антиоксидантами листяну зелень, таку як капуста і шпинат, мають кращі когнітивні властивості порівняно з тими, хто не споживає. Овоч містить велику кількість вітаміну К, а також велику кількість вітаміну А, необхідного для неврологічної роботи.

Крім того, що апельсин багатий на вітамін С, який є важливою поживною речовиною для зору та здорових клітин мозку, він також містить флавоноїди, які, як було показано, покращують пам’ять та пізнання. Дослідження також показують, що апельсини можуть мати захисну дію на серце.


Переваги середземноморської дієти

Переваги середземноморської дієти постійно зростають, і якщо ми подивимось на багато “нових ” дієт, більшість з них є лише копіями оригінальної середземноморської дієти. Основна відмінність полягає в тому, що середземноморська дієта - це єдина дієта, яка була широко вивчена і має сотні досліджень, які це підтверджують.

Знижує ризик серцево -судинних захворювань
Середземноморська дієта - це оригінальне здорове харчування для серця. Хвороби серця буквально не існували в деяких районах Греції та Італії ще в 60-х і 8217-х роках. Дослідження показують, що середземноморська дієта в цілому може захистити серце навіть у порівнянні зі звичайними дієтами з низьким вмістом жиру і ідеально підходить для людей з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Допомагає жити довше
Чим ближче людина дотримується середземноморської дієти, тим довше вона живе, навіть якщо вона не живе в країні в середземноморському регіоні. Це було доведено численними дослідженнями. Європейське перспективне дослідження раку (EPIC), в якому дослідники зібрали інформацію про харчові звички 74607 людей з 9 країн. Учасники оцінювалися відповідно до того, наскільки уважно вони дотримувалися середземноморської дієти. За кожне збільшення на 2 бали смертність зменшувалася на 8 %.

Захищає від діабету
Завдяки високому споживанню клітковини, складних вуглеводів, фруктів та овочів та загалом протизапальних продуктів, середземноморська дієта показала, що вона може знизити ризик діабету ІІ типу. Інше дослідження Кембриджського університету показало, що дієта, подібна до середземноморської (багата фруктами, овочами, рибою, рисом та макаронами) корелює з низьким рівнем цукру в крові. Нещодавній огляд показав, що середземноморська дієта була кращою для діабету порівняно з іншими популярними дієтами, навіть з низьковуглеводними.

Захист від раку
Традиційна середземноморська дієта багата речовинами, що мають захисну дію, такими як селен, вітамін Е і С, омега-3 жирні кислоти, клітковина, антиоксиданти, такі як поліфеноли з оливкової олії та ресвератрол з вина, а також антиоксиданти з трав, таких як орегано і часник. Усі ці поживні речовини пов'язані з меншим ризиком раку, особливо рак простати, молочної залози та товстої кишки.

Втрата ваги
Оскільки 40 відсотків калорій надходить з жиру, можна очікувати, що ця дієта може стати вгодованою. Однак тепер ми знаємо, що жир у раціоні (особливо коли він хороший) - це не те, що робить вас товстим. Численні дослідження показали, що середземноморська дієта ідеально підходить для схуднення порівняно з західною дієтою. І якщо ви будете дотримуватися автентичної середземноморської дієти, яка є помірною вуглеводною дієтою (40-45% калорій), вона буде ще більш ефективною. A Mediterranean Diet is the diet of choice for weight loss because it is healthy, effective and most importantly sustainable-you can eat this way for the rest of your life, it is not restrictive.

Improved Mood
In the past few years numerous studies have found an association between the Mediterranean Diet and improved mood. Researchers note that a Westernized diet can cause damage to our brain through oxidative stress, insulin resistance and inflammation. Protection from oxidative stress through food can reduce damage to our neurons. The Mediterranean Diet is composed of anti-inflammatory foods which provide protection.

Alzheimer’s Protection
Studies have shown that a Mediterranean Diet can reduce the risk of cognitive decline that may appear during the aging process. According to research, following a Mediterranean diet can slow some changes in the brain that may point to early Alzheimer’s disease.


Mediterranean Diet May Improve Brain Function in Elderly, Study Finds - Recipes

A new diet, appropriately known by the acronym MIND, could significantly lower a person’s risk of developing Alzheimer’s disease, even if the diet is not meticulously followed, according to a paper published online for subscribers in March in the journal Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association.

Rush nutritional epidemiologist Martha Clare Morris, ScD, and colleagues developed the “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay” (MIND) diet. The study shows that the MIND diet lowered the risk of AD by as much as 53 percent in participants who adhered to the diet rigorously, and by about 35 percent in those who followed it moderately well.

“One of the more exciting things about this is that people who adhered even moderately to the MIND diet had a reduction in their risk for AD,” said Morris, a Rush professor, assistant provost for Community Research, and director of Nutrition and Nutritional Epidemiology. “I think that will motivate people.”

Morris and her colleagues developed the MIND diet based on information that has accrued from years’ worth of past research about what foods and nutrients have good, and bad, effects on the functioning of the brain over time. This is the first study to relate the MIND diet to Alzheimer’s disease.

“I was so very pleased to see the outcome we got from the new diet,” she said.

The MIND diet is a hybrid of the Mediterranean and DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diets, both of which have been found to reduce the risk of cardiovascular conditions, like hypertension, heart attack and stroke. Some researchers have found that the two older diets provide protection against dementia as well.

In the latest study, the MIND diet was compared with the two other diets. People with high adherence to the DASH and Mediterranean diets also had reductions in AD — 39 percent with the DASH diet and 54 percent with the Mediterranean diet — but got negligible benefits from moderate adherence to either of the two other diets.

The MIND diet is also easier to follow than, say, the Mediterranean diet, which calls for daily consumption of fish and three to four daily servings of each of fruits та vegetables, Morris said.

The MIND diet has 15 dietary components, including 10 “brain-healthy food groups” — green leafy vegetables, other vegetables, nuts, berries, beans, whole grains, fish, poultry, olive oil and wine — and five unhealthy groups that comprise red meats, butter and stick margarine, cheese, pastries and sweets, and fried or fast food.

The MIND diet includes at least three servings of whole grains, a salad and one other vegetable every day — along with a glass of wine. It also involves snacking most days on nuts and eating beans every other day or so, poultry and berries at least twice a week and fish at least once a week. Dieters must limit eating the designated unhealthy foods, especially butter (less than 1 tablespoon a day), cheese, and fried or fast food (less than a serving a week for any of the three), to have a real shot at avoiding the devastating effects of Alzheimer's, according to the study.

Berries are the only fruit specifically to make the MIND diet. “Blueberries are one of the more potent foods in terms of protecting the brain,” Morris said, and strawberries have also performed well in past studies of the effect of food on cognitive function.

The MIND diet was not an intervention in this study, however researchers looked at what people were already eating. Participants earned points if they ate brain-healthy foods frequently and avoided unhealthy foods. The one exception was that participants got one point if they said olive oil was the primary oil used in their homes.

The study enlisted volunteers already participating in the ongoing Rush Memory and Aging Project (MAP), which began in 1997 among residents of Chicago-area retirement communities and senior public housing complexes. An optional “food frequency questionnaire” was added from 2004 to February 2013, and the MIND diet study looked at results for 923 volunteers. A total of 144 cases of AD developed in this cohort.

AD, which takes a devastating toll on cognitive function, is not unlike heart disease in that there appear to be “many factors that play into who gets the disease,” including behavioral, environmental and genetic components, Dr. Morris said.

“With late-onset AD, with that older group of people, genetic risk factors are a small piece of the picture,” she said. Past studies have yielded evidence that suggests that what we eat may play a significant role in determining who gets AD and who doesn’t, Morris said.

When the researchers in the new study left out of the analyses those participants who changed their diets somewhere along the line — say, on a doctor’s orders after a stroke — they found that “the association became stronger between the MIND diet and [favorable] outcomes” in terms of AD, Morris said. “That probably means that people who eat this diet consistently over the years get the best protection.”

In other words, it looks like the longer a person eats the MIND diet, the less risk that person will have of developing AD, Morris said. As is the case with many health-related habits, including physical exercise, she said, “You’ll be healthier if you’ve been doing the right thing for a long time.”

Morris said, “We devised a diet and it worked in this Chicago study. The results need to be confirmed by other investigators in different populations and also through randomized trials.” That is the best way to establish a cause-and-effect relationship between the MIND diet and reductions in the incidence of Alzheimer’s disease, she said.

The study was funded by the National Institute on Aging. All the researchers on this study were from Rush except for Frank M. Sacks MD, professor of Cardiovascular Disease Prevention, Department of Nutrition, at the Harvard School of Public Health. Dr. Sacks chaired the committee that developed the DASH diet.


Подивіться відео: Koronavirüse karşı Akdeniz diyeti tavsiyesi; kan akışını düzenliyor