Нові рецепти

До побачення, Бонбони, привіт домашні трюфелі

До побачення, Бонбони, привіт домашні трюфелі


Я люблю робити трюфелі для вечірок. Приготувати трюфелі в домашніх умовах насправді не так вже й складно. Часто йдеться про делікатне поєднання інгредієнтів і зачерпування їх у трюфельні кульки. Вони можуть бути ароматизовані та присипані практично будь -чим і пропонують нескінченні можливості. Ось деякі з моїх улюблених простих і смачних рецептів трюфелів - деякі з них настільки прості, що їх навіть готують з печивом Oreo!

- thenaptimeche, Лепетати

Шоколадно -м’ятні трюфелі за 19 хвилин

Ці чарівні шоколадні м’ятні трюфелі виглядають так само, як кекси і стануть прекрасним доповненням до будь -якої святкової вечірки.

Вершкове масло та шоколадні трюфелі

Ці шоколадні арахісові ласощі зробити легко і їх буде приємно знайти на будь -якому святковому десертному столі!

М'ятні орео -трюфелі

Ці м’ятні трюфелі є ідеальним різдвяним частуванням і готуються з простого повсякденного печива.

Полуничний торт -трюфелі

Ці веселі полуничні трюфелі ідеально підходять для тих, хто не в настрої за шоколадом, але все ж хоче розкішного частування.

Чашки шоколадно -медового трюфеля

Святкові шоколадні медові трюфелі виглядають настільки мило в маленьких чашках і ідеально підходять для вечірок за розміром.

Натисніть тут, щоб дізнатися більше простих і смачних рецептів домашніх трюфелів.

Більше від Babble:

• 10 апетитних гуртків, які можна приготувати за 10 хвилин

• 20 чарівних снігових рецептів для дітей

• 10 домашніх ласощів Pop-Tart на зимові канікули

• 15 гріховно солодких рецептів десертів у банці

• 12 запіканок на сніданок напередодні для холодних зимових ранків


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими та огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Розлити шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичну ємність і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо какао було поглинене трюфелем, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими і огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Розлити шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичний контейнер і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими і огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини мені не вдалося досягти цього конкретного кроку. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Перелийте шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичну ємність і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими і огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні сайти в Інтернеті, щоб знайти рецепт трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Перелийте шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичний контейнер і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими та огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Перелийте шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, розкачайте в кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичну ємність і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими і огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні сайти в Інтернеті, щоб знайти рецепт трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Розлити шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичну ємність і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими та огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у стосунках ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Перелийте шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, згорніть їх у кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичний контейнер і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати фунт шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими та огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. Тож продовжуйте, незалежно від того, чи є ваш статус ‘один ’, ‘ у відносинах ’ чи (сподіваюся, що ні) ‘ це ’складне ’, ви заслуговуєте на те, щоб сьогодні хоча б перекусити шоколадом … і завтра & #8230 і на все життя!

Короткий вступ. Фільм "Шоколад" Джессі Халлстрома надихнув мене на дослідження світу шоколадних цукерок. Те, як Віанн Роше збивала свої шоколадні цукерки, була чистою магією. Не дивно, що одразу після перегляду фільму мені захотілося шоколадних ласощів.

Ці трюфелі були одними з перших шоколадних десертів, які я навчився робити. Не маючи тоді духовки, це було дуже просто, оскільки не вимагало запікання. Я шукав різні веб -сайти в пошуках рецепта трюфеля “best ”, але помітив, що вони майже однакові. Основною відмінністю було співвідношення шоколад-масло-вершки. Я нарешті зупинився на рецепті від Марти Стюарт і використав її рецепт як натхнення для цих чудових шоколадних страв.

Хоча з рецептом я дотримувався кількох промахів. Для мене я вважаю ганаш занадто м’яким, тому скрутити трюфелі було важко. Я також пропустив ту частину, де я перекладаю трюфелі в тонкий шар розтопленого шоколаду. З якоїсь дивної причини я не зміг досягти успіху на цьому конкретному етапі. Тож після кількох експериментів із співвідношенням я знайшов своє ідеальне співвідношення та відкрив крок (випадково), який призводить до м’якого та жувального ганашу.

  • 750 грам гіркого шоколаду
  • 1 склянка густих вершків (або універсального крему)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Несолодкий какао -порошок для розкачування
  1. Шоколад нарізати невеликими шматочками і покласти у велику термостійку миску.
  2. Доведіть вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні
  3. Перелийте шоколад у мисці. За бажанням розмішати вершкове масло.
  4. Накрийте поліетиленовою плівкою, дайте постояти близько 10 хвилин.
  5. Перемішайте до однорідності і дайте охолонути.

  6. Перекладіть шоколадну суміш у неглибоку 8-дюймову тарілку або тарілку для пирога, потім накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки суміш не стане дуже холодною і не схопиться, але все ще податливою, приблизно годину або близько того. Але якщо у вас є терпіння, краще залишити в холодильнику на ніч.
  7. За допомогою чайної ложки зачерпніть кульки шоколадної суміші, розкачайте в кульки розміром від 1/2 до 3/4 дюйма і покладіть у неглибоку тарілку. Поставити в холодильник на 10-30 хвилин.
  8. Обваляйте кожен трюфель у какао -порошку для покриття, а потім швидко сформуйте трюфель у шорсткий круг. Покладіть трюфелі в герметичну ємність і зберігайте в морозилці до готовності до подачі. Якщо трюфель поглинув какао, за бажанням можна знову обваляти кожен трюфель у какао -порошку. Не хвилюйтесь, ці трюфелі не замерзнуть сильно, а у вас - м’який і жувальний трюфель.

Насолоджуйтесь приготуванням трюфелів і сміливо експериментуйте зі смаками. Інші сходять з розуму, як додавання в ганаш кориці та порошку чилі. Ви обмежені лише своєю уявою та апетитом до смачної їжі.

Як би не було смачно і спокусливо випивати десятки цих трюфелів за один прийом, це не означає, що ви повинні з’їдати півкілограма шоколаду на день. Шоколад все ще є висококалорійною їжею з високим вмістом жиру. Більшість проведених досліджень використовували не більше 100 грамів, або приблизно 3,5 унції, чорного шоколаду на день, щоб отримати користь. Одна плитка чорного шоколаду містить близько 400 калорій. Щоб отримати більше корисної інформації про це солодке частування, відвідайте цей сайт.


Поцілуй гурмана

Привіт лютий! Це знову та пора року, коли всі стають огидно солодкими і огидно романтичними (помічаєте натяк на гіркоту?). То що може бути досконалішим за шоколадний пост? Це лише репост рецепта, яким я поділився багато років тому, проте щось таке класичне, як шоколадні трюфелі, ніколи не виходить з моди. So go on, whether your status is ‘single’, ‘in a relationship’ or (hopefully not) ‘it’s complicated’, you deserve to have at least a bite of chocolate today… and tomorrow… and for the rest of your life!

A quick intro. The film Chocolat by Jesse Hallstrom inspired me to explore the world of chocolates. The way Vianne Rocher would whip up her chocolate concoctions was pure magic. No wonder, right after watching the movie, I was craving for chocolate treats.

These truffles were among the first chocolate desserts that I learned to make. Having no oven back then, it was very easy because it did not require baking. I searched different sites online to look for the “best” truffle recipe but I have noticed that they were almost the same. The main difference was the choclate-butter-cream ratios. I finally settled for the recipe from Martha Stewart and used her recipe as my inspiration for these deletable chocolate delights.

There were a few misses with the recipe that I followed though. For me, I find the ganache too soft, thus it was difficult to roll the truffles. I also ommited the part where I run the truffles into a thin layer of melted chocolate. For some strange reason, I could not succeed in this particular step. So after a couple of ratio experiments, I found my perfect ratio and discovered a step (by accident) which results into a soft and chewy ganache.

  • 750 grams Bittersweet chocolate
  • 1 cup heavy cream (or all-purpose cream)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Unsweetened cocoa powder, for rolling
  1. Chop chocolate into small pieces and place into a large heatproof bowl.
  2. Bring cream just to a boil in a small saucepan over medium heat
  3. Pour over chocolate in bowl. Stir in butter, if desired.
  4. Cover with plastic wrap let stand for around 10 minutes.
  5. Stir until smooth and let stand to cool.

  6. Transfer chocolate mixture into a shallow 8-inch dish or pie plate then cover with plastic wrap, and refrigerate until mixture is very cold and set but still pliable, about an hour or so. But if you have the patience, it is best to refrigerate overnight.
  7. Using a teaspoon, scoop balls of chocolate mixture, roll into 1/2 to 3/4 inch balls and place in a shallow dish. Refrigerate for 10-30 minutes.
  8. Roll each truffle in cocoa powder to coat, then quickly shape truffle into a rough round. Put truffles in an airtight container and keep in the freezer until ready to serve. If the cocoa has been absorbed by the truffle, you may roll each truffle in cocoa powder again if desired. Do not worry, these truffles would not freeze hard, what you’ll have is a soft and chewy truffle.

Enjoy making your truffles and feel free to experiment with flavors. Others go crazy like adding cinnamon and chili powder to the ganache. You are only limited by your imagination and appetite for good food.

As yummy and tempting as it is to finish dozens of these truffles in one sitting, this doesn’t mean that you should eat a pound of chocolate a day. Chocolate is still a high-calorie, high-fat food. Most of the studies done used no more than 100 grams, or about 3.5 ounces, of dark chocolate a day to get the benefits. One bar of dark chocolate has around 400 calories. For more healthy info about this sweet treat, visit this site.


Kiss The Foodie

Hello February! It is that time of the year again when everyone gets sickeningly sweet and disgustingly romantic (notice the hint of bitterness?). So what could be more perfect than a chocolate post? This is just a repost of a recipe I have shared years ago, however, something as classic as chocolate truffles never go out of style. So go on, whether your status is ‘single’, ‘in a relationship’ or (hopefully not) ‘it’s complicated’, you deserve to have at least a bite of chocolate today… and tomorrow… and for the rest of your life!

A quick intro. The film Chocolat by Jesse Hallstrom inspired me to explore the world of chocolates. The way Vianne Rocher would whip up her chocolate concoctions was pure magic. No wonder, right after watching the movie, I was craving for chocolate treats.

These truffles were among the first chocolate desserts that I learned to make. Having no oven back then, it was very easy because it did not require baking. I searched different sites online to look for the “best” truffle recipe but I have noticed that they were almost the same. The main difference was the choclate-butter-cream ratios. I finally settled for the recipe from Martha Stewart and used her recipe as my inspiration for these deletable chocolate delights.

There were a few misses with the recipe that I followed though. For me, I find the ganache too soft, thus it was difficult to roll the truffles. I also ommited the part where I run the truffles into a thin layer of melted chocolate. For some strange reason, I could not succeed in this particular step. So after a couple of ratio experiments, I found my perfect ratio and discovered a step (by accident) which results into a soft and chewy ganache.

  • 750 grams Bittersweet chocolate
  • 1 cup heavy cream (or all-purpose cream)
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • Unsweetened cocoa powder, for rolling
  1. Chop chocolate into small pieces and place into a large heatproof bowl.
  2. Bring cream just to a boil in a small saucepan over medium heat
  3. Pour over chocolate in bowl. Stir in butter, if desired.
  4. Cover with plastic wrap let stand for around 10 minutes.
  5. Stir until smooth and let stand to cool.

  6. Transfer chocolate mixture into a shallow 8-inch dish or pie plate then cover with plastic wrap, and refrigerate until mixture is very cold and set but still pliable, about an hour or so. But if you have the patience, it is best to refrigerate overnight.
  7. Using a teaspoon, scoop balls of chocolate mixture, roll into 1/2 to 3/4 inch balls and place in a shallow dish. Refrigerate for 10-30 minutes.
  8. Roll each truffle in cocoa powder to coat, then quickly shape truffle into a rough round. Put truffles in an airtight container and keep in the freezer until ready to serve. If the cocoa has been absorbed by the truffle, you may roll each truffle in cocoa powder again if desired. Do not worry, these truffles would not freeze hard, what you’ll have is a soft and chewy truffle.

Enjoy making your truffles and feel free to experiment with flavors. Others go crazy like adding cinnamon and chili powder to the ganache. You are only limited by your imagination and appetite for good food.

As yummy and tempting as it is to finish dozens of these truffles in one sitting, this doesn’t mean that you should eat a pound of chocolate a day. Chocolate is still a high-calorie, high-fat food. Most of the studies done used no more than 100 grams, or about 3.5 ounces, of dark chocolate a day to get the benefits. One bar of dark chocolate has around 400 calories. For more healthy info about this sweet treat, visit this site.


Подивіться відео: ASMR EATING RAINBOW DESSERT, JELLY, CANDY, 레인보우 식품, 디저트 먹방, 젤리 캔디, 컬러 먹방 DONUTS, GUMMY MUKBANG 먹방