Нові рецепти

7 рецептів гарячого шоколаду, що розігрівається

7 рецептів гарячого шоколаду, що розігрівається


Існує кілька способів виправити шоколад цієї зими.

Вам може сподобатися


7 кращих рецептів гарячого шоколаду.

Гарячий шоколад - чудовий напій для холодних днів (або коли вам захочеться). У Великобританії, коли ви замовляєте гарячий шоколад, ви отримуєте щось схоже на брудну воду для посуду і не має набагато кращого смаку. Тож я був у захваті від того, що іспанські кафе подають версію настільки товсту, що в ній можна стояти ложкою! Існує дивовижна різноманітність рецептів гарячого шоколаду - подивіться на них і спокусіться!


Для алкогольних напоїв: таблетки мексиканського гарячого шоколаду Abuelita

Кориця та шоколад - це природне поєднання, і я завжди був прихильником мексиканського гарячого шоколаду (версія Nestle ’s, де представлено оригінальний мексиканський бренд та використання актриси Сари Гарк і#xEDa Ідальго як класики) abuelita—або бабуся — легко знайти і недорого). Диски з пряним шоколадом, призначені для подрібнення та збивання в гаряче молоко, - це напрочуд вишуканий напій, який чудовий сам по собі, але навіть краще, якщо він зробить щось зігріваюче. Бурбон і темний ром чудово підходять для цього, а кружка з пряним пряним шоколадом на пару - ідеальна річ перед багаттям. Іноді ми додаємо щіпку кайенського чи іншого чилі, щоб дійсно збільшити вогонь.

Купити: Автентичні мексиканські таблетки гарячого шоколаду Abuelita (3,19 дол. США), amazon.com


Рецепт екзотичного гарячого шоколаду

Підготовчий час: 5 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Розмір порції: 12 жидких унцій. (360 мл)
Калорії: 490 калорій

Інгредієнти

2 столові ложки несолодкого какао -порошку

⅓ склянки несолодкого шоколаду, подрібненого

3 палички кориці (гарнір за бажанням)

Додатковий гарнір: 3 палички кориці

Напрямки

У невеликому горщику змішайте оригінальний підсолоджувач Truvia, какао -порошок, корицю, бадьян, сіль і кайенський перець.

Бобові ванілі розрізати навпіл, вишкребти чорне насіння з стручка за допомогою тильної сторони ножа і додати його в горщик.

Збийте молоко. Поставте каструлю на плиту на середній вогонь. Часто збивайте, щоб нічого не осіло на дні горщика і не пригоріло. Як тільки суміш закипить, зніміть каструлю з вогню.

Додайте нарізаний шоколад і збийте до розплавлення.

Налийте гарячий шоколад у гуртки. Прикрасити паличкою кориці і відразу подавати до столу.


10 рецептів гарячого шоколаду, щоб зігріти вас всю зиму

Після дня веселощів на снігу & mdash, коли настільки холодно, що здається, ніби твої пальці зроблені з морозу & mdashнема нічого кращого, як обернути руками кружку гарячого шоколаду, що париться. Ми знаємо, що домашній гарячий шоколад надає набагато більше смаку, ніж сорти в коробках, і це напрочуд легко (і варто того зусиль) приготувати це заспокійливе зимове частування з нуля, особливо за нашими випробуваними рецептами.

Ми зібрали 10 рецептів, які знаходять ідеальний баланс між теплими, насиченими нотками шоколаду та вершковою гладкістю незбиране молока. І якщо ви не п'єте молоко, не хвилюйтесь! Ми також включили рецепти, які використовують інші немолочні або альтернативні молоки. Незалежно від того, яку рідину ви використовуєте в якості основи, одне гарантоване: усі ці рецепти гарячого шоколаду є найкращими упадками. Також є щось для кожного типу тих, хто п’є гарячий шоколад. Ті, хто обожнює темний шоколад, захочуть приготувати наш пряний гарячий темний шоколад, тоді як ті, хто віддає перевагу солодкій чашці какао, повинні замість цього вибрати рецепт на основі молочного шоколаду.

Частина того, що робить кружку гарячого шоколаду настільки привабливою, - це те, що йде зверху. Насправді, хтось може сказати, що чашка гарячого шоколаду так само стосується веселих начинок, як і власне какао. Трохи збитих вершків і кількох зефірів дуже потрібні (наприклад, сніжинки, показані тут!), Але ідеї не зупиняються на досягнутому, ми продумали інші цікаві способи налаштувати зефір та гарячий шоколад та винахідливі способи включення сезонні ароматизатори, такі як кориця і м'ята. Наші улюблені рецепти гарячого шоколаду доводять, наскільки легко створити ідеальну чашку какао.


Chocolat Chaud (гарячий шоколад)

Секрет гарячого шоколаду Девіда Лебовіца в паризькому стилі-це незбиране молоко та велика кількість високоякісного темного шоколаду. Необов’язкове додавання сирого або коричневого цукру надає чудовий смак іриски. Пан Лебовіц рекомендує готувати напій за день -два заздалегідь і зберігати його в холодильнику, а потім розігріти: напій стає густішим, чим довше він сидить. Подавайте його в маленьких чашках чаю, як це роблять французи, адже цей інтенсивний гарячий шоколад містить багато пуншу. Щоб надати гарячому шоколаду приємну пінисту текстуру, закрийте його занурювальним блендером на кілька секунд, перш ніж налити його у чашку-метод, рекомендований як вченим з шоколаду/какао Марічел Пресілла, так і співвласником компанії Wonderbon Chocolate Co.Морі Рубін. Це корисний додатковий крок, який надає напою легкий, повітряний відчуття в роті, і він також добре працює з упакованим какао.


& quotТільки що зробив це вчора вранці, коли я зрозумів, що в будь -якому випадку я не запакований гарячим какао & mdash краще! Ням! & Quot


7 домашніх гарячих какао -сумішей для подарунка

З домашньою гарячою сумішшю какао та просто прикрашеною баночкою ви готові до легкого та смачного подарунка для друзів та родини! І, якщо у вас виникає спокуса пропустити декорування баночок і пропустити подачу (і, будемо чесними, ваша мета-просто зробити і випити якомога більше рідкого шоколаду), то вам слід ознайомитися з нашим «Як зробити» Стаття «Гарячий шоколад з нуля»-у ньому є чудові рецепти, які краще підходять для того, щоб насолоджуватися вдома, ніж для дарування подарунків.

Для подарункових сумішей какао вам потрібно мати під рукою кілька продуктів:

  • Замуруйте банки або банки. Це подарункові контейнери. Вони можуть бути вигадливими або простими, і ви можете одягнути їх стрічкою або подарунковою биркою, якщо хочете.
  • Кухонний комбайн або блендер. Для деяких рецептів потрібно подрібнити машиною щось на зразок плитки шоколаду, а для інших вам може бути приємно дати кінцевому продукту кілька імпульсів у кухонному комбайні, щоб суміш була гладкою та однорідною.
  • Кукурудзяний крохмаль. Тільки один із наведених нижче рецептів вимагає кукурудзяного крохмалю, але додавання чайної або двох чайних ложок допоможе уникнути скупчення суміші.
  • Міні зефір. Додайте їх до будь -якого зі своїх баночних сумішей, якщо, як і ми, ви вважаєте, що кухоль гарячого какао не обходиться без пінистого, талого зефіру.

Зробіть будь -який із наведених нижче рецептів, покладіть їх у банку, і ви готові подарувати друзям та родині затишний шоколадний ковток.

Різдвяна гуртка з тартану, 7,96 доларів на столі Sur La

Завжди майте під рукою ідеальну кружку для чашки гарячого какао!

У цьому рецепті найкращої вершкової суміші з гарячого шоколаду своїми руками використовуються тільки цукрова пудра, какао -порошок, сухе молоко, сіль та (за бажанням) шоколадна стружка. Якщо ви додасте шоколадну стружку, кухонний комбайн допоможе вам нарізати їх досить дрібно, щоб вони швидко розчинилися, коли в суміш додається гаряче молоко або гаряча вода. Отримайте рецепт.

Завдяки цьому рецепту французької ванільної суміші з гарячим какао, французька ванільна кавова збивка робить всю важку роботу, щоб змінити аромат вашого гарячого какао. Цей рецепт також містить поради щодо використання пекарів -шпагатів, дзвіночків та подарункових бирок для того, щоб одягнути банку -муляр як більш святковий посуд для подарунків. Отримайте рецепт.

Просте додавання подрібненої цукерки перетворює звичайну гарячу какао -суміш у цю гарячу какао -суміш з м’яти перцевої. Розбийте цукерки в запечатаному поліетиленовому пакеті і прошарте сумішшю відповідно до рецепту, або змішайте всі інгредієнти з кухонним комбайном для більш гладкої суміші. Отримайте рецепт.

Щоб отримати пряний, але не надто пряний аромат, спробуйте цей рецепт мексиканського гарячого какао. Кориця та кайенський перець роблять цю суміш надзвичайно зігріваючою, і це рецепт, який прямо вказує вам використовувати кукурудзяний крохмаль (і кухонний комбайн) для надзвичайно гладкої суміші, яка легко розчиняється. У рецепті також використовуються напівсолодкі та біло-шоколадні чіпси, а також коричневий цукор. Отримайте рецепт.

Якщо ваш обдарований може полюбити більше спецій та тепла, ви можете докласти трохи додаткових зусиль з цим рецептом приготування гарячої какао -суміші Ancho Chile. Рецепт рекомендує наповнити цукор ароматом анчо чилі, зберігаючи сушений, подрібнений перець у ємності з цукром протягом тижня, періодично струшуючи. Після цього ви змішуєте всі інгредієнти, крім чилі, і знову додаєте в суміш перець чилі, щоб повільно звільнити залишковий аромат. Отримайте рецепт.

У цьому рецепті суміші гарячого шоколаду з солоною карамеллю для приготування карамелі використовується звичайний цукор та ванільний екстракт, а для остаточного змішування інгредієнтів-кокосовий цукор (або коричневий цукор). Домашню карамель розтирають за допомогою кухонного комбайна, а потім ще раз обробляють усіма іншими інгредієнтами. Отримайте рецепт.

Хоча цей рецепт миттєвого білого какао -міксу все ще містить темний какао -порошок, він досягає свого кольору та аромату білого шоколаду шляхом додавання білих шоколадних стружок, шматочків білого шоколадного батончика, ванільної вершки та суміші білого шоколаду або ванільного пудингу. Змішайте все разом, складіть в банку і передайте коханій людині! Отримайте рецепт.

Так легко, так смачно, так святково! Тримайте під рукою кілька таких баночок для подарунків і будьте готові до тих «Оооооооо, велике спасибі за цей подарунок! Я… однозначно…також… Отримав тобі щось… ”моменти.

Пов'язане відео: 5-в-3 гарячі какао-суміші

Усі представлені продукти курируються нашими редакторами незалежно. Коли ви купуєте щось через наші роздрібні посилання, ми можемо отримати комісію. Щоб отримати більше чудових продуктів, обраних вручну, відвідайте магазин Chowhound.


Ось що вам потрібно для однієї порції:

  • 4 унції подрібненого шоколаду (молочний або темний)*
  • 1 склянка незбираного молока
  • Щіпка солі
  • Додаткові ароматизатори, за бажанням **
  • Дві каструлі
  • Дерев’яна ложка
  • Віночок

*Гарячий шоколад є найбагатшим і найсмачнішим, коли його готують з використанням високоякісного шоколаду замість какао -порошку. Виберіть улюбленого і експериментуйте. Хоча молочний шоколад чудовий, чорний шоколад надає вашому улюбленому напою в холодну погоду вишукану перевагу.

** Подумайте про те, щоб додати до свого гарячого какао ароматизатори, такі як мелена кориця, мускатний горіх, імбир або навіть пластівчаста морська сіль, що додає приємного хрусткого хрусткого покриву.


Рецепти гарячого шоколаду

Насолоджуйтесь теплою кухлем какао в холодний день. У нашій колекції також є рецепти випивки для додаткового удару. Як щодо заспокійливої ​​гуртки гарячого шоколаду з солоним карамельним ромом?

Домашній гарячий шоколад

Побалуйте себе домашнім гарячим шоколадом. Ідеально, коли затягнуться холодні ночі, ви можете додати щіпку перцю чилі, кориці або шматочка рому, якщо хочете

Потрійний шоколад гарячий шоколад

Підніміть гарячу кружку какао до вершин розкоші за цим супердекадентним рецептом, який поєднує подвійні вершки та незбиране молоко з трьома видами шоколаду

Білий гарячий шоколад

Змішайте білий шоколад з молоком та ванільним екстрактом, щоб приготувати цей гарячий шоколад. Додайте мускатний горіх, корицю або кардамон для додаткової пікантності, якщо хочете

Веганський гарячий шоколад

Використовуйте вівсяне молоко для приготування серйозно вершкового гарячого шоколаду. Спробуйте з кленовим сиропом, якщо вам більше подобається солодше, або додайте трохи спецій або веганського зефіру