Нові рецепти

Брудний торт Міссісіпі

Брудний торт Міссісіпі


Інгредієнти

  • 2 склянки небіленої борошна універсального призначення
  • 1 склянка (2 палички) несолоного вершкового масла
  • 3/4 склянки несолодкого какао -порошку
  • 2 чайні ложки екстракту ванілі
  • 2 1/3 склянки напівсолодкої шоколадної стружки (близько 14 унцій)
  • 1 1/2 склянки підсмажених половинок пекана (близько 7 унцій)
  • 6 столових ложок темного кукурудзяного сиропу

Підготовка рецепта

  • Розігрійте духовку до 350 ° F. Вершкове масло і борошно 15 1/2x10 1/2x1-дюймовий деко. Збийте цукор, борошно, соду і сіль у великій мисці для перемішування. Збийте молоко, вершкове масло і какао -порошок у важкій середній каструлі на середньому вогні тільки до тих пір, поки масло розтопиться і суміш стане однорідною. Зніміть каструлю з вогню. Збийте какао -суміш, потім яйця та ванілін у сухі інгредієнти. Викладіть тісто у підготовлену форму і посипте 1 склянкою шоколадної стружки. Випікайте пиріг, поки тестер, вставлений у центр, не вийде чистим, приблизно 25 хвилин. Розкладіть підсмажені пекани поверх торта. Охолодіть торт на сковороді.

  • Тим часом доведіть збиті вершки та кукурудзяний сироп до кипіння у важкій середній каструлі. Додайте 1 1/3 склянки шоколаду, що залишився. Збивати, поки шоколадна стружка не розплавиться і глазур не стане гладкою. Остудити глазур 15 хвилин.

  • Рівномірно залити торт глазур'ю. Охолодіть щонайменше 1 годину і до 2 днів.

Рецепт Міріам Чендлер Суквамішський розділ оглядів WAR

Брудний торт Міссісіпі

Хоча письменники та вчені продовжують дискутувати про походження цієї американської класики (деякі стверджували, що вона виникла у закусочній у Віксбурзі, а інші, включаючи відомого критика ресторану з Міссісіпі Крега Клейборна, залишаються скептиками), немає жодних аргументів про те, що цей шоколадний торт смачний. Це також не могло б бути простіше зібрати разом, незалежно від того, чи вирушаєте ви на зустріч сім'ї або в останній момент приготування барбекю на задньому дворі. Цей класичний рецепт ніколи не розчарує під час приготування їжі або сімейних страв.


Резюме рецептів

  • 1 склянка подрібнених горіхів пекан
  • 1 склянка вершкового масла
  • 4 унції напівсолодкого шоколаду, подрібненого
  • 2 склянки цукру
  • 1 ½ склянки універсального борошна
  • ½ склянки несолодкого какао
  • 4 великих яйця
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ¾ чайної ложки солі
  • 1 (10,5 унцій.) Мішок мініатюрного зефіру
  • Шоколадна глазур

Покладіть пекан в один шар на деко.

Випікати при температурі 350 градусів від 8 до 10 хвилин або до підсмаження.

Мікрохвильову піч 1 склянку вершкового масла та напівсолодкого шоколаду у великій скляній мисці, захищеної від мікрохвильовки, на ВИСОКІЙ 1 хвилині або до тих пір, поки вона не розплавиться і не стане гладкою, помішуючи кожні 30 секунд.

Збийте цукор і наступні 5 інгредієнтів у шоколадну суміш. Вилити тісто в змащену маслом форму для рулету розміром 15 x 10 x 1 дюйм.

Випікати при температурі 350 градусів 20 хвилин. Вийняти з духовки і рівномірно посипати мініатюрним зефіром, випікати ще 8-10 хвилин або до золотистого кольору. Полийте теплий торт шоколадною глазур'ю і рівномірно посипте підсмаженими горіхами пекан.

Кухонний експрес -грязьовий пиріг Місісіпі: Готуйте пекан за вказівкою. Замінити 2 (6 унцій.) Упаковок суміші для випічки тістечка для тіста. Приготуйте суміш відповідно до вказівок на упаковці, вилийте тісто в змащену маслом форму для рулету розміром 15 x 10 x 1 дюйм. Випікати при температурі 350 градусів 25 хвилин. Вийняти з духовки, а зверху випікати зефір ще 8-10 хвилин. Продовжуйте рецепт відповідно до вказівок. Примітка: Тільки для цілей тестування, ми використовували суміш шоколадного шоколаду Duncan Hines Double Fudge Brownie Mix.

Карамельно-арахісовий грязевий торт Місісіпі: пропустіть пекан. Приготуйте та випікайте грязьовий пиріг Міссісіпі відповідно до вказівок. У мікрохвильовій печі 1/2 склянки карамельного соусу в пляшках на ВИСОКИХ 15 секунд. Посипати коричневий зефір. Полийте шоколадною глазур'ю і посипте 1 склянкою сухого смаженого арахісу.

Грязьові кекси Міссісіпі: приготуйте пекан і тісто з брудних тістечок Міссісіпі відповідно до вказівок. Рівномірно розкладіть тісто в 24 склянки для кексів, застелених папером. Випікати при температурі 350 градусів протягом 20 хвилин або до набряку. Посипте рівномірно 2 склянками мініатюрного зефіру і випікайте ще 5 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки і остудити кекси в формах для кексів 5 хвилин. Вийняти кекси з каструль і викласти на решітку. Посипте теплі коржі рівномірно 1 1/4 склянки шоколадної глазурі та посипте підсмаженими пеканами. Залиште 3/4 склянки глазурі для іншого використання. Примітка: Для подачі залишкової шоколадної глазурі над фунтовим пирогом або морозивом, мікрохвильова піч зарезервована 3/4 склянки шоколадної глазурі у скляній мисці середнього розміру, захищеної від мікрохвильовки, при високій температурі 15 секунд або до нагрівання.


Брудний торт Міссісіпі

Нехай встановлено. Під час охолодження змішайте 1 фунт цукрової пудри, ½ склянки згущеного молока, 1 паличку олео.

1 чайна ложка ванілі. Збийте до однорідності

Олео - це маргарин. (Можна використовувати вершкове масло.)

Найпопулярнішою маркою крему з зефіру є зефірний пух: https://marshmallowfluff.com, але його можна замінити

4 склянки мініатюрного зефіру, а потім поставте деко в вимкнену духовку, щоб він розтанув.

Його трохи важко читати, чи зможе йопу набрати рецепт? Це виглядає так смачно

Я збирався, коли отримав секунду, але, схоже, інший плакат уже подбав про це. Дивись нижче.

Крім того, я виявив, що & quotOleo & quot; - це в основному маргарин. Багато карт з рецептами моїх мами та бабусі містять це, і спочатку я навіть не уявляв, що це, до біса, таке.

Я міг би просто поцілувати тебе за те, що ти опублікував це. Моя родина готувала пиріг з Місісіпі на кожній родині, коли я був маленьким, а оригінальний рецепт був втрачений багато років тому. Це виглядає надзвичайно схоже на те, що ми мали, якщо пам’ять мені не підходить. Не можу дочекатися, щоб спробувати!

Це рецепт, який я знайшов у приміщенні моєї мами, який я майже не помітив, тому що він не був на картці розміром 3x5, а був записаний на аркуші паперу (додається) і складений і запханий у задній частині файлу. Я зробив це для свого доньки на день народження 2 минулих вихідних. На смак він більше схожий на тістечко, ніж на торт, але це не так погано. Також не найпривабливіший торт щодо презентації, але це також не завадило дітям зруйнувати всю сковороду.


Брудний торт Міссісіпі

Цей багатий, щільно-темний шоколадний торт із відгалуженням грязьового пирога з Міссісіпі, містить топінг з зефіру, шоколадний ганаш та пекан. Хоча оригінальне походження рецепта дещо туманне-схоже, воно з’явилося одночасно в різних місцях країни в середині 1970-х років-сказано, що його назва може відображати схожість торта з густими темними берегами річки Міссісіпі.

Інгредієнти

  • 16 столових ложок (227 г) несолоного вершкового масла, холодне
  • 1/3 склянки (28 г) какао голландського процесу
  • 1 склянка (227 г) гарячої води
  • 2 склянки (241 г) універсальної небіленої борошна King Arthur
  • 2 склянки (397 г) цукрового піску
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка порошку еспресо
  • 1/2 склянки (113 г) сметани кімнатної температури
  • 2 великих яйця кімнатної температури
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 2 склянки (255 г) пуху з зефіру або 2 склянки (170 г) крему з зефіру
  • 1 склянка (170 г) напівсолодкої шоколадної стружки або подрібненого напівсолодкого або гіркого шоколаду
  • 1/2 склянки (113 г) густих вершків
  • 1 склянка (113 г) обсмажених пекан пекан
  • 1 склянка (85 г) підсмаженого кокосового горіха, за бажанням

Інструкції

Розігрійте духовку до 350 ° F. Форму для торта 9 "x 13" змастіть і змастіть борошном.

Щоб приготувати торт: Розтопіть вершкове масло, потім додайте какао і гарячу воду.

В окремій мисці змішайте борошно, цукор, соду, сіль і порошок еспресо. Вилийте суміш какао на сухі інгредієнти, помішуючи, щоб суміш стала трохи грудкуватою.

Додайте сметану, яйця та ванілін, збиваючи майже до однорідності, може залишитися кілька невеликих грудочок.

Вилийте тісто в каструлю. Випікайте від 30 до 45 хвилин або поки тестер, вставлений у центр, не вийде чистим. Дістаньте торт з духовки.

Дістаньте пиріг з духовки і почекайте одну хвилину. Ложкою покласти на зефір, почекати ще 2 хвилини, потім акуратно розкласти зефір по поверхні торта. Дайте охолонути до теплого, приблизно годину.

Щоб приготувати шоколадний ганаш: З’єднайте шоколад і вершки в мисці, придатній для мікрохвильової печі, і нагрівайте протягом 60-90 секунд, поки крем не стане дуже гарячим. Перемішуйте, поки шоколад не розтане, і продовжуйте помішувати, поки суміш не стане однорідною.

Полийте торт. Зверху додайте нарізані кубиками горіхи та кокос.

Зберігати, добре накривши, на прилавку протягом дня або зберігати в холодильнику до тижня.

Поради наших пекарів

Не хочете робити ганаш? Ви можете скористатися готовим соусом «Гарячий смак» або скористатися нашим рецептом смачного соусу «Гарячий смак».


Як зробити пиріг з бруду

Ви можете почати з будь -якого шоколадного торта, якщо він поміститься в каструлю 9 і#21513. Ви можете скористатися швидкою і легкою сумішшю для торта в коробці, розмороженим пирогом з пекарні або приготувати свій власний домашній шоколадний торт!

МАРШМАЛЛОУ. Вийміть торт з духовки і посипте зефір по всьому тісту, повністю закриваючи його. Поверніть в духовку (при 350 градусах за Фаренгейтом) на 2-3 хвилини або до тих пір, поки зефір трохи не набухне і не розтане.

МАРОЗ: Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на середньо сильному вогні. Додайте молоко і какао -порошок і добре збийте. Варіть ще приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш трохи не загусне. Зніміть з вогню і додайте ванілін і цукрову пудру. Для гладкості глазурі скористайтесь електричним міксером.

ДРИЗЗЛ. Негайно полийте теплою глазур'ю охолоджений торт.

ЧИЛЛ. Поставте пиріг у холодильник приблизно на 30 хвилин або поки не застигне глазур.

Поради з рецептами:

  • Наш рецепт не повинен бути занадто жирним, він може бути вологим від глазурі, але якщо ви використовуєте міні -зефір, вони не повинні розтікатися і ставати дуже брудними.
  • Якщо у вас немає міні -зефіру, ви можете скористатися кухонними ножицями. Ви також можете використовувати зефірний спред, але це, безперечно, більш м’яке.
  • Рівномірно розлийте глазур по всьому і не забудьте про краї, щоб торт також змог вологим знизу.
  • Якщо ви хочете додати трохи хрусткості, ви можете додати нарізані горіхи пекан, волоські горіхи, мигдаль, арахіс
  • Зробіть його ще більш шоколадним, додавши шоколадну крихту


НАЙКРАЩИЙ грязьовий торт Місісіпі

Інгредієнти

  • 1 склянка вершкового масла, розтоплене
  • 1/2 склянки какао (я використовую 100% чисте какао)
  • 2 склянки цукру
  • 4 яйця збиті
  • 1 1/2 склянки універсального борошна
  • тире сіль
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 маленькі баночки зефірний пух

Глазур

  • 4 склянки цукрової пудри
  • 1/2 склянки згущеного молока
  • 4 столові ложки вершкового масла, пом'якшене
  • 1/3 склянки какао
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Інструкції

Глазур

Відео

Примітки

Я знаю, що це говорить про те, що ви повинні дати пирогу повністю охолонути.

Я пішов за рог, і кут грязьового торта Міссісіпі став історією.

Якщо ви робите в цей свято лише один новий десерт, нехай це буде той самий. Це мій улюблений десерт усіх часів. Моя мама робить це з тих пір, як я ходити, і це ніколи не розчаровує. Глазур, зефір та шоколадні шари тануть у роті. Цей рецепт НЕ розчарує —особливо поданий з цими мідними мулами та цими милими білими випічками, які ідеально підходять, щоб подарувати торт комусь або навіть принести його на наступну вечірку. Вони ідеально поєднуються з моєю кухнею.


І якщо вам потрібно подивитися, як втілити торт у дію, я зробив для нас відео.


Моя подруга Джоселін написала чудову книгу під назвою Торти «внучка» і цей торт - один із шедеврів!

Поділитися з вами сьогодні для мене - чиста радість, оскільки я вважаю Джоселін схожою на сестру. Вона розумна, зухвала, весела, вдумлива, добра і талановита, що не піддається словам. Якби я був беттином, я б поклав гроші на FAME у майбутнім Джоселін … великі речі, які я знаю!

Цей приголомшливо креативний торт-це шари декадентського насиченого шоколаду, збитих вершків на основі спирту та найкращого ганашу. Я додав трохи Oreo ’, тому що мені сподобалася додаткова текстура, яку вони додали до кожного чудового укусу.

Як ви можете собі уявити, мені просто довелося додати трохи повороту (ха, подивіться, що я там зробив?) У її чудово класичному рецепті. Я додав цей декоративний дизайн, схожий на мотузку. Він був натхненний Мієттою та її захопленням красою оголених тістечок, а також цими елегантними білими кексами, які я зробила минулого тижня.

Цей торт був для мене благословенням у багатьох інших аспектах! Мало того, що це було так добре, але я змогла поділитися цим смачним тортом зі своєю свекрухою.

Мій чоловік уже тиждень був поза містом (він полює на луки, і місце, куди вони їдуть, не має стільникового прийому, тому я не чую з ним пару тижнів!), І наша няня пішла до коледжу в серпні . Крім того, я наколов руку і деякий час не міг нею користуватися! Я відчував себе перевантаженим, виснаженим і напруженим, і чи згадував я переповнений?

Ну, у п’ятницю вона подзвонила і запитала, чи нормально, якщо вона приїде і переночує. Гм, так, так було б. Я не тільки зміг приготувати цей чудовий торт і сфотографувати його (без перерви на солодких малечах під ногами), але ми змогли його приготувати на десерт! Це був чудовий час для спілкування, відпочинку та просто насолоди дружбою та компанією#8217. Я дуже вдячний за свій MIL та чудовий рецепт Джоселін!


Брудний торт Міссісіпі

Цей рецепт пирога з бруду в Міссісіпі настільки ЛЕГКИЙ, що приготує всіх ваших гостей на вашому наступному світському заході чи вечірці!

Інгредієнти

Інгредієнти для торта:

  • 1 склянка розтопленого вершкового масла (або 1 паличка вершкового масла і 1 паличка маргарину)
  • 2 склянки цукру
  • 1/2 склянки несолодкого какао -порошку
  • 4 великі яйця (злегка збиті)
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 1 1/2 склянки універсальної борошна
  • 1 1/2 склянки крупно нарізаного пекана, підсмаженого
  • 1 (10,5 унцій) пакетик мініатюрного зефіру

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • 1 (16 унцій) упаковка цукрової пудри, просіяна
  • 1/2 с. молока
  • 1/4 c. вершкове масло, розм’якшене
  • 1/3 c. несолодке какао

Інструкції

  1. Попередньо розігрійте духовку до 350 градусів
  2. Збийте розтоплене вершкове масло і наступні 5 інгредієнтів у великій мисці.
  3. Всипати борошно і нарізані пекан.
  4. Викладіть тісто (воно буде густим) у змащену маслом і присипану борошном форму для желе з розміром 15 х 10 дюймів (або використовуйте глибокий аркуш печива).
  5. Випікайте при температурі 350 градусів від 20 до 25 хвилин або до тих пір, поки дерев’яна кирка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Примітка: Якщо ви використовуєте темну каструлю, зменшіть температуру на 25 градусів.
  6. Теплий торт рівномірно вийняти з духовки з зефіром.
  7. Поверніть в духовку і запікайте 5 хвилин.
  8. Зробити глазур з шоколаду: збити всі інгредієнти електричним міксером до однорідності.
  9. Нанесіть шоколадну глазур на теплий торт.
  10. Дайте пирогу повністю охолонути, перш ніж нарізати його на квадрати!
Інформація про харчування

Дані про харчування були надані та розраховані компанією Nutritionix, і їх слід використовувати лише як загальний орієнтир. Ця інформація надається як ввічливість, і немає ніякої гарантії, що інформація буде повністю точною.


Наша найпопулярніша кулінарна книга - Зручна вечеря - це все про швидкі, легкі та смачні сімейні вечері. Ми зробили всю організацію, усі смакові тести з вибагливими дітьми та всі хаки, щоб скоротити час підготовки, щоб ви могли зосередитися на тому, щоб більше часу проводити з сім’єю.

Кожен рецепт має красиву апетитну фотографію і був схвалений прискіпливими людьми. Вказівки прості, їх легко дотримуватися і не вимагають ніяких дивних інгредієнтів.

Повний план гри для сімейного харчування в цю кулінарну книгу поділено на сім популярних категорій:

30 хвилин або менше включаючи рецепти: Свинина Ло Мейн, Свинячі відбивні з пармезану, Рулети з піци з шинкою та Ананасом.

5 інгредієнтів або менше включаючи рецепти: легкої запіканки з ньоккі, солодких та гострих фрикадельок та запечених неакуратних соусів.

Комора Основи включаючи рецепти: супу з тортильї з семи банок, хрустких кокосових смужок з соусом для занурення Піна Колада та французького півмісяця.

Довговарка включаючи рецепти: курки з медово -часниковим супом, тосканського супу та монгольської яловичини.

Морозильна їжа включаючи рецепти: курки кунг-пао, запасних страв для барбекю у сільському стилі та яловичини та грибів.

Одна каструля, один горщик включаючи рецепти: Фаджіта, запечена на одному блюді, сковорідка на сході сонця та куряча фритюрна грибна спаржа.

Запіканки включаючи рецепти: Сирна запіканка з курки з лободи з курки, запіканка з сільського сніданку та запіканка з Джона Уейна.

Ми дуже раді поділитися з вами цими рецептами. Замовте свій примірник вже сьогодні!


Подивіться відео: Pussycat Mississippi