Нові рецепти

“Поет -порно з їжі Maverick” та інші прізвиська Ентоні Бурдена

“Поет -порно з їжі Maverick” та інші прізвиська Ентоні Бурдена


Ентоні Бурден за ці роки зібрав купу епітетів

Переглядаючи стрічку шеф -кухаря Хосе Андреса у Twitter, ми не могли не помітити його творчий епітет для Ентоні Бурдена. Андрес звернувся до колеги -кухаря як а “Maverick food porn поет” коли він привітав Бурдена в Іспанії через Twitter, і цей незвичайний псевдонім надихнув нас трохи розкопати себе, щоб побачити, які ще божевільні псевдоніми були використані для позначення шеф -кухаря знаменитостей.

У листопаді 2011 року зірку реаліті отримали прізвисько "Поганий шеф -кухар" на епізоді з Сімпсони. Він грав і глузував з себе у шоу, сказав: «Я поганий хлопець з їжею Тоні Бурден. Нікуди я не піду і нічого не з’їм, поки мені платять у смарагдах, а в моєму номері є біде, яке знімає тепле шампанське ».

Через місяць, Чоловічий журнал похвалив зірку за те, що він більше, ніж просто «шеф -кухар», і описав його як телевізійного «гедоніста» у статті «П’яний полудень з Ентоні Бурденом».

“Тоді описувати Бурдена як шеф -кухаря телевізора неточно; він телевізійний гедоніст, розкошуючи в поблажливості подорожнього із залізом (і перенесеного) мандрівника, готового переконатися, що будь-який місцевий делікатес на основі комах або субпродуктів не залишиться без ковтання ». Письменник Марк Бінеллі пояснив у своїй статті. Бінеллі також описує Бурдена як "п'яного дядька -холостяка".

У жовтні 2012 року Тед Аллен прозвав Бурдена «оригінальним кулінарним гангстером» під час печеня за участю інших коміків та кухарів. Цього року його назвали «американським шеф -кухарем -авантюристом» Блог Times Style, «безстрашний» шеф -кухар і «людина, яка виходить за межі крутого» в Орландо Сентинель і «Найавантюрніший шеф -кухар телевізора» у березневому виданні 2013 року Космо.

Хоча ці епітети та дескриптори є досить творчими, ми вважаємо, що Хосе Андрес бере голову.

Скайлер Бушар - молодший письменник Daily Meal. Слідкуйте за нею у Twitter @skylerbouchard.


Всередині студії акторів

Всередині студії акторів - це американське ток -шоу, яке транслюється на ovation. Прем'єра серіалу відбулася в 1994 році на телеканалі "Браво", де він виходив 22 сезони, а його прем'єрою до 2018 року був Джеймс Ліптон. [1] Знятий на плівку в Центрі мистецтв імені Майкла Шіммеля в університетському містечку Пейс. [2] [3] [4]

2 квітня 2019 року було оголошено, що серіал перейде на Ovation, 23 -й сезон відбудеться 13 жовтня 2019 року. [5] Поряд із виробництвом нового сезону, Ovation отримала права на всі попередні сезони. [5] З новим форматом шоу тепер використовує обертову панель ведучих.


Ентоні Картер рушить стежку для нового покоління чорних велосипедистів

У Вашингтоні, округ Колумбія, їзда на велосипеді ніколи не була спортом. Принаймні не для Ентоні Картера та спільноти чорних. «Тоді велосипеди були лише для того, щоб пересуватися по околицях, стрибати бордюрами, кататися на колесах»,-розповідає «The Manual» 49-річний чоловік. Майбутнє для Картера та його однокласників оберталося навколо футболу, доріжки чи баскетболу, і все це, за словами Картера, було одностороннім виходом із бідності, а його 10-швидкісна мама-це просто засіб швидшого прибуття до суду. Він каже, що велосипед був велосипедом.

Зараз це#8217 далеко від цього. Для Картера, який разом із сімома іншими спортсменами був оголошений у лютому членом італійської велосипедної компанії Pinarello ‘s Scuderia (буквально “стабільна ”), це був один з найбільш трансформаційних об'єктів у його житті. Виконаний критерій та гонщик з гравію, початківець тренер та євангеліст доброї новини про їзду на велосипеді на дистанції у його спільноті, у його житті мало чого, чого б не торкалися два колеса.

Пов'язані посібники

Картер починав як видатний баскетболіст у середній школі, але після того, як він не зміг просунутися далі, Картер значною мірою скотився до життя середнього класу. Він навчався водію вантажівки і розпочав бізнес. Тим не менш, незалежно від того, наскільки напруженою стала робота, суботи були зарезервовані для зустрічей зі старими друзями зі школи, щоб пограти на балу. "Купка старих хлопців, які веселяться, поки молоді хлопці не вийдуть і нас не поб'ють", - каже він, сміючись. Але з конкуренцією було не до чого жартувати. Коли молоді леви кидали їм виклик на майданчику, Картер знав, кого він перевіряє: «Хто вважається найкращим хлопцем, - каже він, - це той хлопець, якого я кидаю виклик».

Те, на що натрапив Картер, - це істина, з якою багато історичних видів спорту, таких як біг, їзда на велосипеді та плавання, історично стикалися. Для кількох вибраних американців та незліченної кількості дітей ці дисципліни є видами спорту із справжніми переможцями та переможеними, славою та розчаруванням. Але для дорослих вони більш тісно асоціюються з важкими справами: новорічними резолюціями або рецептом надмірного вживання піци під час першого курсу. Мало хто вважає змагання у тому, що вони вважають, певною мірою невисокого покарання.

Ось де дорога Картера до велоспорту відрізняється від більшості інших: він уже був підготовлений і звик до змагань, хоча і в іншому виді спорту. З’єднання крапок було майже прямою лінією.

В рамках загальної програми фітнесу Картер пробігав кілька кілометрів до свого найближчого спортзалу і нічого надмірного, але лише дві -три милі в легкому темпі. Відстань не була проблемою, це те, як почувалося його тіло після цього. "Після того, як я побіжу, мої ноги будуть просто розбиті", - каже він. Одного разу, вдома вдома у матері, він знайшов у її гаражі велосипед і вирішив, що це буде простіший спосіб їздити на роботу. Він якраз збирався їхати додому, але замість прямого маршруту він з’їхав на зелену дорогу. Різке сонячне світло, тепле повітря, спів птахів та вітер крізь дерева. "Я щойно знайшов це спокійне місце, ніби я знову дитина", - каже він. Нарешті, вийшовши, він поїхав до своєї звичайної перукарні, щоб розповісти їм все про це. Виявилося, що всі вони їздили весь час у його неофіційному велосипедному клубі під носом. “Не ідеї, ” він каже. Вони запрошували його на звичайні суботні поїздки — на день, які він зазвичай#8217d відводив для баскетбольних майданчиків та старих друзів#8212, і він замінює одне змагання іншим.

Коли ти закохуєшся у спорт, ти бачиш його всюди з посиленим почуттям усвідомлення. Велосипед швидко став таким для Картера. Куди б він не глянув, він бачив, як велосипедисти крутять педалі навколо свого маленького містечка Меріленд. Він бачив чимало випадкових вершників, таких як він, у баскетбольних шортах і козирках на шоломах. Але він також бачив основних спортсменів у обтягнутих наборах та гучних кольорах, схилених над аеростатами, очима прихованими за дзеркальними лінзами, схожими на клопів. “Цей хлопець, від шолома до велосипеда, все відповідає. Все, - каже він. “ Мені подобається, це круто. Вся справа в координації ».

Картер швидко завершив 50-кілометрову їзду на велосипеді своєї матері, у мішкуватих шортах, без пляшки з водою і з жахливою потертістю. Але коли він почав проповідувати своїм давнім друзям зі школи, вони незабаром придбали велосипеди або викопали їх з гаражів, щоб приєднатися до них. Тепер замість щотижневої зустрічі на корті вони зустрічаються на зеленій дорозі. разом розкриваючи цей новий вид спорту — і починаючи змагатися з таким же запалом, як і з баскетболом.

Саме в один із цих днів, коли друзі змагалися, Картера, по суті, оглянув президент місцевого байк -клубу, який запропонував приєднатися. Незважаючи на це, Картер не збирався з'являтися, поки у нього не було велосипеда. Ні, не той гібридний мотоцикл із шипами, запозиченими у його мами. Ні, дорожній велосипед. Справжній велосипед. Серйозний велосипед. "Коли ви вийдете вперше, ви можете отримати псевдонім, і ви не хочете бути" хлопцем Walmart ", - каже він.

Цей перший велосипед, куплений на прогулянці, був привезений додому в 2015 році, і з цим Картер почав приєднуватися до групових поїздок клубу#8217. Частково через свою силу на горбистій місцевості він отримав прізвисько «вбивця пагорба». Але інша частина - через його спорідненість зустрічатися буквально з ким завгодно. "Усі ці гонщики зараз приходять до нашої групи", - сказав йому президент клубу. Їх причина: вони або хотіли завербувати його, або вибити його по дорогах. До кінця 2015 року Картер брав участь у офіційних гонках.

Але хоча привабливість до велоспорту завжди була конкуренцією, його метою зараз, окрім перемоги, було поділитися нею з іншими у своєму місті Меріленд. "Це те, про що я дійсно збираюся, залучаючи велосипеди до спільноти і дозволяючи людям побачити цю пристрасть, яку дав мені велоспорт, цей фундамент молодості, який я знайшов", - каже він. “Це було для мене благословенням ".

І він працює#8217. Хоча у велоспорті з європейським корінням традиційно панують білі обличчя, Картер каже, що він бачить все більше чорношкірих та велосипедистів меншин, які з’являються на групових поїздках та за стартовими лініями у місцевих критиків. "Не бійтеся цього,"#8221 він каже зацікавленим. “Це просто спорт ".

Їзда на велосипеді-це вид транспорту та легка вправа, яка полегшує суглоби і приємна в теплу пору року. Але для деяких, включаючи Картера, це всеосяжна війна, що ламає легені, в якій, як казав Ленс Армстронг, ви дізнаєтесь, хто готовий завдати більше болю. "Це, безумовно, суперконкурентний вид спорту", - каже Картер, - але "#8220", але вам не потрібно бути конкурентоспроможним з усіма навколо вас ".

Отримавши спонсорську допомогу та попереду повний гоночний сезон, Картер зуміє ще більше вписатися, отримавши до кінця 2021 року тренерські повноваження, які будуть використовуватися для формального навчання тих, хто в його громаді, які до цього часу отримували його неофіційні поради. Тим не менше, він найбільше схвильований конкуренцією. "Щоразу є рівень, на який потрібно продовжувати натискати, натискати і натискати", - каже він. Можливо, він зможе потрапити до рейтингу Cat-1, або, з такою кількістю людей, які прийшли у цей вид спорту,-у команду професіоналів у майбутньому.

Але тим часом він націлений на того, хто найближчий. Картер далеко зайшов з тих перших днів у спеціальному гаражі для мами. “ ‘ Велосипед - це велосипед '',#він пам’ятає, як розповідав деяким членам клубу. “ Вони були як, так, але шосейний велосипед - це не#8217t дорожній велосипед ".


“Поет -порно з їжі Maverick” та інші прізвиська Ентоні Бурдена - рецепти

Тамільське значення бурхливого. Символічний сенс ідіоми сильно відрізняється від буквального значення або визначення слів, з яких вона складається.

Бурхливий використовується переважно англійською мовою, а також походить від англійського походження.

Застосуйте цей пошук до основної колекції імен, знайдіть точну фразу, оточивши її подвійними лапками, це поле розуміє просту булеву логіку, змусити додавати термін, передуючи йому а, змусити термін виключити, передуючи йому a, склади можна зараховувати лише в іменах, для яких була призначена вимова, імена без вимови виключені з результатів, звуки можна шукати лише в іменах, яким була призначена вимова, імена, у яких відсутня вимова, за умовчанням виключаються з результатів, введіть букву за іменем. com ім’я користувача для пошуку загальнодоступних особистих списків імен цього користувача, щоб обмежити пошук певним списком, поставте ім’я списку в дужках після імені користувача. Карта показує відносну популярність імені Стормі як імені в кожному із штатів. Опитування: Який із перелічених нижче списків був би вам найцікавішим? У поданні з Австралії сказано, що ім'я Stormy означає "Хоробрий і красивий". Приймаючи Ім'я дитини роками, яке розвиватиме їхні особистісні риси відповідно до Значення його/її Імені, незалежно від того, чи є ви матір'ю чи батьком нової милої дитини, ми зібрали список сучасних імен дітей з їх значенням . Всі права захищені.

бурхливий переклад та визначення на тамільській мові, пов’язані фрази, антоніми, синоніми, приклади до слова бурхливий Мета цього списку - допомогти батькам у виборі імен для новонародженої дитини. бурхливе значення: 1. з сильним вітром, сильним дощем і часто громом та блискавкою: 2. із залученням великої кількості сильних…. можна мити одночасно з його тілом. Деякі імена довші, і ви можете створити з них псевдонім, щоб він був коротким. | Значення, вимова, переклади та приклади… Ім’я - це не лише день народження - це життя! Оновлений скорочений словник Вебстера 1913 р. За допомогою Спільного міжнародного словника англійської мови (, Інші джерела словника: WordNet 3.1 Авторське право 2006 р. Принстонським університетом (. Тамільське значення застави - Словник тамільської мови з тамільськими значеннями, Тамільська лексика - Тамільський словник, який можна шукати www.lankadictionary). com - це безкоштовний сервіс із сингальського значення застави з англійської мови. Особлива подяка всім словникам сингальської мови, включаючи малаласекару, капруку, мадуру онлайн, тримовний словник. шторм не регулярно використовується як ім'я дитини для хлопчиків. шторм не регулярно використовується як ім'я дитини для хлопчиків Жінки на чолі з корпорацією ІСЦ штурмують акцизну станцію в Курноолі в суботу на знак протесту проти затримання неповнолітньої дівчини в камері.

Дякуємо, що користуєтесь цим онлайн -словником. Ми допомогли мільйонам людей покращити використання мови TAMIL за допомогою її безкоштовних онлайн -сервісів. Багато людей вважають, що негативна думка породжує негативну енергію, а позитивна - навколо них. Адміністрація соціального страхування США: Популярні імена немовлят, основний файл смерті (суспільне надбання). (s) tor-my, st-o-rmy] Ім’я хлопчика Стормі також використовується як ім’я дівчинки, причому остання форма зустрічається набагато частіше. Його немає в списку 1000 найкращих імен. Найважливіше завдання - дати дитині ім’я, яке зазвичай роблять батьки. Вчи більше. Антоніми до бурі включають яскраві, спокійні, ясні, священні, безхмарні, ясні, сонячні, сонячні, незатуманені та прекрасні. Значення, надіслані користувачем. Деякі люди кажуть, що імена мають значний вплив на розвиток та особистість немовлят. Точність цих визначень назв не може бути гарантована. Темніше синє на карті вказує на те, що люди в країні частіше шукатимуть це ім’я. Значення STORMY на тамільській мові, картини STORMY, вимова STORMY, переклад STORMY, визначення STORMY включені до результату значення STORMY на тамільській мові на kitkatwords.com, безкоштовному онлайн -словнику англійської тамільської картини. ЛАНГІДРІК м Полінезійський Означає "невелику бурю" на маршельському острові. Як сказати бурхлива англійською? Про нас | Політика конфіденційності | Зв'язатися з нами © 2020 www.BabyNamesDirect.com. Тамільське значення Бурхливе… Ця збірка імен та їх значення були зібрані з різних джерел, багато з яких подані відвідувачами, тому ми не можемо нести відповідальність за їх справжність.
І ми подаємо 6 мільярдів буханок хліба на місяць, будь -яка частка, будь -яка крихітна невелика частка в абсолютних цифрах може бути відносно великою.

Коментарі до Бурхливого пошуку Категорія афро -американська арабська австралійська християнська англійська фінська французька німецька грецька єврейська індійська ⋅ асамська ⋅ бенгальська ⋅ гуджараті ⋅ індуїстська ⋅ каннада ⋅ малаяламська ra маратхі ⋅ орія ⋅ санскрит ⋅ сикхи ⋅ синдхі ⋅ тамільська ⋅ телугу іранська латинська шведська дівчата з Містить закінчується значенням Ідіома - це фраза, висловлювання або група слів, що мають метафоричне (а не буквальне) значення, яке стало загальноприйнятим.


Хосе Андрес

Шеф-кухар, відзначений нагородами, світовий гуманітарний автор, автор бестселерів і Хеліп Жос Еккут-це багато речей, і цієї осені він знову бере на себе одну з найважливіших ролей: університет професор. Він & rsquos оновив курс, який він спочатку створив у 2013 році в Університеті Джорджа Вашингтона, під назвою Світ на тарілці: Як їжа формує цивілізацію, що охоплює зв'язки між продуктами харчування, сільським господарством, робочою силою, національною безпекою, харчуванням тощо.

Поряд з різноманітним колективом запрошених лекторів, серед яких кулінарний антрополог Ендрю Циммерн, активіст шкільного обіду Ден Джусті, працівники ресторану та адвокат rsquo Сару Джаяраман та інші, Jos & eacute навчатиме студентів GW про те, як взаємопов’язаний світ із центром харчування. до всього.

Перевіряти GWToday для подальшого висвітлення курсу.

Хосе та команда центральної кухні світу активізуються в Бейруті

У центральній кухні світу подають близько 25 мільйонів страв

Хосе розмовляє з доктором Фочі

Хосе приєднується до нового документального фільму Ендрю Циммерна

Пара розповідає про роль імміграції у національній продовольчій системі

World Central Kitchen 's 2019 в огляді

Огляд минулого насиченого року для Jos & eacute та команди World Central Kitchen

Хосе і Кольбер, Знову разом

Подивіться, як Jos & eacute та Стівен Колберт розмовляють про центральну кухню світу, сексуальні овочі тощо

Хосе та та Ерік Ріперти присвячують Les Halles d 'Антоні Бурдена

Доречна данина старому другові

Хосе та Всесвітня центральна кухня активізуються на Багамах

Jos & eacute і команда прибули до Нассау перед ураганом "Доріан", щоб підготуватися до полегшення

Літо, як Хосе

Jos & eacute провели кілька розслабляючих тижнів, насолоджуючись сонцем та скуштуючи страви з морепродуктів & ndash Південної Іспанії

WCK активується для стихійних та гуманітарних катастроф

Команда World Central Kitchen активно працює у Західній півкулі

Премія «Ми - люди»

Jos & eacute виграв премію American Express Icon 50 найкращих ресторанів світу

Приєднуйтесь до Хосе та шеф -кухаря Еріка Ріперта у святкуванні Дня Бурдена

25 червня - день народження Ентоні Бурдена

Сомні заробляє дві зірки Мішлен

Дегустаційне меню на 10 місць у Лос-Анджелесі відкрите лише 15 місяців

Хосе робить Тортилью іспанською на шоу "Сьогодні ввечері"

Перевертати тортильї Jos & eacute та Джиммі Фаллона

Всесвітня центральна кухня реагує на глобальні потреби

Команда WCK годує людей по всьому світу

У Колумбії та Венесуелі активується Всесвітня центральна кухня

Команда подає страви вздовж кордону

Іспанці приходять

2019 рік - Рік Іспанії та Нтільдеї

Хосе повертається до Пуерто -Ріко

Jos & eacute Перевіряє Гамільтона, бере Феллона навколо

Історія за Всесвітньою центральною кухнею та операцією #шеф -кухарі за кордонів

Всесвітня центральна кухня годує відпущених працівників протягом усього періоду та після завершення роботи

Альберт Адріа в міні -барі

Відомий шеф -кухар Альберт Адрі та аграв приєдналися до Джоса, вислухали Андра та покінчили з міні -баром

День подяки в раю

Jos & eacute та команда з World Central Kitchen приготували 15 000 страв для жителів Раю та за його межами

Хосе на "Пізньому шоу"

Jos & eacute вперше з'являється на "The Late Show" разом зі Стівеном Колбертом

Світова центральна кухня та глобальні місії#039

У Мережі допомоги шеф -кухарям був насичений рік

Що 's в їжу для WCK?

World Central Kitchen - зараз найбільша операція з годування в Гватемалі. Що входить в обід?

#ChefsForGuatemala Активує

Jos & eacute і команда World Central Kitchen знаходяться на землі в Гватемалі після смертельного вулкана

Хосе та команда оголошують Mercado Little Spain

Тепер представляємо зал іспанської кухні Jos & eacute 's!

Хосе отримав почесну ступінь доктора університету Тафтса

Це його другий почесний доктор

Швидкі характеристики компанії Хосе

Jos & eacute отримує профільне лікування

Оновлення з Пуерто -Ріко

World Central Kitchen та #ChefsForPuertoRico залишаються зайнятими в Пуерто -Ріко

Хосе визнаний гуманітарієм року

Фонд Джеймса Борода оголосив Jos & eacute гуманітарним роком 2018 року

Хосе Показується у ླྀ хвилинах '

Jos & eacute розповідає Андерсону Куперу, як їжа може бути & квотанним агентом змін, & quot; по одній тарілці за раз

Завершіть 2017 рік та розпочніть 2018 рік на високому рівні!

О, як весело насолоджуватися святом клементіни, святкувати Новий рік та багато іншого з Jos & eacute та ThinkFoodGroup!

Хосе ділиться думками та рецептами подяки

Цього року Jos & eacute святкуватиме День подяки з друзями у Пуерто -Ріко

Команда José & amp готує свою культуру на StarChefs

Jos & eacute, міні -бар та шеф -кухар#039s Рубен та шеф -кухар Сомні#039s Aitor розповідають про своє минуле, сьогодення та майбутнє

#ChefsforPuertoRico зменшує зусилля

Подавши більше 2 мільйонів страв громадам, ураженим ураганами, Jos & eacute та команда скоротили свою діяльність.

José & amp WCK досягає 1 мільйона страв, які подаються в Пуерто -Ріко

Jos & eacute, World Central Kitchen та #ChefsforPuertoRico оголошують про свою мільйонну страву

Що чекає цієї осені?

Цієї осені повний календар для Jos & eacute та ThinkFoodGroup!

Їжте Іспанію! Виставка

Їжте через Іспанію у Вашингтоні, округ Колумбія!

Хосе готує смак Іспанії на шоу "Сьогодні"

Перед натовпом Jos & eacute готує іспанське свято на вулицях Нью -Йорка!

Хосе та команда дякують за внесок Х'юстона

Завдяки щедрим внескам від прихильників та партнерів, Jos & eacute та його команда змогли готувати 1000 страв на день для людей, які потребують допомоги у всьому Х'юстоні

Світовий проект центральної кухні на перше місце ставить рибалок

Новий проект від World Central Kitchen на Гаїті допомагає рибалкам у Жакмелі

Хосе: запрошений редактор журналу Food & amp Wine

Вересневий номер Food & amp Wine присвячений усьому Іспанії

Найближчі події у світі Хосе та TFG

Що відбувається у світі Жоса і гострого, коли літо переходить на осінь?

Хосе каже нам провести оливковий день!

Jos & eacute стає представником оливок з Іспанії

Хосе та друзі "Хамон Бас" у Напі

Jos & eacute приєдналися до легендарних музикантів на джем-сесії на сцені. з шинкою!

Що ' в календарі цього літа?

Що в календарі для Jos & eacute & amp ThinkFoodGroup цього літа?

Хосе відкриє іспанську їдальню та ринок у Нью -Йорку

Jos & eacute відкриє іспанську їдальню та ринкове призначення у Нью -Йорку та rsquos Hudson Yards наприкінці 2018 року

Джалео дебютує в Дісней -Спрінгс

Jos & eacute з гордістю повідомляє про новітнє місце розташування Jaleo в Дісней -Спрінгс!

Весна для гольфу, цвітіння вишні, футболу тощо!

Що відбудеться цієї весни у світі Жозе & Острого '?

Хосе Вауз на фестивалі вина та страв Саут -Біч

& quot; Я вважаю, що їжа може бути агентом змін & ndash, і тепер нам, як ніколи, потрібно змінювати світ! & quot; сказав Джос & eacute

Всесвітня центральна кухня розпочинає проект обсмажування кави в Нікарагуа

WCK інвестував у нове обладнання для обжарювання кави, щоб підтримати хороші робочі місця та свіжу каву в Нікарагуа!

Улюблені речі Хосе

Які кілька улюблених речей Jos & eacute '?

Хосе та Хорхе Рамос говорять про успіх в Америці

Суперзірковий мексикансько-американський репортер Хорхе Рамос відвідує Jos & eacute та його ресторани DC

Що в магазині на 2017 рік?

У Jos & eacute та його команди завжди багато чого відбувається. Ось деякі основні моменти.

Допоможіть мені врятувати монархів

від Jos & eacute Andr & eacutes Знаєте, чому я назвав свій мексиканський ресторан Оямель?

Полегшення ураганів на Гаїті

Коли на Гаїті сталася катастрофа, Jos & eacute та World Central Kitchen мобілізувалися на допомогу.

Міні -бар отримує дві зірки Мішлен

Нарешті Мішлен прибула до Вашингтона, округ Колумбія, де випустила свій перший у історії путівник по столиці країни та rsquos у 2016 році, а також нагородила міні -баром Jos & eacute Andr & дві бажані зірки.

Хосе отримав Національну гуманітарну медаль

22 вересня Jos & eacute отримав Національну гуманітарну медаль під час спеціальної церемонії у Білому домі.

Хосе про Емериля Лагассе «З’їжте світ»

Хосе Андрес виступає з початковою адресою середньої школи Bethesda-Chevy Chase

Почніть робити: надихаюче повідомлення Хосе на#Latino Talks

До того часу, як Jos & eacute закінчив розповідати свою історію на розпроданій події Latino Talks, публіка була вражена зірками.

Хосе робить Паелью з метою

Лінії натовпу в центрі Вашингтона, округ Колумбія та rsquos Вудро Вілсон Плаза. Раптом енергія у заповненому квадраті змінюється. Jos & eacute Andr & eacutes прибув.

José Co-Hosts Cheft Challenge Street Fight Chef на Родео Драйв

Родео Драйв ніколи не був таким смачним.

Іспанія та Хосе, Знову разом

Це & rsquos ніч в Іспанії & rsquos дощова провінція Asturias, та шеф -кухар Jos & eacute Andr & eacutes блукає вулицями столиці, Oviedo. Він потрапив на статую, яка виглядає знайомою.

Фото місяця Хосе 's в Instagram

Що ' в Instagram Jos & eacute 's? Ви повинні слідувати за ним, щоб дізнатися.

П’ять разів ви хотіли б, щоб вас позначили разом із Хосе

Що спільного між паельою, вегетаріанською чашею та кубинською сигарою? Jos & eacute, звичайно. Ось п'ять разів, коли б ви хотіли, щоб ви були на вечірці.

Хосе демонструє кулінарну демонстрацію у рулоні писанки у Білому домі

Jos & eacute Andr & eacutes приніс силу овочів у рулет із Великодніх яєць Білого дому 2016 року, щорічну традицію, яку президенти та перші леді приймають протягом 138 років поспіль.

Хосе Андрес приєднується до візиту президента Обами до історичного візиту Куби#039

Цього тижня компанія Jos & eacute отримала максимальну віддачу від історичної поїздки на Кубу, проводячи час із усіма: від кубинських кухарів та підприємців до самого президента Барака Обами.

Маямі пожирає Паелью Хосе біля басейну на фестивалі вина та страв у Саут -Біч

Jos & eacute влаштував аншлаг Paella та Tapas на вечірці біля басейну на 15-му щорічному фестивалі вина та їжі South Beach у Майамі.

Хосе розповідає про громадянство США

У відео, прем'єра якого відбулася на сторінці Білого дому та rsquos на YouTube, Джос & eacute розповів про свою власну історію імміграції до США.

Щоденний прийом їжі назвав Хосе, одного з 50 найвпливовіших людей Америки в галузі харчування 2016

& ldquoНезмінно енергійний & rdquo Jos & eacute займає 28 місце у списку.

Гриль з Хосе

День гриля з Jos & eacute - це все, що завгодно, тільки не середнє барбекю.

Хосе визнано майстром підприємця року EY

& ldquoЯ для мене велика честь бути частиною цієї талановитої групи підприємців, & rdquo Jos & eacute розповів натовпі на урочистій церемонії нагородження EY у червні минулого року, коли він прийняв нагороду EY Master Entrepreneur of the Year для району Великого Вашингтона.

4 речі, на які варто звернути увагу на ринку місцевих фермерів

Що є кращим, ніж піти на пік літа до свого місцевого фермерського ринку?

Лауреат премії Джеймса Борода Адам Данфорт та підсилювач Хосе Візьміть бика Фердинанда

Минулого місяця Jos & eacute привітав забійника та скоювання надзвичайного Адама Денфорта до свого дому на особливу подію, надану фермами Чапел-Гілл із долини Шенандоа: дегустацію шестирічної корови Рендалл Лінебек та тримісячного теленка Рендалла Лайнбека .

Вас запрошують: Кулінарний відпочинок у Пуерто -Ріко з Хосе

Запакуйте свій купальний костюм і приєднайтесь до Jos & eacute на першому щорічному кулінарному відпустку на пляжі Дорадо, який проводиться на пляжі Дорадо, заповіднику Рітц-Карлтон.

Де у світі Хосе?

Цієї осені Jos & eacute рухається від Мексики до округу Колумбія, Нью -Йорка та національного телебачення. Ось його останні події.

Хосе приєднується до президента Обами на Всесвітньому саміті підприємництва в Найробі, Кенія

25 липня Jos & eacute поспілкувався з групою африканських кухарів про голод, небезпеку кухонних плит та світ кулінарного підприємництва на Всесвітньому саміті підприємництва у Найробі, Кенія.

Хосе приєднується до Міланської універсальної експозиції 2015 року

Універсальна виставка в Мілані 2015 року стартувала 1 травня 2015 року, і нещодавно відвідав Jos & eacute, щоб розповісти про свою роль посла кулінарії Глобального альянсу за чисті кухонні плити, щоб ознайомити широку міжнародну аудиторію з перевагами чистих кухонних плит та палива.

Хосе принесе базар до Нью -Йорка

Eater NY оголосила, що Jos & eacute відкриє свій базар світового рівня у майбутньому готелі SLS у Нью-Йорку.

Хосе названий одним із 60 найкрутіших людей щоденного харчування та їжею та напоями

The Daily Meal назвав Jos & eacute одним із найкрутіших людей у ​​2015 році в їжі та напоях за його пристрасть до кулінарних досягнень.

Хосе буде куратором фудкорту на визначному музичному фестивалі

Цього вересня Jos & eacute стане куратором страв на визначному музичному фестивалі.

Хосе обговорює продовольчу безпеку та гастродипломатію в посольстві Італії

Нещодавно Jos & eacute взяв участь у панельній дискусії в приватній резиденції посла Італії Клаудіо Бісоньєро, щоб висвітлити проблеми забезпечення безпечного та стійкого харчування зростаючого населення шляхом збереження культур та традицій.

Роб Уайлдер та Хосе Виграли премію «Ресторатор року 2015 року RAMMYs»

ThinkFoodGroup з гордістю повідомляє, що шеф -кухар Жос, а також Андр і Акутес та Роб Вайлдер були визнані рестораторами 2015 року.

Людина зі 100 тортами на день народження

Шеф -кухар, автор, батько Жак P & eacutepin вважається кулінарним майстром французької кухні.

Всесвіт овочів «Біфштекс»

Для Jos & eacute овочів більше, ніж здається на перший погляд.

Опитування говорить: відповіді від нашої групи досліджень та розробок

У кожному випуску ThinkFoodNews ми будемо оглядати нашу команду найсучасніших шеф -кухарів із рядів Жоса і пообіцяного Андрія.

Харчування та технології зустрічаються, щоб нагодувати світ

Jos & eacute приєднається до найкращих та найяскравіших зі світу кулінарії та технологій на першій конференції BITE у Кремнієвій долині.

#Овочі безперешкодно

Вони є найпотужнішими, красивими та сексуальними. Вони & rsquore овочі, і вони & rsquore розв'язані у Вашингтоні, округ Колумбія, у нашому найновішому ресторані Beefsteak.

Pwason Beni: Всесвітня центральна кухня та стійкий ресторан морепродуктів#039s на Гаїті

Ми пишаємося тим, що поділилися найновішою справою World Central Kitchen 's - кухнею Pwason Beni у Круа де Бокет, Гаїті.

Хосе бере участь у Майамі на щорічному фестивалі вина та їжі South Beach

Цього місяця Jos & eacute та список кулінарних видатників піднімають спеку у Майамі на відомому фестивалі вина та їжі South Beach.

Хосе Найновіше на National Geographic: іспано -американська продовольча зв'язок

В останньому внеску Jos & eacute#039 у продовольчий блог National Geographic, The Plate, він обговорює глибокі зв'язки між Америкою та Іспанією та те, як їжа все це поєднує.

The Washington Post, & quot; Хосе Андрес ' China Chilcano Попередній перегляд & quot

Харчовий критик Post 's Том Сієцема пише ранній огляд нового перуанського місця Jos & eacute 's у Вашингтоні, округ Колумбія

Хосе розмовляє з The Washington Post про овочі та яловичий біфштекс

Jos & eacute розповідає The Washington Post, чому він 'd, як всі, щоб розглянути овоч.

Хосе приєднується до Food Tank на їхньому 1 -му щорічному саміті Food Tank

Напередодні святкування 2-ї річниці Food Tank 's вони задають Jos & відповідають на п'ять важливих питань стосовно їхнього 1-го щорічного саміту з цистернами з їжею 21-22 січня 2015 року.

China Chilcano дебютує у Вашингтонському окрузі Пенсільванія

Шеф -кухар Jos & eacute Andr & eacutes відкриває сучасний перуанський ресторан у серці центру міста Колумбія.

Дегустація Перу з Хосе Андресом та командою

Jos & eacute та його команда дослідників та розробників досліджують різноманітні кулінарні пейзажі Перу, щоб підготуватися до відкриття свого найновішого ресторану у Вашингтоні, округ Колумбія, Китайський Чилкано.

Зайдіть у світ Хосе

Ось що відбувається, коли Jos & eacute йде на ринок.

Запасіться святковими обраними від Хосе

Наближаються свята та розважальна програма великої родини та друзів, тому переконайтеся, що у вас на кухні є Jos & eacute Andr & eacutes Foods.

Пивоварня Хосе та Дешут представляє Зарабанду

Ми з гордістю повідомляємо про випуск Zarabanda-нового пива Jos & eacute Andr & eacutes, натхненного стилем сезону від Deschutes Brewery.

Приготування сексуальних овочів з біфштексу з Елен

Минулого місяця Jos & eacute з'явилися на шоу Еллен Дедженерес, дебютуючи над своєю новою концепцією швидкого кежуалу, Beefsteak.

Ласкаво просимо до інформаційного бюлетеня Хосе Андреса

Як раз до свят, Jos & eacute та команда приносять вам наш перший інформаційний бюлетень ThinkFood.

Що відбувається, коли Хосе йде на ринок?

Типовий день на ринку з Jos & eacute - це все що завгодно.

Хосе та Нобу Мацухіса об’єднуються, щоб підтримати ініціативу TOMODACHI

Jos & eacute та Nobu об’єднали зусилля в Японії минулого місяця для організації благодійної вечері.

Президент Обама Хосе нагородив видатного громадянина США

4 липня 2014 року Jos & eacute отримав від президента Барака Обами нагороду «Видатний американець за вибором».

Хосе Андрес Foods номінований на найкращу лінію продуктів 2014 року

Jos & eacute Andr & eacutes Foods був номінований фіналістом у номінації "Найкраща лінія продуктів 2014 року" премією Sofi Awards за спеціальні продукти.

Хосе обговорює для National Geographic мале фермерство та майбутнє продовольства

Для своєї другої публікації в блозі продовольчих продуктів National Geographic & rsquos, The Plate, Jos & eacute обговорює рух ринку фермерів та rsquo в Америці та чому зв’язок з нашим світом & rsquos дрібних фермерів важливий як тут, так і за кордоном.

Хосе приєднується до National Geographic, щоб обговорити їжу та наш світ сьогодні

Jos & eacute має честь стати частиною нового веб -порталу National Geographic & rsquos NatGeoFood.com.

SLS Лас -Вегас відкриє День праці у вихідні

Будучи кулінарним директором sbe Hotel Group 's SLS Hotels, Jos & eacute Andr & eacutes та його команда раді приєднатися до sbe у оголошенні про відкриття SLS Las Vegas на вихідних до Дня праці!

Хосе Андрес проведе благодійний турнір з гольфу від знаменитостей

Цього року Jos & eacute приєднається до спеціального гостя Чи Чі Родрігеса на Фестивалі вина та підсилювача їжі Food Network South Beach

Хосе зважується на імміграційну дискусію

Вперше я побачив Америку з мого окуня на щоглі іспанського корабля, де я міг побачити Статую Свободи, що гордо сягає у відкрите нескінченне американське небо. Вночі я часто задавався питанням, чи це небо було поясненням зірок на американському прапорі & mdash, поставленому там, щоб світ знав, що це місце безмежних можливостей, де будь -хто з будь -якого місця може прагнути до кращого життя.

Хосе ділиться своєю історією американської мрії в шоу "Сьогодні"

Джос і Еку, Андрій, кухар, підприємець, чоловік та батько також тепер громадянин Америки! Він розповідає свою історію своєї 23 -річної подорожі до того, щоб стати американцем, та свої міркування щодо поточних дебатів щодо імміграційної реформи в Америці в спеціальному сегменті в шоу "Сьогодні!"

Хосе Андрес приносить чудеса Китаю та Перу до столиці нації

Хосе розширює свою сім'ю ресторанів у Пенн -Кварталі!

Продукти харчування Хосе Андреса доступні на ринках цілих продуктів харчування

Відомий шеф -кухар знаменитостей приносить найкращі іспанські продукти в магазини по всьому округу Колумбія, Меріленд та Вірджинія

Хосе Андрес стає першим кухарем в історії, який отримав нагороду за іспаномовну спадщину

Jos & eacute Andr & eacutes став першим шеф -кухарем в історії нагород іспаномовної спадщини, визнаним за його видатні досягнення та лідерство у просуванні латиноамериканської спадщини.

Хосе Андрес отримає нагороду за іспаномовну спадщину

5 вересня шеф -кухар Jos & eacute Andr & eacutes стане одним з лауреатів 26 -ї щорічної премії іспаномовної спадщини.

Хосе Андрес відкриває їжу

Jos & eacute приносить одні з найкращих продуктів з Іспанії безпосередньо на домашню кухню Америки.

11 шеф -кухарів, які змінюють сцену харчування

Зараз шеф -кухарі розглядаються як арбітри змін - вони можуть познайомити своїх покровителів із місцевими фермами, місцевими інгредієнтами та свіжими, стійкими продуктами харчування. Huffington Post відзначає Jos & eacute та десять інших чудових кухарів.

Хосе введено до Зали слави майстрів меню 2013 від Nation 's Restaurant News

Завжди ідеальний шеф-кухар надає пріоритет філантропії та сталості

Wall Street Journal 's Slow Food Fast

Jos & eacute Andr & eacutes надає рецепти статті з 4-х частин Wall Street Journal

Хосе Андрес названий почесним послом Іспанії

Жос & екарт Андр & обіймає звання почесного посла Марки Еспантільдеї та отримує нагороду від принца Астурійського

Усередині Хосе Андрес ' ThinkFoodTank з дизайном Home & amp

Jos & eacute Andr & eacutes та його команда переходять в інтерактивний режим у своїй новій корпоративній штаб -квартирі.

Food & amp Wine представляє коаліцію шеф -кухарів

Jos & eacute Andr & eacutes додав до своєї посади шеф -кухаря: філантропа -візіонера.

Кухар року 2012 від The ​​Daily Meal

Для The Daily Meal цього року один шеф -кухар у США вище, ніж інші.

Хосе визнаний людиною року в центрі міста 2012 року

Вашингтон, округ Колумбія, округ для вдосконалення бізнесу в центрі міста названий Джосом і присвоїв нагороду «Людині року в центрі міста» за внесок у економічну та соціальну життєдіяльність центру міста Колумбія.

Поклик високого корабля

Jos & eacute розмовляє з Wall Street Journal і згадує свій час на високому кораблі, який служив у флоті Іспанії.

Fodor 's Travel Tastemaker: Надзвичайний шеф -кухар Хосе Андрес

Давайте порахуємо, як ми любимо Джоса і притягаємо Андра до рук. Ця міжнародна кулінарна влада, Джеймс Борода 2011 року і «Видатний шеф -кухар», здається, є скрізь у ці дні.

Думаю про їжу з Хосе Андресом

FoodsFromSpain.com переглядає насичений тиждень виступів в американських ЗМІ для Jos & eacute Andr & eacutes.

Журнал "Дельта"#039s Sky оглядає улюблену вулицю Хосе#039s

Jos & eacute проводить вас по центру міста, округ Колумбія та#039s на 7 -й вулиці СЗ, для авіакомпанії Delta та журналу Sky#039s

Знамениті кухарі приєднуються до Oxfam для боротьби з голодом у Всесвітній день продовольства

Всесвітньо відомі кухарі створюють рецепти, рекламують Oxfam America & Rsquos GROW Method

Наступна роль для Хосе, консультанта NBC 's Hannibal - The Washington Post

Додайте ще один рядок до епічного резюме знаменитого шеф -кухаря Жоса & Еку Едр Еккутеса: кулінарного консультанта серії NBC "Ганнібал" за мотивами вигаданого серійного вбивці Ганнібала Лектера.

Повернення Іспанії до іспанської кухні разом з Хосе Андресом

Жос Еаку Андр Екутес стає деканом іспанознавства в Міжнародному кулінарному центрі на Манхеттені.

Хосе приєднується до кулінарного партнерства Державного департаменту

У рамках дипломатичного кулінарного партнерства Державного департаменту США кухарі з усієї країни служать ресурсами для Державного департаменту, готуючи страви для іноземних лідерів та беручи участь у програмах публічної дипломатії.

Не тільки спеції на його полицях

Нью-Йорк Таймс розмовляє про книги-його особисту бібліотеку та колекцію-з Джосом та екуартом Андром та Екуатом

Міжнародний кулінарний центр оголосив Хосе Андреса новим деканом

Jos & eacute Andr & eacutes приєднується до ICC для розробки ексклюзивного курсу іспанського кулінарного мистецтва.

Хосе вибрано для журналу Time і 100 найвпливовішими людьми світу

Jos & eacute описано Ентоні Бурденом в TIME 100.

Condé Nast Traveler Names José & quotHot Restaurateur & quot

Жос & eacute Andr & eacutes названий "Гарячим ресторатором" 2011 року за свої фільми "Китай Поблано" та "Джалео" у "Космополіті Лас -Вегаса".

Оперативна група DC 's RAMW нагороджує Хосе нагородою за досягнення капіталу герцога Зейберта

Знаменитий шеф -кухар Жос і Ерк Еккутес отримав нагороду Асоціації ресторанів столичного Вашингтона за нагороду «Досягнення капіталу герцога Зейберта» 2011 року.

Wall Street Journal: Хосе хоче нагодувати світ (і ти)

Закручений дервіш шеф -кухаря - це підприємець (13 ресторанів), викладач (Гарвард), телезірка (у трьох країнах) та активіст (волонтер та керівник власної некомерційної організації), який сподівається вирішити проблеми голоду за допомогою доброї їжі.

Моя улюблена помилка: шеф -кухар Хосе Андрес про вигнання з кухні

Дізнайтеся, як проста помилка допомагає принести Джосака в Америку

Хосе Андрес став послом кулінарії у Глобальному альянсі за чисті кухонні плити

Шеф -кухар Хосе Андрес приєднується до Глобального альянсу за чисті кухонні плити як & ldquoпосол кулінарії & rdquo, допомагаючи підвищити обізнаність про проблему, яка спричиняє майже два мільйони смертей щороку: отруйний дим від традиційних кухонних плит.

Хосе назвав "Найвидатнішим шеф -кухарем" на церемонії вручення премії Джеймса Борода 2011 року

Жос & екур Андр & eacutes, названий "Видатним шеф -кухарем" у 2011 році Фондом Джеймса Борода на їхній щорічній церемонії нагородження у Нью -Йорку.

Жозе нагороджений премією 2011 року за інновації Конференції ресторанної промисловості UCLA

Почитайте про вручення премії за інновації 2011 року Джосу і Еку, Андрію та кухареві, власнику групи ThinkFoodGroup.

GQ називає Хосе Андреса, одного з 50 найвпливовіших людей Вашингтона 2011 року

"Рідко буває, що місто будь -якого розміру так повно ототожнюється з одним шеф -кухарем", - каже всюдисущий ресторатор Нью -Йорка Денні Мейєр. & quotНо ви не можете думати про їжу у Вашингтоні, якщо наступною рискою стане Джос & екурат Андр & еакутес. & quot

Хосе Андрес і Роб Уайлдер нагороджені премією Річарда Мелмана від ресторану "Гостинність"

Архітектори змін Jos & eacute та Rob нагороджені премією Річарда Мелмана за їхні спроби створити захоплюючі та актуальні концепції.

Іспанія вшановує шеф -кухаря знаменитостей DC 's Хосе Андреса

Вперше шеф -кухар удостоєний однієї з найвищих культурних нагород Іспанії.

Шеф -кухар Хосе Андрес, нагороджений орденом мистецтв та літератури Іспанії

Міністерство культури Іспанії нагороджує Орденом мистецтв і листів Джоса і Екуарта Андра та Екутеса, першого кухаря, який отримав престижну відзнаку.

60 хвилин: Кулінарні чудеса Хосе Андреса

Новатор-шеф-кухар Jos & eacute Andr & eacutes проводить смакові рецептори Андерсона Купера у смачну екскурсію його кулінарною лабораторією, де представлені його авангардні кулінарні технології, молекулярна гастрономія.

Хосе отримав премію кулінарного мистецтва у 2010 році, Washington Post

Саме тоді, коли ви подумали, що Жос & акурат Андр & екутес виграв кожну кулінарну нагороду, а також найкращий шеф-кухар Середньої Атлантики Джеймс Борода, найкращий шеф-кухар року з апетитом, їжа та вина 35 років до 35 років, тут приходить ще одна.

Хосе відзначений як новатор у кулінарії Фондом Вільчека

Премія мистецтв імені Вільчека присуджується знаменитому першопрохіднику кулінарії Іспанії Джосу і Екуату Андру та Екутесу, якому приписують виведення іспанської культури на авансцену американської кухні.


Лакса - одна з найпопулярніших кухонь Південно -Східної Азії. Існують різні види лакші, ларана Перанакан та місцева густа і гостра рибна суп -локшина. Слово laksa походить від давньоперсидського слова «локшина». [7]

Існують різні теорії про походження лакші. Одна з теорій страви бере свій початок з китайських морських експедицій 15 -го століття під керівництвом Чжен Хе, чия армада плавала по морській Південно -Східній Азії. [7] За кордоном китайські мігранти оселилися в різних частинах морської Південно -Східної Азії, задовго до експедиції Чжен Хе. Однак саме після цього кількість китайських мігрантів та торговців значно зросла. Ці китайці вступили в шлюб з місцевим населенням, і разом вони утворили спільноти змішаної раси, які називаються перенаканцями або китайськими протоками. Деякі з них - це місцева локшина з пікантної рибної юшки з кокосовим молоком та спеціями, між лаксами Перанакан та місцевими людьми лакса є багато відмінностей, у місцевих жителів лакса - густий, вершковий, пряний та ароматний суп. Хоча перанаканська лакса більше схожа на локшину каррі зі смаженою квасолею та креветками. [7]

В Малайзії, як вважають, блюдо Malacca laksa було запроваджено китайським малайцем Перанаканом у Малакці. [8]

В Сінгапурі, як вважають, блюдо (або його місцева версія "Катонг") було створено після взаємодії між перанаканцями з місцевими сингапурцями -малайцями. [9] [10]

В Індонезії ця страва народилася в результаті змішування культур та кулінарних традицій місцевого населення та китайських іммігрантів. [11] Історики вважають, що лакса - це страва, яка народилася від фактичного шлюбу. [10] На початку прибережних пецинан (Китайське поселення) у морській Південно -Східній Азії, тільки китайці виїжджали за кордон з Китаю для торгівлі. Оселившись у новому місті, ці китайські торговці та моряки вирішили знайти місцевих дружин, і ці жінки почали додавати місцеві спеції та кокосове молоко до китайського супу з локшиною, поданого їхнім чоловікам. Це створює гібридну китайсько-місцеву (малайську або яванську) культуру, яка називається перенаканською. [10] Оскільки китайські громади Перанакана поєднали культуру своїх предків з місцевою культурою, громади Перанаканів у різних місцях тепер демонструють різноманітність відповідно до місцевого колориту. [12]

Оскільки лакса має різні сорти по всьому регіону, важко точно визначити точне походження страви. Тим не менш, кількість рецептів лакші було розроблено вздовж торгових каналів Південно -Східної Азії - де порти Пенанг, Медан, Малакка, Сінгапур, Палембанг та Батавія (нині Джакарта) є головними зупинками на історичному маршруті спецій. Інтенсивні торговельні зв'язки між цими портовими містами дозволяють здійснювати обмін ідеями, включаючи обмін рецептами. [10]

Різні рецепти лаксасів завоювали популярність у Малайзії, Сінгапурі та Індонезії, а згодом отримали міжнародне визнання. Спочатку в липні 2011 року CNN Travel визнала Пенанг Асам Лакса сьомим із 50 найсмачніших страв у світі. [13] Однак його рейтинг впав до 26 -го місця після того, як CNN провела онлайн -опитування 35 000 людей, опубліковане у вересні 2011 року. [14] Сінгапурський Каррі Лакса, з іншого боку, посів 44 місце. [14]

В Індонезії лакса - традиційна затишна їжа, гострий теплий суп з локшиною цінується в холодні дощові дні. Однак його популярність дещо затьмарюється сото, подібне ситне тепле супове блюдо, яке часто вживають разом з рисом замість локшини. У сучасних домогосподарствах є звичайною практикою змішувати та поєднувати рецепти лаксасів, якщо традиційної локшини лакса немає, замість цього можна використовувати японську локшину удон. [15]

Лакса - популярна страва в Дарвіні, Австралія, а перший Дарвінський міжнародний фестиваль лакси відбувся у листопаді 2019 року [16].

У Південно-Східній Азії існує велика різноманітність лаксів з регіональними відмінностями та специфікаціями постачальників. Лакса можна загалом класифікувати за двома основними інгредієнтами: локшиною та супом.

Редагувати локшину

Найчастіше використовується товста рисова локшина, також відома як "лакша лакша", хоча також поширена тонка рисова вермішель ("бджолиний хун"). Деякі рецепти можуть навіть створити власну рисову локшину з нуля. З іншого боку, лаксам - це унікальний вид локшини, яка за формою нагадує товсту квай -чау, яка використовується виключно в келантанській кухні. Деякі варіанти локшини також можуть віддати перевагу використанню пшеничного борошна замість рисового. Хоча рисова локшина та локшина з пшениці виготовляються з різних інгредієнтів, оскільки їх важко відрізнити, у Малайзії обидва називаються локшиною лакса.

Деякі варіанти лакші можуть використовувати інші види локшини. Джохор Лакса, наприклад, використовує спагетті [17], тоді як Каррі Лакса може використовувати яєчну та лужну локшину ("ме"). [18] [1]

Редагувати суп

Тип Лакса зазвичай базується на основі супу, використаного в його рецепті, або наваристому і солоному кокосовому молоці, свіжому і кислому asam (тамаринд, скибочка тамаринда) або їх поєднання. Існує два основних типи лакші: Асам Лакса та Карі Лакса. Асам Лакса подається з кислим, найчастіше тамариндським супом, тоді як Каррі Лакса подається з супом на основі кокосового молока. З такою кількістю варіацій деякі варіанти можна навіть визначити як Каррі Лакса або Асам Лакса.

  • Асам Лакса - це гостра, пряна, кисла страва з локшиною. Асам - малайська для будь -якого інгредієнта, що робить страву кислою (наприклад, тамаринд (малайська: Асам Джава) або скибочка тамаринда (малайська: Асам Гелугор), обидва походять з іншого дерева, незважаючи на його назви). Основні інгредієнти для Асам Лакса включають подрібнену рибу, зазвичай скумбрію (ікан кембунг), а також дрібно нарізані овочі, включаючи огірок, цибулю, червоний перець чилі, ананас, листя м’яти, листя лакси та (факел імбиру). Зазвичай Asam Laksa подається або з товстою рисовою локшиною ("лакса"), або з тонкою рисовою локшиною ("мее хун"), а довершується отак уданг або хае ко (蝦 膏), густа солодка креветкова паста. [1]
  • Карі лакса -це суп з карі на основі кокосового молока. [1] До основних інгредієнтів більшості версій каррі-лакси відносяться зварене круто яйце, тофу, обсмажене у фритюрі, паростки квасолі та коктейлі. Карі Лакса зазвичай подають з ложкою самбал чилі -паста і прикрашена в'єтнамським коріандром, або "лакса -лист", який відомий у малайській мові як daun kesum. Цей вид лакші загально відомий як "Каррі Лакса" в Куала -Лумпурі та Сінгапурі, але відомий як Каррі -Мі в Пенангу через різні види локшини (жовтий прощай або бджолиний хунна відміну від густої білої лакші). Каррі Мі в Пенангу також використовує застилу свинячу кров, делікатес для малайзійської китайської громади.

В Індонезії більшість варіантів лакші-це супи на основі кокосового молока. Поширені спеції включають куркуму, коріандр, свічку, лимонник, часник, цибулю -шалот і перець, зварені на кокосовому молоці. Широко доступний даун кемангі (лист базиліка) зазвичай використовується замість daun kesum зазвичай використовується в Малайзії. Найчастіше використовується тонка рисова вермішель ("бджолина хуна") замість товстої рисової локшини ("лакса"). Деякі рецепти можуть навіть додати скибочки кетупат або лонтонг рисовий пиріг. [19]

Асам Лакса Редагувати

  • Пенанг Лакса (Малайська: Лакса Пулау Пінанг), також відомий як Асам Лакса, спеціальність малайзійського острова Пенанг. Суп готується зі скумбрії, і його головною відмінною рисою є asam або тамаринд, який надає супу кислий і апетитний смак. Рибу бракують, а потім розшаровують. Інші інгредієнти, що надають Penang Laksa його характерний аромат, включають м’яту, скибочки ананаса і отак уданг. Він занесений до сьомого місця в списку «50 найкращих продуктів світу», складеним CNN Go у липні 2011 року. [14] [20]
  • Кедах Лакса (Малайська: Лакса Кедах) схожий на Пенанг Лакса і іноді відомий як малайський Асам Лакса. Суп Кедах Лакса зазвичай готується з вугра замість скумбрії і дуже відрізняється вживанням Асам Гелугур замість asam Jawa що зазвичай використовується в Пенанг Лакші. Як головний держава, що виробляє рис у Малайзії, Кедах Лакса використовує рисове борошно для приготування локшини лакса. У страву зазвичай додають нарізані варені яйця. [21]
  • Перліс Лакса (Малайська: Лакса Перліс) дуже схожий на Кедах Лакшу. Підлива Перліс Лакса є досить концентрованою, тому що кожен інгредієнт, такий як скумбрія, риба селаян, сенсорний імбир та лист лакси, подрібнюють разом до подрібнення та гарного перемішування. Кількість використовуваної риби також перевищує кількість лакші в інших штатах, і через це бульйон яскравий, а не червонуватий (наприклад, червоний чилі), як Кеда Лакса. [22]
  • Іпох Лакса (Малайська: Лакса Іпох), спеціалізація малайзійського міста Іпох, подібна до Пенанг Лакса, але має гірший, а не солодкий смак, і містить креветкову пасту. Гарніри, що використовуються в Іпох Лакші, можуть дещо відрізнятися від тих, що використовуються в Пенанг Лакші.
  • Куала Кангсар Лакса (Малайська: Лакса Куала Кангсар) також відомий як Перак Лакса (Малайська: Лакса Перак), складається з пшеничної локшини ручної роботи та легкого бульйону. Суп Куала -Кангсар -Лакса є більш легким, ніж Пенанг -лакса та Кедах -Лакса, і настільки сильно відрізняється від Іпох -Лакси, особливо з точки зору подання, смаку та запаху. [23]
  • Саранг Бурунг Лакса (Малайська: Лакса Саранг Бурунг) схожий на Куала Кангсар Лакса, але унікальним є те, що існує таке «гніздо» з яєць, розміщене поверх лакші. [24]
  • Пангкор Мі Лакса (Малайська:Лакса Мі Пангкор), спеціалізація малайзійського острова Пангкор та навколишньої материкової території Перак. Він складається зі спеціальної білої локшини, заправленої прозорим супом на основі морепродуктів з риби, крабів, кальмарів або креветок, зварених із сушеними яблуками тамаринда та сіллю. До лакші також додають самбал та обсмажені овочі, такі як довга квасоля та морква. Страва є обов’язковою частиною свята. [25] [26] [27]
  • Медан Лакса (Індонезійська: Лакса Медан) з індонезійського міста Медан, Північна Суматра. Щодо інгредієнтів, схожих на північний малайзійський Асам Лакса. [28]

Каррі Лакса Редагувати

  • Каррі Лакса (Селангор), - це тип лакші з багатою кокосовою підливою. Відмінним інгредієнтом каррі лакса в Селангорі та Куала-Лумпурі є густа кокосова підлива, смажений тофу у фритюрі, коколі та довга квасоля. Його подають із жовтою локшиною “mee” та/або рисовою вермішеллю “hoe hoon” замість локшини лакса. У 2018 році Каррі Лакса з Куала-Лумпура був визнаний другим найкращим у світі стравами з харчування у Ultimate Eatlist Lonely Planet. [29]
  • Лакса Лемак також відомий як Ньоня Лакса (Малайська: Лакса Ньоня) - це тип лакші з насиченою і сильно приправленою кокосовою підливою. Лемак - це малайський кулінарний опис, який конкретно відноситься до присутності кокосового молока, яке додає страві відмінне насичення. Відмінним інгредієнтом цієї лакси є використання креветочної пасти, лайма, кукурудзи та свіжої креветки. Хоча це вважається варіантом каррі лакси, карі з пасти не використовується для створення справжньої Ньоньї Лакси.
  • Катонг Лакса (Китайська: 加 东 叻 沙 Малайська: Лакса Катонг) також відомий як Сінгапур Лакса (Китайська: 新加坡 叻 沙 Малайська: Лакса Сінгапура) - це варіант Laksa Lemak, що походить із району Катонг на сході Сінгапуру у 1960 -х роках. Локшину лакса в Катонг Лаксі зазвичай розрізають на менші шматочки, щоб всю страву можна було їсти однією ложкою, без паличок для їжі або виделки. Ще однією відмітною рисою цієї лакси є підлива, загущена не тільки кокосовим молоком, а меленими сушеними креветками, що надає супу характерну «пісочну» текстуру. Сінгапурський каррі Лакса потрапив до рейтингу CNN "50 найкращих продуктів світу". [14] [30]
  • Саравак Лакса (Малайська: Лакса Саравак) родом з малайзійського штату Саравак. Його унікальність полягає в сумішах спецій, яких немає в стравах лакса в інших штатах. На додаток до цих спецій, основними інгредієнтами Саравак Лакса є рисова вермішель, курка, смажений тофу, омлет, паростки квасолі, чорні гриби, креветки, варені яйця та мускус. Бульйон виготовляється з суміші самбал белакан, кокосове молоко, сік тамаринда, часник, калган і лимонник. Відомий шеф -кухар знаменитості Ентоні Бурден назвав Саравак Лакса "сніданком богів". [31]
  • Богора Лакса (Індонезійська: Лакса Богор), мабуть, найвідоміший варіант лакси в Індонезії з Богора, Західна Ява. Густий жовтуватий суп на основі кокосового молока-це суміш цибулі-шалоту, часнику, свічки, куркуми, коріандру, лимонника і солі. Він має виразний земляний і горіховий аромат, отриманий з oncom (торт із квашеної квасолі помаранчевого кольору, подібний до темпе але виготовлені з різних видів грибів, змішаних із соєвою м’якоттю), а також подаються разом з кетупатом самбал кука (мелений перець чилі в оцті). [32] [33]
  • Бетаві Лакса (Індонезійська: Лакса Бетаві) варіант лакші з Джакарти, Індонезія [34], подібний до Богора Лакси. Тим не менш, Бетаві Лакса супроводжується листям базиліка, цибулею, рисовою вермішеллю та перкеделем.Густий жовтуватий суп на основі кокосового молока містить мелені (сушені креветки), щоб надати йому неповторний смак. [35]
  • Чібінонг Лакса (Індонезійська: Лакса Чібінонг) з Чібінонга, міста між Богором та Джакартою, схоже на Богора Лакшу, проте ні oncom додається. Суп-це суміш спецій у кокосовому молоці, і його подають із паростками квасолі, рисовою вермішеллю, звареними круто яйцями, вареною подрібненою куркою, смаженою цибулею-шалотом та індонезійським листом базиліка. [36]
  • Тангеранг Лакса (Індонезійська: Лакса Тангеранг) - це варіант лакші з Тангеранга, Індонезія. Основними інгредієнтами Tangerang Laksa є курячий бульйон, боби ман, картопля та цибуля -цибуля. [12] Тангеранг Лакса складається з локшини ручної роботи з борошна вареного білого рису та густої жовтої підливи, подібної до Богора Лакси. Крім того, додається тертий кокос і стручкова квасоля, щоб надати солодкого смаку. [37] Тангеранг Лакса цінується за збалансовану консистенцію супу з кокосового молока, який не надто густий або занадто водянистий. [12]
  • Палембанг Лаксан (Індонезійська: Лаксан Палембанг) - спеціальність індонезійського міста Палембанг. Він складається з нарізаного рибного котлета, який подається в супі на основі бульйону з кокосового молока та креветок, посипаного смаженим цибулею-шалотом. [38]
  • Палембанг Челімппунган (Індонезійська: Celimpungan Palembang) - це також спеціальність Палембангу. Страва складається з підливи, подібної до Лаксана, з кулькою або рибних котлет овальної форми. [39]
  • Палембанг Бурго (Індонезійська: Бурго Палембанг) - це варіант лакші з Палембангу. Бурго сам по собі відноситься до його начинки, виготовленої з рисового борошна та борошна саго, обробленого так, щоб він нагадував тонкий омлет. Бульйон блідо -білий, зроблений з кокосового молока та різних спецій. Зазвичай його супроводжують рибним соусом, вареними яйцями та смаженою цибулею. [40]
  • Палембанг Лаксо (Індонезійська: Лаксо Палембанг) - це варіант лакші з Палембангу. На відміну від Лаксана, Лаксо складається з парової локшини, приготованої з пасти з саго, але подається у супі з кокосового молока, подібного до Бурго, з додаванням куркуми та посипаної смаженим цибулею-шалотом. [41]
  • Банджар Лакса (Індонезійська: Лакса Банджар) - це варіант лакші з індонезійського міста Банджармасін, у якого є зміїна голова (ікан харуан) як один з його інгредієнтів. Подібно до Палембанг Лаксо, замість рисової локшини або вермішелі, Банджар Лакса використовує парові локшиноподібні кульки, приготовані з пасти з рисового борошна, що подається у густому жовтуватому супі з кокосового молока, мелених спецій та бульйону зі зміїної риби. Окропи смаженого цибулі -шалоту (bawang goreng) і яйце качки, зварене круто. [42]

Редагування комбінації

  • Сіамська Лакса (Малайська: Лакса Сіам) схожий на Penang Laksa з тим же самим інгредієнтом, але більш вершковим і менш гострим супом завдяки додаванню кокосового молока та різних сортів трав. Сіамська лакса, як і більшість інших каррі лакш, її пасту з прянощами потрібно обсмажити, щоб виділити свій аромат, крок, якого не існує під час приготування Пенанг Лакса. [43] [44]
  • Джохор лакса (Малайська: Лакса Джохор) із штату Джохор на півдні Малайзії нагадує Пенанг Лакса, але сильно відрізняється тим, що його їдять зі спагетті, а бульйон складається з риби -паранг на грилі, концентрованого кокосового молока, цибулі та спецій. Унікальність Джохор Лакси полягає у використанні спагетті та концентрації його підливи. Джохор Лакса зазвичай подають під час святкового сезону та особливих випадків. Колись жителі Джохору їли цю страву руками, тому що вона була смачнішою. [1] [17]
  • Лаксам, також відомий у Таїланді як Лази (Тайська: ละ แซ) [6], спеціальність північно-східних малайзійських штатів Келантан і Теренгану, готується з товстої плоскої локшини з білого рисового борошна, поданої з насиченою, насиченою білою підливою з вареної риби та кокосовим молоком. Хоча зазвичай виготовляється з м’яса риби, іноді його роблять з вуграми. Традиційно лаксам також їдять руками, а не посудом через густу консистенцію підливи. [45]
  • Келантан Лакса (Малайська: Лакса Келантан) із штату Келантан на північному сході Малайзії, схожий на Лаксам, але замість товстої локшини Лаксам Келантан Лакса використовує ту саму лакшу, що і Пенанг Лакса. Його подають з улам, белаканом і дрібкою солі, і трохи солодше, оскільки він містить пальмовий цукор. [46]
  • Теренгану Лакса Куах Путіх (Малайська: Лакса Теренгану Куах Путіх) - це найпростіший рецепт лакси, відомий серед людей з малайзійського штату Теренгану. Свою назву Laksa Kuah Putih отримав від густої біло -вершкової підливи з кокосового молока. Основним інгредієнтом Лакса Куа Путі є скумбрія, яку відварюють і фаршують. Підлива готується шляхом змішування кокосового молока з гарячою водою і зазвичай без варіння. Потім бульйон змішують з чорним перцем, цибулею та рибним фаршем і подають, додаючи улам (сирі овочі) і змішаний перець чилі збоку. [47]
  • Теренгану Лакса Куах Мерах (Малайська: Лакса Теренгану Куа Мерах) схожий на Джохор Лакса. Підлива готується зі спеціями та сумішшю каррі і нагадує підливу Джохор Лакса. Лакса Куах Мера також подається з локшиною лакса та улам збоку, схожий на Лакса Куах Путіх. [48]
  • Паханг Лакса (Малайська:Лакса Паханг) з малайзійського штату Паханг схожий на Лакса Теренгану Куах Мера, але з використанням солоної риби, коріандру, фенхелю, кмину замість суміші каррі, що використовується в Лакса Теренгану Куа Мера. [49]
  • Лаксе Куах особливість індонезійського острова Натуна - це варіант лакси, подібний до Теренгану Лакса Куах Мерах. Страва складається з локшини, виготовленої з саго, і пюре tongkol м’якоті і подається у пряній підливі з кокосового молока з суміші спецій. Лаксе Куах зазвичай подають до столу самбальна тераса і Даун Салам. [50]
  • Тамбелан Лакса (Індонезійська: Лакса Тамбелан) з індонезійських островів Тамбелан використовує обсмажені пластівці ikan tongkol якнайшвидше замість свіжої риби. Страва складається з локшини сагу, яку подають у пряному бульйоні на основі кокосового горіха kerisik (обсмажений тертий кокос, розтертий або змішаний у пасту). [51]

Зведена таблиця Редагувати

Загальні відмінності між типами лакш в Малайзії Саравак Лакса, Ньоня Лакса, Карі Лакса, Лакса Куах Мера, Лакса Куах Путіх та Асам Лакса такі:

  • Сіамська Лакса
  • Джохор Лакса
  • Паханг Лакса
  • Лакса Келантан
  • Лаксам
  • Кедах Лакса
  • Перліс Лакса
  • Іпох Лакса
  • Куала Кангсар Лакса
  • Саранг Бурунг Лакса
  • Пангкор Мі Лакса

Подібні страви Редагувати

  • Мі Аче, гостра страва з локшиною з Ачеха
  • Міє целор, смачна страва з локшиною з Палембанга
  • Soto mie, індонезійська страва з супу з локшиною
  • Мохінга, суп з бірманської рибної локшини
  • Ohn no khao swè, Бірманський варіант кокосового курячого супу з локшиною
  • Хао сой, страва з північної тайської локшини
  • Khow suey, страва з локшиною родом із штату Шань у Бірмі
  • Khao poon, блюдо в Лаосі, також відоме як Лаоська лакса

Пасту Лакса для приготування лакси можна придбати в супермаркетах. Локшина швидкого приготування зі смаком лакса також доступна в супермаркетах.

У 2009 році, в рамках національних заходів з брендування продуктів харчування, міністр туризму Малайзії Нг Йєн Єн намагався претендувати на право власності на такі регіональні страви, як "Лакса", "Хайнанський курячий рис" та "Бак Кут Тех", стверджуючи, що інші "викрали їх страви". Це призвело до невдоволення регіональними сусідами. [57] [58] [59] Пізніше Нґ уточнила, що її неправильно цитували щодо її наміру запатентувати харчові продукти, і що буде проведено дослідження походження харчових продуктів "і вибачення, якщо це буде зроблено неправильно". На сьогодні результати дослідження не оприлюднюються. [60]


StockEX

Ви коли -небудь чули про термін «Халю»? Цікаво дізнатися зараз, правда? Ну, цей термін походить від китайської мови, а значення «халю» - корейська хвиля (MartinRoll, 2016). Оскільки вам відомо визначення Халлю що означає корейська хвиля? Корейська хвиля або "халю" використовується для опису поширення корейської культури (MartinRoll, 2016). Найпоширеніші теми корейської поп-культури, на які звертається багато людей,-це корейська поп-музика (K-pop) та корейська драма (K-драма). Ці дві теми є причиною того, що Південна Корея настільки популярна, ви можете подумати, що лише молоде покоління викрито і любить такі речі. Дорослі так само залежать від корейської популярної культури.

Давайте обговоримо, як K-pop став найбільшим глобальним явищем коли-небудь, адже K-драма не привертає особливої ​​уваги порівняно з K-pop. Я пам’ятаю, як тоді, у шкільні роки, я чув, як мої друзі розмовляли про такі групи K-pop, як BigBang, Girls Generation, Super Junior, Wonder Girls тощо. як мій клас природознавства те, чого я ніколи б не послухав. Я помилявся, хлопче. K-pop поширився на мої вуха та мозок, як вірус. Це як наркотик, залежність, від якої я не можу позбутися, як би я не старався. К-поп став світовим феноменом завдяки своїм захоплюючим мелодіям, гладкій хореографії та неймовірно привабливим виконавцям (Романо, 2018).

Такі групи, як TWICE, BTS, Blackpink, Red Velvet, EXO та SISTAR, приваблюють таких шанувальників, як цукор та мурахи, і на це є причина. К-поп-групи, подібні до тих, про які я згадував вище, випускають пісні, які привернуть увагу у той момент, коли ви послухаєте –перший ритм. Пісні мають значне значення для фанатів груп або для самих учасників груп. Наприклад, "Весняний день" BTS, який має понад 171 мільйонів глядачів, - це трагедія Sewol Ferry. Музичне відео - це данина поваги тим, хто втратив своїх коханих у жахливій трагедії, включаючи учасників BTS, які також втратили друзів у аварії (Бенджамін, 2017). Мені подобається називати музичний відеокліп BTS “Весняний день” твором мистецтва, адже кожна сцена - це картина, яка уособлює трагедію.

Не кожна група K-pop є такою, наприклад, TWICE, яка є моєю улюбленою групою всіх часів, вони дуже захоплені у своїх музичних кліпах. TWICE-це, скоріше, симпатичний тип K-pop групи з великою кількістю бадьорої музики, яка приваблює чимало фанатів/дівчат завдяки їхнім ангельським голосам та приголомшливому вигляду. Двічі нещодавно повернулися зі своїм новим альбомом "Що таке кохання" та музичним відео, яке зламало Інтернет із понад 110 мільйонами переглядів на Youtube. Музичне відео також називається «Що таке кохання», яке розповідає про те, як дівчата знаходять кохання, і що таке визначення кохання. Протягом усього музичного відео кожен учасник бореться за пульт телебачення, проходячи через різні канали любовних сцен із фільмів різних типів, таких як Щоденники принцеси та Ла-ла-земля (Френсіс, 2018).

Причина, чому я вважаю, що K-pop вибухнув у світі, полягає в тому, що кожна пісня K-pop має свою унікальну хореографію, і з цієї причини шанувальники/глядачі хочуть навчитися цьому танцю. Багато популярних танцювальних команд роблять певний урок для танцю для кліпу поп-музики, якому їхні глядачі прагнуть вивчити. Не тільки шанувальники хочуть вивчити танці, вони також хочуть мати такий самий стиль моди, як їхні кумири K-pop. Я маю на увазі, що їх з певних причин називають ідолами? Як ми знаємо, корейська мода на вищому рівні і відома у багатьох частинах світу.

K-pop популяризує багато вуличної моди, а також здоровий спосіб життя. Якщо ви дивитесь виступ групи K-pop, то бачите, що вони стрункі, мають щелепи, які буквально розрізають вас, і бездоганні обличчя. Зірки K-pop дотримуються дуже суворих дієт, що допомагає їм бути стрункими перед виступом. Може здатися, що вони дотримуються нездорової дієти, але їхня компанія знає, що робити, щоб допомогти їм перед виступом. Перед тим, як група виступить, вони поїдуть до цього конкретного пункту призначення. Коли вони виходять з літака і йдуть аеропортом, саме в ці хвилини папарацці знімають фотографії зліва і справа від кумирів. Це ідеальне рішення для айдолів, щоб продемонструвати свої останні тенденції моди, деякі кумири спонсоруються Louis Vuitton, Balenciaga, Gucci та іншими провідними модними брендами. Деякі кумири купують товари у Supreme, BAPE або BAIT, щоб продемонструвати бренд, щоб його бачили глядачі. На мій погляд, це досить розумний спосіб продавати і залучати більше споживачів для конкретної марки.

К-поп-це не просто музика, люди, які слухають к-поп, мають більший вплив на вивчення корейської культури. Після того, як група повертається, їх зазвичай показують у таких шоу Людина, що біжить або Щотижневий ідол зверніть увагу, що це корейські шоу. У цих шоу група може подорожувати та проводити веселі заходи. Для глядачів вони дивляться і відкривають для себе нові речі, такі як нове слово чи місце в Сеулі, якого вони ніколи раніше не бачили. К-поп має великий вплив на слухачів, деякі навіть використовують музику для терапії.

В цілому, я думаю, що K-pop став феноменом, тому що кожна група має свій власний унікальний спосіб написання та створення пісні чи альбому, який дійсно вражає Сеул їхньої фан-бази. Їх наполеглива праця та відданість практиці хореографії для синхронізації до досконалості - це те, чим можна захоплюватися (Романо, 2018). Кожна група виявляє прихильність до своїх шанувальників, організовуючи концерт або відвідуючи фестиваль фанатів. Таким чином вони зберігають міцний зв’язок між своїми шанувальниками, сильна фан -база зросте вгору їх репутації, зробивши їх більш вразливими до інших людей, які раніше про них не чули.


Ніколь Хьюз Максвелл

Ким була Ніколь Хьюз Максвелл? Ніколь Хьюз Максвелл перетворилася з каліфорнійського світського діяча в південноамериканського дослідника та етноботаніка. Пізніше вона сказала, що дикі тварини, знахарі та болота не боялися за неї ні, тобто порівняно з її обідком перед експедицією з керівниками фармацевтичної компанії. ”Я ненавиджу просити гроші вона сказала. Але вона таки отримала грант на продовження досліджень невідомих лікарських рослин, які, на її думку, можуть змінити сучасну медицину. Ніколь Хьюз народилася в 1905 році в Каліфорнії. Її виховували заможні бабуся і дідусь, вона в дитинстві вивчала балет і врешті-решт танцювала в паризькій опері. Там вона вийшла заміж за лихого офіцера ВВС США Альфреда Максвелла, але їхній шлюб розпався після Другої світової війни. Ніколь поїхав у гості до друзів у Ліму, Перу і належним чином почав працювати в туристичній раді. Вона знайшла роботу досить буденною, але, коли у неї була можливість, із задоволенням відвідувала сільську місцевість. Це була одна з таких поїздок, коли вона зацікавилася лікарськими рослинами та природною медициною. Зламавши шлях через підлісок, вона погано порізала руку мачете. Розріз був глибоким, але її більше хвилювала зміна інфекції. Але один з її індійських гідів зник у джунглях і повернувся з гарбузом, що містив глибоку червону рідину. Він сказав їй випити. Вона не хотіла, але знаючи, що до найближчого лікаря кілька днів подорожі, вона випила рідину. Відразу кровотеча припинилася. Рука швидко зажила, інфекції не було і навіть рубця немає. Вона вирішила дізнатися більше. З цього моменту вона почала все життя шукати лікарські секрети поколінь місцевих індіанців. Вона з подивом уявила, яким буде повернення цих людей до Америки, і#8211 це буде революційно. У своїх подорожах їй показували, наприклад, рослину під назвою incira. Якщо кілька крапель соку з рослини нанести на хворобливий, хворий зуб, зуб розкришиться, вийде з ясен без будь -якої кровотечі, запалення, дискомфорту та без пошкодження сусідніх зубів. Коли Ніколь розповіла місцевим жителям, як видаляли зуби в Америці та Європі, вони були в жаху. Вони не могли в це повірити. Це здавалося таким варварським і примітивним. Вона продовжила пошуки.


Зміст

Доменіко ДеМарко емігрував з провінції Казерта, Італія, у 1959 році та відкрив піцу Di Fara у 1965 році. Він сказав в інтерв’ю 2004 року:

Мені 69 років. Я в Брукліні з 1959 року. Я з провінції Казерта, Італія, поблизу Наполі. Коли я потрапив сюди, я провів три місяці на Лонг -Айленді, у Хантингтоні, працюючи на фермі. потім хтось поставив мені помилку в голову і сказав, що є хороше місце на авеню J. Я навіть не знав, що проспект J існує. Тож я прийшов сюди зі своїм бухгалтером у суботу ввечері, і цей куточок здавався в оренду. На вулиці було так людно. Тож я беру номер телефону, дзвоню до орендодавця, і він каже прийти до мене в неділю, обов’язково принесіть заставу. Коли я відкривав магазин, мою партнерку звали Фаріна. Мене звуть ДеМарко. Тому, коли адвокат зробив папір, він склав ці два імена разом. Ді Фара. Ді для мене, а Фара для нього. Думаю, я викупив свого партнера в 1978 році. Я залишив ту саму назву, я не турбувався її зміною.

Піца Редагувати

Кожен пиріг з піцою зроблений вручну фірмою DeMarco, тому піцерія закривається, коли він недоступний. [3] Троє з семи його дітей працюють у задній частині ресторану. [3]

Він готує від 100 до 150 пирогів на день. [4] [5] [6] [7] DeMarco використовує імпортні інгредієнти-борошно, оливкову олію екстра незайманої форми, помідори Сан-Марцано, сир моцарелла з буйвола з Касапулли, свіжотертий грана падано (злегка солоний твердий коров’ячий молок), три види сиру моцарелла та натертий вручну сир Парміджано Реджано-з Італії, а базилік та орегано-з Ізраїлю. [4] [5] [7] [8] [9] У квітковому ящику підвіконня він вирощує чебрець, орегано, базилік, розмарин та гострий перець. Він розрізає свіжий базилік над кожним пирогом за допомогою кухонних ножиць. [4] [3] [10] [11] [12] Піца печеться кілька хвилин при температурі близько 800 ° F (427 ° C). [7] [13] У липні 2009 року Ді Фара підвищила ціну на звичайний шматочок піци з 4 до 5 доларів, ставши першим місцем для піци в Нью-Йорку за 5 доларів. [5] [14]

Ресторан Редагувати

Непоказний ресторан розташований на авеню J поруч із магазином на 99 центів. [4] [15] У ресторані всього 15 місць, [4] [7] [12] [16], але піцерія настільки популярна, що на вулиці іноді скупчується натовп людей, оскільки очікування може тривати до одного дві години. [4] [7] [17]

Ді Фара багато разів закривався Департаментом охорони здоров'я Нью -Йорка у 2007, 2011 роках та знову у 2018 році через антисанітарію. [18] [19] [20] [21]

У своїй книзі 1998 р Еклектичний посібник для гурманів до Великого Нью -Йорка, Джим Лефф назвав соус, який використовується в ресторані:

стриманий, низькопрофільний шедевр оптимальної кислотності та пряності (підкріплений гарним струсом чорного перцю). Як і все тут, воно смачне чарівно старомодним способом. [7]

З тих пір Голос села, нью -йоркська газета в Нижньому Манхеттені, розмістила DeMarco на обкладинці та проголосила її одним із «Найкращих італійських ресторанів» [3]. Щоденні новини. [3] [22] Ді Фара отримав чимало нагород, і кілька видань, зокрема Нью-Йорк та інтернет -видання Серйозно їсть. [23] [24] У 2004 р. Нью-Йорк Таймс критик Ерік Азімов назвав її "напевно найкращою піцею з нарізками в Нью-Йорку" [25], а в 2006 р. Нью -Йоркське сонце назвав її "найкращою піцою міста". [26]

У 2007 році шеф -кухар Ентоні Бурден назвав піцу ресторану «найкращою з найкращих» у книзі Кухня Конфіденційно Оновлено Ед: Пригоди на кулінарному животі. [27] У 2008 р. Голос села писав, що "найкраща піца у всьому Нью -Йорку - у Ді Фари", і Zagats дав їй рейтинг продовольства 27, поставивши її в топ -15 найкращих ресторанів будь -якого типу у Нью -Йорку. [28] [29] Нью-Йорк Таймс у 2009 році писав, що Ді Фара-"один з найвідоміших і затребуваних магазинів піци в Нью-Йорку". [4]

У 2011 році Zagats знову дав ресторану рейтинг страв 27, найкращий рейтинг страв піццерії в Нью -Йорку. [30] Того року, Нью -Йоркські щоденні новини читачі оцінили її як піцу №1 у місті. [31] У 2013 році Zagats знову дав ресторану оцінку страв 27, а рейтинг декору - 6. [32] Також у 2013 році Фроммера назвав свою піцу найкращою ручною піцею у Нью-Йорку. [15]

Під час кампанії мера Нью -Йорка 2013 року кандидат від Демократичної партії (а згодом і мер) Білл де Блазіо оголосив Ді Фару найкращою піцою в місті. [33]


Випускники

Ерін Ентоні Альмендінгер | Некрологи

Southernminn.com - чт, 18 лютого 2021 р

Власники ресторанів: Пожертвувати 50 тисяч доларів на феєрверк Лонгв’ю - це шанс повернути гроші

Як ведення журналу допомагає нам пережити пандемію

Новини громадського радіо Міннесоти - пт, 22 січня 2021 року

Джеймс Р. Садмайер - Новий Відень - Мікс 94,7 KMCH

Сімейне фінансування шоу феєрверків четвертого липня Лонгв'ю забезпечує "нормальність, радість"

Журнал Longview News -Thu, 11 червня 2020 року

Експерт називає Великого Цинциннаті осінніми спортсменами тижня, 30 жовтня

The Cincinnati Enquirer - пт, 30 жовтня 2020 р

Кетрін Кей (Феролето) Келлі, 90 років

framinghamsource.com - чт, 31 грудня 2020 р

Студенти УМФК названі до списку деканів весни 2020 року

fiddleheadfocus.com - пн, 22 червня 2020 р

Розробники позначають разом із зростанням університету

Глобус і пошта - середа, 14 жовтня 2020 року

Місцевий ресторатор Максі залишає слід на Східному Техасі

Журнал Longview News -Journal - пт, 28 серпня 2020 р

Рецензія: «Співаю під дощем» у середній школі Свободи

glasounnow.com - середа, 13 березня 2019 р

УМФК оголошує список декана весни 2019 року

Округ - пт, 26 липня 2019 р

Студенти Університету штату Мен у Форт -Кенті назвали список декана весни 2018 року

Округ - чт, 26 липня 2018 р

Переглянути список: Ім’я «майстри -вчителі» у Нью -Йорку

Рочестерський демократ та хроніка - середа, 18 жовтня 2017 р

Смерть електричного зоопарку: Трагічні останні слова Олівії Ротондо за секунди до того, як вона впала від передозування екстазу

Daily Mail - пн, 02 вересня 2013 р

Смерть від солі для ванни: Метью Рибарчик помер через "токсичний препарат", і це може бути пов'язано з іншими смертями

Daily Mail - чт, 12 вересня 2013 р

Танцювальний препарат MDNA AKA "molly" тепер пов'язаний з ЧЕТВЕРТОЮ передозуванням

Daily Mail - сб, 07 вересня 2013 р

Мати перспективної студентки Мері 'Шеллі' Голдсміт, яка померла після прийому клубної наркотичної речовини Моллі

Daily Mail - пт, 18 жовтня 2013 р

Дві бургерські суглоби Tyler названі топ у штаті

Тайлер Ранковий телеграф - сб, 24 жовтня 2015 р


Відмовитися від того, щоб не бути явним фаворитом на роботі

Я працюю в невеликій команді у великій компанії. Я був там 3 роки, і я ще на початку своєї кар’єри. Я довго боровся з мотивацією, працюючи в умовах пандемії. Я, як правило, дуже орієнтована на кар’єру, людина з високими досягненнями. Одна річ, з якою я нещодавно боровся, це бачити, як інші члени команди отримують багато можливостей, які я відчуваю, що я їх втрачаю. Зокрема, одна колега, з якою я погано співпрацюю, і її завжди просять виконати пріоритетну, надзвичайно стратегічну роботу для керівників.

Я бачу терапевта, і ми часто говоримо про те, щоб не дозволити роботі визначати мене. Але мені дуже важко звільнитися від ревнощів, які я відчуваю, коли я не на передовій можливостей. Я відчуваю, що мене недооцінюють і не цінують. Очевидно, що з причин анонімності я залишив інші деталі, які впливають на це.

Хтось ще займався цим? Я хотів би перейти до простору, де у мене менше ревнощів і більше простору для зростання та достатку можливостей.


Подивіться відео: Tony Bourdain eating Pho No Reservations S05 Food Porn