Нові рецепти

Stone Brewing нарешті відкриває власний пивний сад

Stone Brewing нарешті відкриває власний пивний сад


Погляд на нещодавно відкрите бістро та сади Stone Brewing World

Stone Brewing, можливо Сан-Дієго, найвідоміша крафтова пивоварня Каліфорнії, нарешті дає людям те, чого вони хочуть: крафтовий пивний райський сад та бістро.

Повідомляє Eater про нове відкриття Бістро та сади Stone Brewing World, відкритий на вокзалі Свободи, нині історичному військово-морському навчальному центрі Пойнт Лома. Подібна концепція "їдальні" стала основою дизайну саду "Пивоварня", але це набагато прохолодніше, ніж у вашому звичайному кафе. За даними веб-сайту саду, тут є 23 500 квадратних футів залів і барів у приміщенні та на відкритому повітрі, а також майданчик для гри в бочче, відкритий кінотеатр та сад площею 11 315 квадратних футів-і це навіть не включає пиво та їжу. Окрім місцевих страв та "натхненної світом кухні" від шеф -кухаря Тауші Лопес, у пивному саду буде 40 кранів модельного ряду Stone. Звісно, ​​це не просто пивний сад, що виготовляється тільки з каменю; Серед інших пивоварень, які представлені у кранах (і приблизно в 60 пляшках у меню), є Avery, Russian River, Oskar Blues, Green Flash, The Bruery тощо. Так що так, вирушайте на IPA Stone Ruination та вирушайте на вулицю - ми вважаємо, що ваші літні ночі майже наближаються.


Пивоваріння каменю

Минуло більше 20 років, але пиво від каліфорнійського пивовару зараз доступне рівно в 50 штатах.

Шукаєте додаткових доказів розбіжностей між & quotbig beer & quot та & quotcraft beer & quot? Вчора Stone Brewing, одна з найвідоміших пивоварних заводів Америки та дев’ята за величиною крафтова пивоварня в країні, оголосила, що нарешті тільки що забезпечила розповсюдження у всіх 50 штатах.

Стоун, який відкрився в районі Сан -Дієго ще в 1996 році і швидко отримав визнання за свої масові сорти хмелю на Західному узбережжі, заявив, що бренд буде доступний на цьому тижні в барах, ресторанах і роздрібних магазинах по всій Західній Вірджинії, останнє місце в союзі, де ці заварки офіційно не розповсюджувалися.

"Наша мета завжди полягала в тому, щоб поставити сміливе і свіже пиво з переходом уперед до якомога більшої кількості шанувальників, і ми просто підкорили одну важливу віху в цьому",-сказав Домінік Енгельс, генеральний директор Stone Brewing. І з такою кількістю варіантів високоякісного крафтового пива в кожному штаті, велика честь бачити такий попит на наше пиво по всій країні. Тепер, коли ми тут, наше зобов’язання перед шанувальниками по всій країні - залишатися по -справжньому незалежними та продовжувати поставляти інноваційне та свіже кам’яне пиво. & Quot

Ключем до того, щоб каліфорнійська пивоварня підкорила всю країну, було відкриття минулого року другої американської пивоварні Stone & aposs у Річмонді, штат Вірджинія. Відкриття підприємств пивоварів Західного узбережжя на Східному узбережжі почасти зростає, оскільки це дозволяє таким брендам, як Stone, переконатися, що його фірмове хмельне пиво потрапляє на полиці магазинів, поки воно ще свіже. Майте на увазі, що Stone створив серію сортів пива & quotEnjoy By & quot, де термін придатності включений до назви варення –, тому свіжість завжди була одним з пріоритетів брендів. Минулого року компанія відкрила підприємство у Берліні, Німеччина, для надсилання свіжовипущених IPA американського зразка по всій Європі.

Але повернувшись на американські береги, у 2017 році Стоун додав до своєї дистриб’юторської мережі ще шість штатів - Оклахому, Південну Дакоту, Північну Дакоту, Вайомінг, Міссісіпі та, нарешті, Західну Вірджинію. Тепер, якщо ви хочете пиво Stone, ви знаєте, де його можна знайти … всюди.


Stone Brewing випускає Dayfall Belgian White

ЕСКОНДІДО, Каліфорнія - Stone Brewing оголошує про випуск Stone Dayfall Belgian White, яскравого та освіжаючого пива, звареного з апельсиновою цедрою бергамоту та коріандром. Як і всі гарні заходи сонця, це пиво є вираженням знаменитого минулого пивоварні та її яскравих початків.

По -перше, пиво:
Stone Dayfall Belgian White виливає привабливе глибоке золото з серпанком і тоненькою білою головою. Смак стиглий з цитрусовими спереду з наступними квітковими та легкими трав’яними нотками. Апельсин, спеції та мед присутні в ароматі поряд з тонкими нотками крекера Грем. Він злегка терпкий з гладкою, нетривалою цитрусовою обробкою.

Як знають найзапекліші шанувальники пивоварні, багато інновацій Stone випливають із бістро Stone Brewing World Bistro & amp Gardens - Liberty Station, де пивовари щодня експериментують із своєю невеликою партійною системою. Тут проживає заповітна станція кам'яного пивоваріння Свободи Віті Морон, володар двох золотих медалей та однієї бронзи на Великому американському фестивалі пива. далі, дебютував у національному масштабі в бельгійській білій камені Stone Dayfall.

З Стоуном кожен день свідчить про винагороду в кінці добре прожитого дня. Дні, коли доступний повний спектр пива, так що кожен, від тих, хто п’є легке пиво, до тих, хто п’є пивоваріння IPA, може насолодитися обраним пивом. Навіть освіжаючий лагер в мексиканському стилі заслужив опіку над кам’яною горгульєю, про що свідчить камінь Буенавеза Сіль та Лайм Лагер. Тепер, коли бельгійський білий камінь Stone Dayfall та його власний унікальний напрямок аромату пропонують ще більше способів насолодитись денним днем.

Stone Dayfall Belgian White-це обмежений випуск серії Stone Pilot, серії унікальних інновацій з високим потенціалом для розгляду в цілорічній лінійці Stone. Наразі пиво доступне по всій країні в розливній формі та у пляшках по 6 унцій та по 12 унцій.

*Нагороди:
Великий американський фестиваль пива 2014 Золото у категорії Інший бельгійський стиль Ale
Великий американський фестиваль пива 2015 Бронза в категорії Інший бельгійський стиль елі
Великий американський фестиваль пива 2017 Золото у категорії Інший бельгійський стиль Ale

Назва: Кам'яний денний бельгійський білий

Веб -версія випуску: Stonebrewing.com/dayfall

Упаковка: пляшки по 6 унцій та 12 упаковок та розливні підсилювачі

Знайти пиво: Find.stonebrewing.com

ПРИМІТКИ ДЕГУСТАЦІЇ

Зовнішній вигляд: Запрошення глибокого золота з серпанком і тонкою білою головою

Аромат: інтегровані аромати апельсина, цитрусових, квітів, спецій, меду разом з тонкими нотами зерна/крекера Грем

Смак: цитрусові спереду, включаючи апельсин, лимон і лайм, з квітковим та легким трав’яним компонентом

Смак: Легка терпкість, середнє тіло та гладка обробка з тривалими цитрусовими

ХАРЧОВІ ПАРИ

Закуски: хумус з підсмаженим лавашем, жовтоперий ахі-тик “Nachos ”*, кам'яний баварський крендель*/**, Брускета

Салати/супи: Фруктовий козячий салат* (зі змішаними ягодами та подрібненим козячим сиром у філо), грецький салат, гаспачо

Основні курси: Неможливий гамбургер*/**, ризотто зі шпинату з лимонним лимоном, обгортання з фалафелю, форель на грилі

Десерти: шоколадне печиво, лимонний сорбет

*Пункти меню доступні в бістро Stone Brewing World & amp Gardens - Ескондідо та на вокзалі Ліберті
** Пункти меню доступні в Stone Brewing – Napa

ПРО КАМНІВСТВО

Stone Brewing із Сан-Дієго-дев’ятий за величиною крафтовий пивовар у Сполучених Штатах. Провідний у галузі екологічної стійкості, Stone в середньому витрачає 4,5 літра води на 1 галон пива порівняно з промисловим стандартом 7: 1. Стоун керує пивоварними заводами в Ескондідо, Каліфорнія та Річмонді, штат Вірджинія, а також дев’ятьма крамницями та бістро та одним з найбільших у країні дистриб’юторів напоїв, орієнтованим на ремесла, Stone Distributing Co. Довгий список екологічних зусиль компанії включає сертифікат LEED Silver, світову класу меліорації води, сонячних панелей, творчого використання відпрацьованого зерна і навіть живих кіз для екологічного поводження з рослинністю. Журнал BeerAdvocate двічі називав Стоун «Найкращою пивоварнею всіх часів на планеті Земля». Щоб знайти кам'яне пиво, відвідайте find.stonebrewing.com. Для отримання додаткової інформації про Stone Brewing відвідайте stonebrewing.com, Facebook, Instagram або Twitter.


Форпост Stone Brewing у Сан -Дієго виправдовує ажіотаж

Коли в 2007 році Stone Brewing Co. відкрила своє перше Всесвітнє бістро та сади, що прилягають до його пивоварні, в Ескондідо, нічого подібного не було. Великий ресторан, бар та пивний сад були твердженням про постійність процвітаючої крафтової пивоварні та місцем розташування для відвідувачів Сан -Дієго.

У 2013 році пивоварня відкрила своє друге Всесвітнє бістро та амперсади на станції Свободи в Пойнт -Ломі, і нова споруда - це величезна данина завзяття та, так, зарозумілості, ремеслового бренду, який прославився на спині свого зарозумілого виродка. IPA.

Бістро та підсилювальні сади Stone Brewing World на вокзалі Ліберті-це настільки ж вражаюче місце для крафтового пива, як я бачив. Від об’ємної головної їдальні (колись церемонії для військово -морських сил) до найменших деталей дизайну, які об’єднують багато різних приміщень, станція Liberty відчуває себе архітектурним зображенням відомого пива Stone. Він великий і напористий, але уважний огляд виявляє тонкощі, які вірять першим враженням.

Станція Liberty затьмарює і без того великий ресторан Escondido із загальною площею понад 50000 квадратних футів. Майже гектар площі пивного саду, 2 майданчики для гри в бочче, відкритий кінопоказ, два бари, де наливаються десятки сортів пива, приватні банкетні зали, невелика пілотна система пивоваріння для експериментального та позастінного заварювання, а також- звичайно - магазин сувенірів.

Оброблене дерево, вивітрене залізо та велика кількість граніту та каменю надають комплексу єдине відчуття, і кожен простір має свій власний привабливий елемент (масивні люстри, зібрані з пивних пляшок Stone, мармуровий стіл із власним струменем, що протікає посередині, високий відкриті стельові стелі). Загальна атмосфера садів та їдальні розбиває різницю між собором та ідеологією Стоуна та досконало продуманим Діснейлендом для набору крафтового пива.

Список кранів та пляшок вражаючий і добре збалансований між пропозиціями Stone, виготовленими на місці спеціалізованого пива, висвітленнями інших пивоварних заводів Сан-Дієго та ремісничими пропозиціями з пивоварних заводів, що знаходяться далі (включаючи деякі відомі європейські пивоварні). Кухня бістро різноманітна та «натхненна світом». з місцевими, органічними стравами » - більшість з яких вирощується на власній органічній фермі Стоуна.

Якщо ви навіть випадковий шанувальник Stone Brewing Co., або любитель культури крафтового пива, вам варто спланувати відвідини станції Liberty. Я бачив багато пивоварних заводів, крафтових пивних барів та високотехнологічних ресторанів, які обслуговують любителів пива, але нескромний форпост Стоун, мабуть, найбільш вражаючий.

Stone Brewing World Bistro & amp Gardens-Liberty Station, 2816 Historic Decatur Rd., No 116, Сан-Дієго (619) 269-2100


Smog City Brewing відкриває власну дегустаційну кімнату та пивоварню з 20 кранами

Компанія Smog City Brewing Co. нарешті має власний будинок. Розпочато Джоном Портером - просто назвемо його Портером - та його дружиною Лорі, а Портер працював у пивоварні Tustin Brewing Co., що в окрузі Оранж, Смог -Сіті переїхав на нове підприємство, за декілька кроків від гарячих точок Півдня Сцена заварювання затоки.

Відомий своїм пивом, як L.A. Saison, Saber Tooth Squirrel та відзначеним нагородами Groundwork Coffee Porter, Smog City став улюбленцем любителів крафтового пива LA. Бренд був започаткований у 2011 році з домовленістю про спільне використання обладнання у Tustin Brewing, хоча Смог -Сіті швидко переріс потужності пивоварні.

Останні кілька місяців портьєри присвятили будівництву пивоварні та дегустаційної зали у промисловому районі Торранс, де також розміщуються Monkish Brewing та Dudes Brewery. Новий об’єкт площею 5500 квадратних футів дозволить не тільки збільшити виробництво, а й розробити нові рецепти, більше експериментувати та дегустаціювати на місці, де можна подавати завари.

Дегустаційна кімната з 20 ручками для кранів розташована в одному кінці просторої та світлої будівлі та відкрита для гамірного пивоварні та ферментерів, де народжується пиво Смог -Сіті. Робота за барною стійкою в Tustin Brewing та отримання негайних відгуків від клієнтів були неоціненними для Портера, і він каже, що він радий мати такі ж інтимні стосунки з питущими на пивоварні Smog City.

На додаток до збільшення виробництва та експериментів з новими варками, Smog City підписав контракт з відділом розподілу Stone Brewing, щоб залучити свої кеги до більшої кількості барів та ресторанів Лос -Анджелеса. Смог -Сіті також планує запакувати своє пиво цього року, хоча цього не станеться, поки Портер не буде задоволений якістю та послідовністю.

Дегустаційна кімната "Смог Сіті", на бульварі Дель Амо 1901, підрозділ В у Торрансі, працює обмежено протягом вечора у п'ятницю та суботу ввечері до урочистого відкриття 18 травня.


Відмова від відповідальності

Реєстрація або використання цього веб -сайту означає прийняття нашої Угоди користувача, Політики конфіденційності та Заяви про файли cookie та Ваших прав на конфіденційність у Каліфорнії (Угода користувача оновлена ​​1 січня 21 року. Політика конфіденційності та Заява про файли cookie оновлені 5/1/2021).

© 2021 ТОВ "Адванс Локальні медіа". Усі права захищені (Про нас).
Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Advance Local.

Правила спільноти поширюються на весь вміст, який ви завантажуєте або іншим чином надсилаєте на цей сайт.


Stone Brewing відкриває пивоварню та ресторан у Напі

ЕСКОНДІДО, Каліфорнія — Пиво вариться, і двері офіційно відкриті для нового Stone Brewing-Napa, ресторану площею 9500 квадратних футів та пивоварні з 10 бочками в знаменитій кам’яній будівлі 1877 року. Стоун приносить своє ароматне крафтове пиво в регіон, відомий своїм дивовижним вином і кухнею, пропонуючи відвідувачам пиво місцевого виробництва, страви, закуски з вирощування та товари Stone.

"Відновлення цієї історичної будівлі було складним процесом, який ми намагалися контролювати з максимальною повагою",-сказав Грег Кох, виконавчий голова та співзасновник Stone Brewing. “Тож ми з великою гордістю, і без нестачі полегшення, нарешті відкриваємо двері, знаючи, що знайшли час, щоб зробити це правильно. Через сім років після того, як я вперше ступив у будівлю Боррео, це місце-саме те, про що я мріяв-першокласне місце, присвячене святкуванню крафтового пива ».

10-ствольна система пивоваріння Stone дозволить пивоварам компанії продовжувати давні традиції інновацій та творчості. Програму пивоваріння очолить Стів Гонсалес, шестирічний ветеран Стоун, старший менеджер відділу пивоваріння та інновацій. На щастя, Стів також мав колишню кар’єру винороба, що зробило його унікальною кваліфікацією об’єднувати дві галузі унікальними та особливими способами. Це проявиться у технологіях пивоваріння, які включають витримку вин у бочках, рецепти пива, що включають виноградний виноград, а також у цікавих рослинних продуктах із різноманітної екології регіону.

Stone Brewing – Napa буде наповнювати виробників та подавати пиво Stone цілорічно, а також спеціальні випуски, приготовані на місці. Запрошене пиво від колег -крафтових пивоварів буде представлено в майбутньому ротації серед 24 кранів пива. Вино з пляшки, склянки та крана також буде доступне поряд із місцево обсмаженою кавою та натуральними газованими напоями.

Харчова філософія Stone Brewing World Bistro & amp Gardens перенесеться на нову локацію Napa з їжею, яка включає вироби кустарного виробництва, зосередженість на екологічній відповідальності та високоякісних інгредієнтах. Стоун купуватиме місцеві та невеликі фермерські продукти з регіону Напа, щоб підтримати своє еклектичне меню натхненної світом кухні. До невимушених, але відмітних пунктів меню можна віднести м'які кренделі з відпрацьованим зерном, бутерброд з аргентинських ковбас Хоріпан, чашу з вогнем та неможливий гамбургер з каменя. Шеф -кухар Кріс Курт керуватиме кухнею Stone Brewing – Napa. Курт - уродженець Сан -Дієго, який прикрашав шановані кухні американського гранту, L’Auberge Del Mar та The Lodge at Torrey Pines.

Пивоварня та ресторан представлені двома поверхами, включаючи бар на верхньому поверсі та дегустаційний/наповнювальний бар внизу, камінну кімнату та місця для відпочинку на відкритому повітрі з видом на річку Напа. Зі скляних стін відкривається вид на пивоварню, а великі двері та вікна створюють відчуття у приміщенні та на відкритому повітрі з видом на центр міста Напа. Інтер’єр включає камінь, сталь та скло і враховує недоліки історичної будівлі. Будівля Боррео, названа на честь родини, яка раніше володіла кам'яною спорудою,-це італійський ренесансний дизайн, зроблений з кам'яного кам'яного дерева. Він був завершений у 1877 році і вакантний з 2001 року.

Новий форпост Стоуна розташований на 3 -му та Сосколь -авеню, де щодня подають обід та вечерю. Автостоянка доступна через проспект Соскол, менш ніж за два квартали на 3 -й вулиці. Його відкриття 6 травня - це попередній перегляд повної пропозиції, де пункти меню та вибір розливного пива розширюються протягом наступного місяця. Слід визнати, що розміщення пивоварні та кухні всередині 141-річної будівлі спричинило несподівані затримки, і команда розширюватиме роботу з повним досвідом роботи, який очікується на початку червня.

Проект Stone Napa - перший із трьох майбутніх напрямків, на місії якого належить боротися за хорошу боротьбу за незалежне крафтове пиво. Лише за тиждень до відкриття Stone Brewing - Napa, камінної зали для пивоваріння - Prenzlauer Berg відкрився у центрі Берліна, за 53 хвилини їзди на велосипеді від пивоварні та камінного пивоварення World Bistro & amp Gardens - Берлін. Також триває робота з відкриття кімнати для пивоваріння Stone Brewing у Шанхаї.


Вафельний будинок отримує офіційне пиво - і воно пахне беконом

"Waffle House Bacon & amp Kegs" - це співпраця з грузинською компанією Oconee Brewing Company.

Деякі мережеві ресторани просять собі пива. Звичайно, кава Dunkin ’ є розумним доповненням до кавалера, але як часто ви п'єте пиво, їдячи Dunkin ’? Taco Bell з іншого боку … Як часто ви їсте Taco Bell після завершення вечірки? Тепер у цій останній категорії одна з мереж, найбільш синонімічних витівкам після вечірок, нарешті співпрацювала над своїм власним офіційним пивом: Waffle House. І, о, так, він пахне беконом.

Лише два короткі роки тому з’явилася новина про те, що місце у вафельному домі стало першим у світі, де подають пиво. Тепер мережа з Грузії співпрацює над пивом на його честь завдяки Oconee Brewing Company, розташованій у Грінсборо, Джорджія, трохи більше години на схід від штаб-квартири Вафлі. Додаючи веселощів, вафельний будинок Бекон та підсилювачі кегів та#x2014a 6,5 ​​відсотків червоного елю ABV — - це більше, ніж просто помітна назва.

“ Улюблений аромат бекону виділяється з типового середньо -хмельного аромату червоного елю, - пояснює пивоварня. “Солодова солодкість базового пива ідеально поєднується з солоним, солоним і димним екстрактом бекону для створення смачного та унікального пива. Бекон та кегові кеги добре поєднуються з продуктами на сніданок (очевидно!), Або їх можна їсти як самостійний, незабаром стане знаковим пивом. ”

Щоб забити тематичний будинок (ніби були якісь сумніви), на упаковці відображається назва пива у стилі знакового знака "Вафельний будиночок", а також додаткова ілюстрація ресторану "Вафельний будинок" для завантаження —все, розробленого місцевою Грузією агентство, Brock Company Creative.

Оконі пояснив, що, незважаючи на розміри Вафлевого будинку, корпоративний персонал мережі насправді дуже згуртований і був на диво сприйнятливий до співпраці з пивоварнею у маленькому містечку, яка відкрилася лише у 2017 році. Ця історія почалася в січні з кимось. а Вафлевий будинок був люб'язним відповісти на електронний лист, який я надіслав із пропозицією про співпрацю, - сказала мені Леслі Тілері, директор з медіа Oconee ’. “Це ініціювало спілкування з деякими представниками виконавчої команди корпоративного офісу Атланти. Після затримки COVID, наші дві групи провели смакові випробування в Oconee Brewing Company і вибрали червоний ель, напоєний беконом, який буде випущений як перше в історії пиво у вафельному домі! ”

Наразі Bacon & amp Kegs будуть доступні у шести пачках банок по 12 унцій або на розсадці (у тому числі для тих, хто збирається їздити) виключно на пивоварні в Грінсборо, починаючи з п’ятниці, 18 грудня. І Oconee, і Waffle House погодилися, що малим був шлях. Тим не менш, пивоварня каже, що співпраця, ймовірно, буде більш ніж одноразовим обмеженим тиражем, і може розпочатися більший дистрибутив. Так що так, майбутнє може існувати там, де ви опинитесь у Вафельному домі після ночі випивки пива «Вафельний будинок».


Компанія Stone Church Brewing, що базується на Короні, відкриває друге місце розташування в Старому місті Темекула

Поділитися цим:

Ще одна пивоварня приєдналася до сцени крафтового пива Temecula ’s, і, хоча вона може мати середньовічну атмосферу, вона пропонує деякі з найпопулярніших сьогодні сортів пива#8217.

Друге місце розташування Stone Church Brewing —, оригінал - у Дос -Лагосі, Корона,#8212, відкрите на вулиці Старого міста в середу, 20 лютого. область крана та стіни-великі дерев’яні двері в окрему кімнату для зборів та стільниці кремового кольору, схожі на мармур. Він також має 16 кранів для пива пивоварні та#8217.

“Ми пишаємось тим, що пимо будь -кому, "#Steinkirchner сказав, зазначивши, що спектр пива починається від “Sweet Baby Jesus Lite American Lager ” до подвійних IPA.

Штайнкірхнер разом з дружиною Мелані та бізнес -партнером Девідом Бароне відкрили початкове місце розташування Stone Church Brewing у магазинах у Дос -Лагосі у 2016 році.

Штайнкірхнер пішов у відставку з полковника армії у 2014 році після подорожей по світу за останні три десятиліття.

“За ці 30 років я ’мог вдатися до більш ніж 1000 мікроброварень з усього світу від Південної Америки до Європи,##він сказав. Напевно, найкрутішим, де я був, був мікробровар у Монголії, у столиці Улан -Баторі. ”

Компанія Stone Church Brewing, що базується на Короні, відкрила друге місце в Темекулі. (Надано "Stone Church Brewing")

Білл Стейнкірхнер стоїть на другому місці для пивоварні «Кам'яна церква» у Старому місті Темекула. Початкове місце розташування - у Короні. (Надано "Stone Church Brewing")

Вивіска рекламує відкриття нового заводу з виробництва пивоварні у Старому місті Темекула. (Надано "Stone Church Brewing")

Приблизно за рік до того, як він пішов з військової служби, Штайнкірхнер почав варити власне пиво і отримав поштовх розпочати власний бізнес від родини та друзів. Він сказав, що зважився на назву Кам'яна церква, тому що це означає його прізвище англійською в перекладі з німецької.

За його словами, розширення до Темекули продовжує бізнес -модель пивоварні, яка намагається захопити людей, які люблять крафтове пиво, але які також хочуть побувати в розважальному районі.

“І багато наших меценатів та клієнтів, які їдуть до нашого місця розташування Корона -Дос -Лагос, насправді їдуть у Темекулу на вихідні, щоб відвідати виноробні, щоб вони зазвичай зупинялися в Короні ", - сказав він.

Місце розташування Темекула буде мати деякі відмінності від того, яке було в Короні, воно зробить половину наливних напоїв у вісім унцій для гостей, а також матиме два своїх сорти пива на азотних кранах замість звичайної газування. Азотоване пиво, як правило, має більш вершковий і гладкий відчуття в роті, ніж пиво при звичайній газуванні.

“Ви ’ ніколи не отримаєте нітро -пиво в Короні, але ви ’ви зможете отримати стат на нітро та будь -якому іншому пиві, яке ми вирішимо поставити на нітро в Темекулі, - сказав Штайнкірхнер.

Штайнкірхнер сказав, що особлива увага приділяється келихам, з яких люди п’ють. Він сказав, що келихи були спеціально доставлені з Німеччини, і вони мають різну кривизну, ніж стандартні келихи для пива.


Місто дає дорогі обіцянки висадити Stone Brewing

Виробництво пива в Річмонді, ймовірно, зросте в 2016 році, але протягом наступних кількох років знадобиться більше 30 мільйонів доларів міських грошей, щоб продукт Stone Brewing Co. надходив у Іст -Енді.

Мерія заявила вчора, що випустить облігацій у розмірі 23 мільйонів доларів для фінансування розвитку об’єкта площею 200 000 квадратних футів для каліфорнійської пивоварні. І це вкладе ще 8 мільйонів доларів в облігації для ресторану та пивного саду в рамках перших операцій Стоун на Східному узбережжі.

Місто також планує вкласти 2 мільйони доларів грантових грошей, які, за його словами, будуть надходити за рахунок нових податків, створених новим об’єктом.

"Очікується, що проект стане трансформаційним для Іст -Енду", - заявила в електронному листі речник мерії Теммі Хоулі. "Це, в кінцевому підсумку, представлятиме інвестиції в місто у розмірі 74 мільйонів доларів, з яких 41 мільйон доларів - у машини та обладнання, 1,7 мільйона доларів - у особисте майно та мінімум 288 робочих місць протягом перших трьох років".

Дуже бажаний об'єкт буде побудований на ділянці площею 12 гектарів поблизу проспекту Вільямсбурга та вулиці Ніколсона біля вулиці Рокеттс Лендінг. Більшість землі наразі належить Управлінню реконструкції та житлового будівництва Річмонда. Бетонна компанія Titan Virginia Ready Mix володіє менш ніж акром нерухомості.

Спочатку відкриється пивоварня та магазин Stone ’s, а потім пивний сад та ресторан.

Орган економічного розвитку Ричмонда стане орендодавцем Stone Brewing Co. на своїй новій пивоварні. EDA буде розвивати та здавати майно в оренду Стоун, де пивоваріння розпочнеться у січні 2016 року.

За словами Хоулі, компанія матиме початкову оренду нерухомості на 25 років. Стоун буде сплачувати орендну плату щорічно, і цієї суми буде достатньо для покриття боргового обслуговування міста, сказала вона. Оренда також залишить Стоун відповідальним за сплату податків на нерухомість, страхування та витрати на утримання пивоварні.

Місто не єдине у відкритті гаманця, щоб заманити Стоуна до Річмонда. Держава виділяє 5 мільйонів доларів з Фонду можливостей свого губернатора на реалізацію проекту та ще 250 000 доларів з Фонду розвитку губернатора сільського та лісового господарства.

"Ми доклали всіх зусиль, щоб отримати цей проект", - сказав губернатор Террі Маколіфф на анонсі у виконавчому особняку в четвер.

Стоун заявив, що інвестує 74 млн доларів у пивоварню. Ця кількість включає землю, капітальне обладнання, покращення особистого майна та нерухомості, заявила представник компанії Сабріна ЛоПікколо в електронному листі, але не включатиме орендну плату, яку Стоун сплачуватиме протягом терміну оренди.

Проект "Камінь", який отримав прізвисько "Проект Гогі" у мерії, став надзвичайно конкурентною можливістю економічного розвитку, яку шукали багато міст угору та вниз по Східному узбережжі. Річмонд виграв у Норфолку та Колумбусі, штат Огайо, наприкінці пошуку сайту, який охопив 20 штатів і зайняв більшу частину цього року.

Стоун очікує, що прибуток на цьому сайті за четвертий рік перевищить 100 мільйонів доларів і в кінцевому підсумку досягне сотень мільйонів доларів щорічно. Компанія заявила, що пивоварня створить більше 288 нових робочих місць.

Сторінка стане найбільшою крафтовою пивоварнею у Вірджинії в день, коли вона відкриє свої двері. За перший рік компанія планує зварити понад 120 000 барелів пива, заявив секретар сільського та лісового господарства Вірджинії Тод Хеймор, що майже подвоїть виробництво 82 пивоварних заводів штату, які зараз працюють.

Близько 10 з цих пивоварних заводів знаходяться в районі Річмонда. І хоча деякі місцеві пивовари задоволені тим, що Стоун є у місті, кількість грошей, які держава та місто вкладуть у проект, викликала певні враження у пивоварній спільноті.

Співзасновник Stone Brewing Стів Вагнер виступає на заході в четвер#8217.

Дейв Готт з Legend Brewing Co., Річмондської пивоварні, яка розпочала свою діяльність у 1994 році, був у захваті від того, що Stone дасть місцевій пивній сцені.

"Залучення великої пивоварні до цього району справді зміцнює Ричмонд та околиці як місце призначення",-сказав Готт. "Якби я працював у департаменті туризму, я б танцював на вулицях".

Але Готт сказав, що хотів би побачити трохи більшої допомоги меншим пивоварням з груп, які розгортають червону доріжку та відкривають чекову книжку для Стоун.

«Щоб вивести на ринок головного конкурента - я не бачу в цьому нічого поганого, це велика кількість робочих місць, - але я вважаю, що їм було б непогано звернутися до пивоварної спільноти в Річмонді, щоб подивитися, де вони може допомогти ", - сказав Готт. "Я можу гарантувати, що кожна пивоварня тут має мільйон і одну річ, яку вони повинні зробити, і місто може дуже допомогти в досягненні цих цілей".

Річмонд - не перше пивне містечко, яке залучило великого гравця на свою стрибкову сцену мікропівоварні. Ашвілл, штат Північна Кароліна, останнім часом залучив великі західні пивоварні Sierra Nevada Brewing Co., New Belgium Brewing Co. та Oskar Blues.

Цього місяця каліфорнійська компанія Green Flash Brewing Co. проривається на власному заводі на Східному узбережжі у Вірджинії-Біч.

Але компанія Smartmouth Brewing Co. з Норфолка не хвилюється, що Green Flash пошириться на її бізнес, і речник Кріс Нейкірк сказав, що наявність великих пивоварних заводів поблизу може сприяти лобіюванню інтересів пивоварні на державному рівні.

Нещодавно Green Flash варив пиво для співробітництва зі Smarthmouth, перебуваючи в Норфолці, і Нейкірк сказав, що 2-річна компанія отримала кілька порад під час візиту.

"Вони принесуть багато інформації - вони випереджають нас на сім чи 10 років", - сказала вона. "Це щось на зразок того, що цей старший брат розповідає тобі, як забирати дівчат".

Нейкірк сказала, що вона буде пам’ятати про державні стимули для Стоун наступного разу, коли Smartmouth розширить свою діяльність. І хоча вона не знала, який пакет заохочень, можливо, зібрав Норфолк, намагаючись заманити Стоуна, вона сказала, що місцеві пивоварні також хотіли б взяти участь.

"Я думаю, що якби вони обрали Норфолк, ми б хотіли подивитися, що їм пропонує місто", - сказала вона. "Якби вони дали їм воду зі знижкою або електроенергію зі знижкою, ми б хотіли (те саме) для нас".

Стоун хоче розпочати роботу на своїй ричмондській пивоварні наступного місяця, сподіваючись розпочати будівництво у січні, заявив у четвер співзасновник компанії Стів Вагнер. Цей термін означатиме, що компанія почне варити пиво у січні 2016 року.

Вагнер сказав, що сподівається відкрити роздрібну торгову операцію одночасно з пивоварнею, і сказав, що планується додати етапи ресторану та саду до третього року Стоун у Річмонді, якщо не раніше.

Тим часом міська рада розгляне пару указів про видачу спеціальних дозволів на використання, які б вмістили пивоварню на засіданні в понеділок. Один дозволить розмістити пивоварню Stone на місці, оголошеному в четвер, а інший відкриє шлях для подібної пивоварні на південному заводі Рейнольдса, що належить компанії -розробнику Thalhimer Realty Partners.

Віце -президент Thalhimer Realty Partners Метт Раггі заявив, що компанія більше не займається пивоварнею Stone і продовжить свій первісний план будівництва квартир на цьому місці.

Виправлення/уточнення: Стоун раніше заявив, що його інвестиції в розмірі 74 мільйонів доларів у об’єкт у Річмонді включали орендну плату, яку він буде сплачувати місту за оренду запланованого майна. З тих пір вона заявила, що ця цифра не включає орендну плату.


Подивіться відео: Ресторан Пивной сад в Одессе, лето 2016