uk.sinergiasostenible.org
Традиційні рецепти

Сандвіч "Халумі" на грилі Середземномор'я

Сандвіч



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


6

унція сир Халумі, нарізаний скибочками

1/2

склянка скибочок смаженого перцю

Сіль і перець за смаком (халлумі дуже солоний, тому не використовуйте занадто багато солі)

1/2

ложка сушеної материнки

Сховати зображення

  • 1

    Нагрійте олію на середньому вогні і тушкуйте кабачки по 3 хвилини з кожного боку або до м’якості і м’якості і злегка золотисто-коричневого кольору. Злийте на паперових рушниках.

  • 2

    Скибочки хліба намажте хумусом.

  • 3

    На половину з них зробіть шар обсмажених кабачків і покрийте шаром скибочок халумі.

  • 4

    Варіть 5 хвилин, або поки сир не почне набувати золотисто-коричневий колір.

  • 5

    Дістати з духовки і додати шар скибочок смаженого перцю.

  • 6

    Приправте сіллю, перцем та 1/2 чайної ложки материнки (1/4 на кожен бутерброд).

  • 7

    Накрийте зайвими скибочками хліба.

  • 8

    На великій сковороді на середньому вогні розігріти 1/2 столової ложки вершкового масла. Додайте бутерброди і варіть з одного боку, накривши, 2-3 хвилини або до золотистої скоринки (уважно стежте за ними).

  • 9

    Перекладіть на тарілку, розтопіть ще ½ столової ложки вершкового масла і приготуйте бутерброд з іншого боку.

  • 10

    Перекладіть на тарілку, розріжте навпіл і подавайте з салатом збоку.

Поради експертів

  • Можливо, вам доведеться готувати по одному бутерброду, якщо ваша каструля недостатньо велика або сендвічі великі.
  • Щоб запекти перець самостійно, покладіть його під бройлера, поки він не стане повністю чорним. Покладіть його в миску і накрийте тарілкою на 10 хвилин. Очистіть весь чорний шар, вимийте, щоб не залишилося обпаленої шкіри, і наріжте шматочками.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Більше про цей рецепт

  • Мій перший реальний контакт з греками та грецькою їжею відбувся, коли я пішов до коледжу в Англії. Я зустрів купу кіпріотів, які знали, де знайти найкращу грецьку їжу в місті, і, одержимий їжею, я із задоволенням прийняв їхнє запрошення приєднатися до них якомога частіше. Одного разу мене познайомили з новим видом сиру, на який я впав з голови, як тільки спробував: сир Халумі. Важко вирішити, що саме в Халумі мені подобається найбільше. Смак ідеально солоний, а текстура ... ну що може бути краще, ніж сир на грилі, який стає м’яким, але при цьому зберігає форму? Це нагадує мені Queso frito (смажений сир), який моя мама готувала з камінням (смажені подорожники). Ідеальний спосіб вживання сиру, якщо ви запитаєте мене. Зазвичай я їжу халумі на грилі самостійно. Чому нехай другий інгредієнт вкраде свій грім? Але для розваги я створив сандвіч із сиром на грилі, що надихнув Середземномор’я, використовуючи цей знаменитий сир, що готується на грилі.