uk.sinergiasostenible.org
Нові рецепти

Вирізка зі свинини чимічуррі на грилі

Вирізка зі свинини чимічуррі на грилі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Запаліть гриль! Цей чудовий чилі-рецепт піднімає скромну свинячу вирізку з білка на ніч на вечірку.БІЛЬШЕ +МЕНШЕ-

4

(10-дюймові) шматки для приготування шпагату

1/2

склянка подрібненого свіжого італійського (плосколистого) листя петрушки

2

зубчики часнику, дрібно нарізані

1

чайну ложку подрібненого свіжого листя материнки

1/2

чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю

1

свиняча вирізка (1 1/4 фунта)

1

чайна ложка копченої паприки

4

колоски свіжої солодкої кукурудзи, лушпиння видалено

1/4

склянка розсипаного фрескового сиру

2

ложки подрібненого свіжого листя кінзи

Сховати зображення

  • 1

    Тепловий газ або вугільний гриль. Замочіть шпагат у воді, щоб запобігти горінню. У середній мисці змішайте оливкову олію, сік лайма, петрушку, часник, 1/4 чайної ложки солі, пластівці материнки та перцю.

  • 2

    Зробіть 1-дюймову довжину вирізаної вирізки; не прорізати до кінця. Притисніть сторони вирізки вниз, щоб вона лежала рівно. Накрити плівкою; фунт з плоскою стороною м'ясного молотка товщиною 1/2 дюйма. Розкладіть суміш петрушки над вирізкою з точністю до 1/2 дюйма від країв. Щільно згортаємо вирізку вздовж. Щільно зав'яжіть шпагатом.

  • 3

    Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Витріть вирізку вершковим маслом, а потім втріть порошок чилі, копчену паприку та 1/2 чайної ложки солі. Помістіть на гриль на середній вогонь. Кришка-решітка; готувати від 17 до 22 хвилин, часто обертаючи, поки термометр, вставлений в центр вирізки, не покаже 145 ° F. Перенести на обробну дошку; накрити фольгою і дати постояти 5 хвилин. Вирізати та відкинути струни. Вирізану вирізку наріжте зубчастим ножем.

  • 4

    Тим часом розтопіть 4 столові ложки вершкового масла. Обмажте кукурудзу вершковим маслом і посипте рештою 1/2 чайної ложки солі. Готуйте на грилі від 4 до 6 хвилин, часто обертаючи, до золотистої скоринки з кількох сторін. Зверху - фреска і кінза. Подавайте вирізку з кукурудзяними та вапняними клинами.

Поради експертів

  • Не рубайте кінзу заздалегідь. Красиві ніжні листя чорніють і легко в’януть.
  • Подобається гаряче? Використовуйте в начинку ще 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю.
  • Приготування їжі без глютену? Завжди читайте етикетки, щоб переконатися кожен Інгредієнт рецепту не містить глютену. Продукти та джерела інгредієнтів можуть змінюватися.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
530
Калорії з жиру
280
% Щоденної вартості
Загальний жир
31г
47%
Насичених жирів
15г
74%
Транс-жири
Холестерин
140 мг
46%
Натрію
1040 мг
43%
Калій
820 мг
23%
Загальний вуглевод
26г
9%
Харчові волокна
15%
Цукри
Білок
38г
Вітамін А
40%
40%
Вітамін С
20%
20%
Кальцій
10%
10%
Залізо
15%
15%
Біржі:

1 1/2 крохмалю; 0 Фрукти; 0 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 1/2 Овочевий; 4 1/2 дуже пісного м’яса; 0 нежирне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 5 1/2 жиру;

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з 2000 калорій.


Перегляньте відео: МЕДАЛЬЙОНИ, ніжні і ароматні!!! Рецепт приготування медальйонів із свинячої вирізки, детальний опис