Традиційні рецепти

Свиняча корейка в соусі з чорносливу

Свиняча корейка в соусі з чорносливу


Зробіть за допомогою

Бульйон Progresso

1

обсмажена свиняча корейка без костей (3 до 4 фунтів)

1

чайна ложка кошерної (грубої) солі

1

невеликий (2 унції) рулет з закваски, розрізаний навпіл

1/2

середньої цибулини, розрізаної на 4 частини

2 1/2

чашки курячого бульйону Progresso ™ (з картону 32 унції)

2

висушені чилі, стебла та насіння гуаджільо видаляють

2

висушені анчо чилі, стебла та насіння видаляють

2

чашки сушених слив без кісточок

4

сливових (ромських) помідорів, кожен розрізаний навпіл

1/2

ложка сушеного листя чебрецю

1/2

чайну ложку сухого листя майорану

1

чайна ложка гранульованого бульйону з курячим смаком

1/4

склянка рисового винного оцту

Сховати зображення

  • 1

    Нагрійте піч до 350 ° F. Посипте смажене свинину 1 чайною ложкою кошерної солі. На сковороді нагрійте 2 столові ложки олії на середньому сильному вогні. Додати свинину; варити близько 2 хвилин, періодично перевертаючи, поки не зарум'яниться з усіх боків. Вийміть свинину з каструлі. Додайте в сковороду решту столової ложки олії. Готуйте половинки рулету на вечерю, цибулю та часник на сковороді приблизно 1 хвилину або поки рулет не підсмажиться. Помістіть суміш рулонів у блендер; переносити, відкладати.

  • 2

    Поверніть свинину на сковороду; додати 1/2 склянки відвару. Випікайте відкритою 10 хвилин. Накрити фольгою; випікати на 25 хвилин довше.

  • 3

    Тим часом у середній мисці замочіть чилі в гарячій воді приблизно на 15 хвилин; стік. Щоб обваляти суміш у блендері, додайте чилі, сушені сливи, помідори, чебрець, майоран, 1/2 чайної ложки солі, бульйон, оцет та 2 склянки курячого бульйону. Обкладинка; суміш на високій швидкості близько 1 хвилини до однорідності. Налийте змішану суміш соусів у 2-літрову каструлю. Варіть відкритим на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи, до повного нагрівання.

  • 4

    Налийте суміш соусів до свинини на сковороді. Накрийте кришкою і випікайте на 20 хвилин довше, або поки термометр м’яса, вставлений в центр свинини, не покаже 160 ° F. Дайте постояти 5-10 хвилин перед нарізанням. Подавайте свинину з соусом.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Порція
Калорії
320
Калорії з жиру
110
% Щоденної вартості
Загальний жир
13г
20%
Насичених жирів
3 1 / 2г
18%
Транс-жири
Холестерин
75 мг
24%
Натрію
610 мг
25%
Калій
670 мг
19%
Загальний вуглевод
24г
8%
Харчові волокна
13%
Цукри
13г
Білок
27г
Вітамін А
25%
25%
Вітамін С
2%
2%
Кальцій
2%
2%
Залізо
10%
10%
Біржі:

0 Крохмаль; 1/2 Фрукти; 1 Інші вуглеводи; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 4 пісне м’ясо; 0 М’ясо з високим вмістом жиру; 0 Жир;

Вибір вуглеводів

1 1/2

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

  • 2008 © та ® / ™ General Mills
  • Progresso - це зареєстрована торгова марка Pet, Incorporated, що використовується з дозволу.

Перегляньте відео: Свиная корейка запечённая в духовке - супер сочно! Простой рецепт