Нові рецепти

Цілий рис з перцем і зеленню

Цілий рис з перцем і зеленню


Я рекомендую замочити коричневий рис на кілька годин перед приготуванням.

Закип’ятити в пристойний час: я роблю це в мисці

Я дрібно нарізав цибулю, зішкріб маленьку морквину і загартував її в зозулі (скороварці). Потім я поклав осушений рис і після того, як я застиг протягом 1 хвилини на середньому вогні, я налив воду - 2 з половиною склянки води на 1 склянку рису. Якщо ви робите більше, відміряйте вдвічі більше води і трохи більше.

Додайте сіль, перець і доведіть до кипіння, а потім закрийте скороварку. Нехай сало вариться на середньому вогні близько 30 хвилин. Ми відкриваємо каструлю і, якщо в ній є рідина, даємо їй кипіти відкритою, поки рідина не зменшиться - але зовсім не стане кремовою. Потім накрийте кришкою до подачі.

Готуємо капустяні зелені гілочки. Я не знаю, як у Румунії називають ці капустяні квіти - у Португалії ми називаємо їх грубими, і ми їх багато використовуємо. Я розламав їх на шматочки, промив, а потім відварив у підсоленій воді. Ми зливаємо їх і грубо торкаємось. У сковороду покладіть розчавлений часник з оливковою олією, червоний перець, злегка нагрійте і додайте трохи солі, перцю і додайте грубу рибу. Обсмажте на сковороді ще кілька разів і подавайте з рисом.

Зізнаюся, що це було дуже смачно, і я повторю рецепт!


ПЕЧІНЧОВІ ЛИСТИ

Сармалеси з листя винограду - мої улюблені. Кислий смак листя ідеально поєднується з іншими інгредієнтами (принаймні я так відчуваю). Якщо ви такої ж думки, я пропоную вам разом приготувати ковбасну сковороду (близько 5 порцій).

змішаного фаршу (свинини та яловичини) & # 8211 400 гр
рис & # 8211 250 гр
цибуля & # 8211 1-2 шт.
морква & # 8211 2-3 шт.
селери & # 8211 1 штам
томатна паста & # 8211 3-4 столові ложки
томатний сік (бульйон) & # 8211 250 мл
молоде листя винограду
сіль перцю
олії & # 8211 5-6 столових ложок

Рис добре промити, відварити окропом і накрити кришкою. Тим часом ми дбаємо про овочі. Цибулю і моркву чистимо і подрібнюємо, стебло селери нарізаємо кружечками. Розігрійте всі овочі на кількох столових ложках олії.

Додати фарш і добре перемішати, поки м’ясо не змінить колір, посолити і поперчити. Тушкуйте ще 10 хвилин, потім додайте томатну пасту і дайте їй варитися ще 10 хвилин.

Дайте охолонути і подбайте про листя винограду & # 8211 ми миємо їх дуже добре і ошпарюємо окропом. За 5-10 хвилин ми зливаємо воду.
Злийте рис з води і змішайте його з м’ясною начинкою. Також додаємо сіль і перець.
Тепер беремо яловичий лист і кладемо на нього чайну ложку рису з м’ясом, обкочуємо лист, надаючи сармалам округлу або трикутну форму (я вибираю другий варіант).

Фаршировані шари викладаємо в каструлю, дно якої ми накрили капустяним листям або тим же листям винограду. Після приготування всіх сармалей змішайте 250 мл томатного соку з водою та невеликою кількістю солі та залийте сармалі, щоб вони покрили їх.

Поставте каструлю на середньо сильний вогонь, поки вона не закипить, потім зробіть невеликий вогонь і варіть ще 1 годину.
Чекаю коментарів! Як виробляють сармалюти у вашому районі?
Смачного!

Якщо вам подобається цей рецепт або інші в блозі, як моя сторінка у Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Сербський рис

Якщо ви хочете швидкий і простий рецепт, який зможе прогодувати всю сім’ю і має невисокі витрати, то вегетаріанський плов - ідеальний варіант! Сербський рис це друге місце в списку моїх переваг плову, все ще на першому місці купа грибів яку я обожнюю і з’їдаю в потрійній кількості кожного разу, коли готую! & # 128578

Рецепт рис Сербська це дуже просто. Вам знадобиться лише кілька основних інгредієнтів, таких як рис, болгарський перець і морква. Вам навіть не доведеться проводити занадто багато часу на кухні, фактичний час приготування (без приготування) становить всього 10 хвилин.

Крім того, наведені нижче рецепти сербського плову адаптовані для легкого годування 6-8 осіб.

Порада щодо ідеального плову: Як дізнатися, скільки води потрібно додати, щоб приготувати префектний плов? Легко! В 3 рази більше рису. Це співвідношення 1: 3. Якщо ви додасте чашку рису, ви додасте 3 склянки води. Також відваріть рис всього кілька хвилин (достатньо 5 хвилин), потім вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Він буде поглинати воду самостійно протягом наступних 20 хвилин. Таким чином ви не ризикуєте спалити його.


Пакети листя рису з кисло -солодким соусом

Я пропоную вам пакети рисового листя з овочами та омлетом.

Для цих пакетів я запевняю вас, що потрібна лише невелика майстерність, а якщо це не вміння, то це можна компенсувати трішки творчості.

інгредієнтів: рисове листя - 6 шт. морква - 2 шт. авокадо - 1 шт. манго - 1 шт. огірок - 1 шт. зелена цибуля - 2 пасма
коріандр - 10 г червоного болгарського перцю - 1 шт. яйця - 3 шт.
Для кисло -солодкого соусу: рисовий оцет - 10 мл пальмового цукру - 100 г томатної пасти - 5 г червоного пекучого перцю - 1 шт. коріандр - 10 г рибного соусу - 2 cl лайма - 1 шт.

Тепер, коли ви вибрали улюблені овочі, наріжте їх тонкими паличками або жульєном. Тоді вам потрібен самий незамінний / важливий інгредієнт: листя рису. Де їх можна купити? Є декілька місць, де їх можна знайти: «здорові» магазини або найкращі (і з цієї нагоди ви також здійснюєте міні -поїздку) до Червоного Дракона, де також можна знайти справжній Бок Чой (китайська капуста). Купивши рисові листи і нарізавши овочі, приготуйте омлет з жовтка трьох яєць і лише одного яєчного білка, щоб омлет став жовтішим, а потім приправте невеликою кількістю перцю, солі та свіжого коріандру..

Листи рису замочуйте трохи в холодній воді, по одному, у міру їх використання. Це робиться тому, що в іншому випадку ми ризикуємо, що вони занадто розм’якшаться і стануть складними в обробці. Викладіть лист рису на м’ясорубку і розкладіть овочі та омлет так, як вам подобається. Після цього скрутіть пакети і покладіть їх на тарілку. Перед тим, як ми розпочнемо соус, пакети накривають серветкою, змоченою в холодній воді, щоб не розкритись.

Для соусу потрібен рисовий оцет, пальмовий цукор, томатна паста, свіжий червоний гострий перець, свіжий коріандр, лайм та рибний соус. Для приготування соусу наріжте гострий перець і коріандр. На вогонь у невелику каструлю покладіть оцет і пальмовий цукор, поки цукор не розчиниться, потім додайте томатну пасту і нарізаний гострий перець. Поєднайте смак з рибним соусом. Залишити до охолодження, потім додати свіжий коріандр і сік лайма.

Наприкінці наріжте пакетики листя рису на рот і розкладіть їх по тарілці і подавайте з кисло -солодким соусом.


Рецепт посту: перець, фарширований рисом і грибами

10-13 середніх перців, 500 г рису, 500 г грибів, 1 цибулина, 1 морква, 1 столова ложка томатної пасти, букет петрушки.

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно нарізати, гриби нарізати кубиками, а моркву натерти на тертці. Овочі, в свою чергу, додають їх на сковороду з розігрітим маслом, перемішують і злегка нагрівають. Додати столову ложку томатної пасти і перемішати.

Дайте їм трохи охолонути, а потім з'єднайте їх з промитим рисом і дрібно нарізаною зеленню. Наповніть цією сумішшю перці і розкладіть їх у миску відкритою стороною вгору, додайте води до їх рівня. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і залиште на середньому вогні приблизно на 25-30 хвилин або до готовності.


Що таке бурий рис

Вважається символом життя та родючості, рис є не тільки однією з основних, найважливіших злакових культур у раціоні людей скрізь (але особливо в Азії та Африці), а й третьою найбільш культивованою їжею у світі після цукрової тростини. кукурудза.

Рис - це насіння трав’янистої рослини & bdquoOryza sativa & rdquo (& icircn у випадку азіатського рису) або & bdquoOryza glaberrima & rdquo (африканський рис), обидва основні види рису належать & acircnd до сімейства Gramineae. В даний час існує більше 40 000 сортів посівів рису з різною формою, розміром, кольором та текстурою зерна рису, але також зі специфічними ароматами.

Цілий рис - це фактично неочищений рис, який містить усі шари рисового зерна, за винятком твердої, неїстівної зовнішньої оболонки, яку також називають & bdquopleavă & rdquo. Більш здоровий, ніж білий рис (рис, який пройшов процеси очищення та видалення шарів насіння коричневого рису), коричневий рис має набагато вищий вміст клітковини, білка та вітамінів, ніж білий рис.

Історія рису - довга, якщо вірити, за деякими писаннями, більше 10 000 років тому. Рис походить із Китаю, у районі річки Чжуцзян (також називається перлиною), а пізніше був поширений у решті Азії та впроваджений у Європу та Америку. Деякі китайські легенди приписують вирощування рису Шеннонгу, легендарному імператору Стародавнього Китаю та винахіднику китайського сільського господарства.

& Icircn Сьогодні близько 90% світового виробництва рису надходить з Азії, основними країнами -виробниками є Китай, Індія, Бангладеш, Індонезія, В'єтнам.

Рис - один з основних продуктів харчування дієти № 7 Ошава, дієта, яка вважається ефективною при багатьох недугах і захворюваннях. Ця дієта включає, крім рису, пшениці, гречки та пшона, сіль. Зернові можна приготувати будь -яким бажаним способом (відвареним, запеченим, у вигляді каші, батончиків або р & ачірчіні). Коричневий рис також вказується в безглютеновій дієті, але також для всіх людей, які хочуть мати здорове харчування.

Залишайтесь з нами, щоб відкрити ще більш цікаву інформацію про бурий рис: харчовий склад коричневого рису, переваги споживання, способи та приклади рецептів, за допомогою яких ви можете інтегрувати рис та ікру.


Налийте молоко в каструлю. Покладіть сюди лаврове листя і філе тріски і залиште так на повільному вогні, поки молоко не закипить. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Дістаньте філе зі сковороди і покладіть у миску, застелену папером для випічки, приправте їх сіллю, перцем і паприкою, посипте невеликою кількістю лимона і запікайте 20 хвилин.

Тим часом приготуйте рис і соус. Я використовував дикий рис з того, що містився у мішках, які, як такий, поклав у воду, я вважаю його практичним і смачним, з однією відмінністю: на коробці написано, що він повинен залишатися варитися 16 хвилин, і я тримаю його близько 20. Тому мішок опускають у підсолену воду, яка вже закипіла, і залишають на 16-20 хвилин.

Дрібно наріжте цибулю, часник і петрушку. Скропити 2 столовими ложками олії, лимонним соком, сіллю і перцем за смаком і варити 2-4 хвилини.

Коли риба буде готова, покладіть на тарілку шар рису, шар зелені та філе риби. Гарний апетит!
Інші рекомендовані рецепти:


Цілий рис з сардинами

Чи знаєте ви, що рис, найпопулярніший вид злаків у світі, годує більше половини населення планети?
Коричневий рис, цілий, має вищі якості, ніж білий, лущений. Він містить вітаміни групи В (особливо В6), вітамін Е, магній, залізо, ніацин, фосфор, калій, селен, цинк і мідь. З іншого боку, сардини - це а
маленька риба, з великою користю для організму. На відміну від інших риб, сардини можна їсти з кістками, які особливо багаті кальцієм і особливо фосфором, надзвичайно важливими елементами для здоров'я.
кісткова система. Для здорового харчування, багатого вітамінами, ми рекомендуємо смачну страву, просту у приготуванні та готову всього за 30 хвилин.
Інгредієнти на 4 порції:
& # 8211 400 г коричневого рису
& # 8211 2 столові ложки оливкової олії
& # 8211 відповідну цибулю
& # 8211 3 моркви
& # 8211 2 стручкові стручки
& # 8211 150 г консервованого горошку
& # 8211 1 правильний кабачок
& # 8211 1 зубчик часнику
& # 8211 1 консервовані сардини Єва в томатному соусі
& # 8211 2 лаврових листа
& # 8211 сіль і перець
Спосіб приготування
Рис варять аль денте, щоб зерно зберігало свою консистенцію та форму. Після закипання злийте воду і промийте її під струменем холодної води. Паралельно готуємо овочі, очищені і нарізані тонкими паличками, довгими
близько 5 см.
Цибулю нарізати жульєнами, а часник невеликими шматочками. Разом їх кладуть у антипригарну сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.

Через 2-3 хвилини додайте решту овочів. Залиште разом приблизно на 12-15 хвилин, періодично помішуючи. Важливо, щоб овочі взагалі не розм’якшилися, залишилися злегка хрусткими.

Наприкінці додайте сардини Eva в томатному соусі та приправте сіллю та перцем за смаком.
Залежно від ваших уподобань, рис подається окремо або його можна додавати до овочів, в цьому випадку суміш тримають на вогні ще 5 хвилин, поки вона не набухне, не підрум'яниться і повністю не висохне.
Рекомендація: Додайте 2 лаврових листа до води, у якій ви відварюєте рис. Він придбає стриманий аромат, але достатньо, щоб перетворити його в простий, але смачний гарнір.


ПАР з жирним перцем і кремом

Це рагу з мого дитинства і супроводжує мене протягом усього життя. Спочатку готувала мама, тепер я готую для своєї родини. Це смачно, це незаперечно!

жирного перцю & # 8211 1 кг
свіжі помідори & # 8211 800 гр
цибуля & # 8211 2 шт.
морква & # 8211 2 шт. великий
борошна & # 8211 2-3 столові ложки
сметана & # 8211 300 & # 8211 350 гр
олії & # 8211 4-5 столових ложок
сіль перцю

Подрібнити цибулю, обсмажену цибулею, і обсмажити її на кількох столових ложках олії (я готувала на сковороді вок, але можна використовувати казан або антипригарну сковороду). Коли вона стане напівпрозорою, додайте нарізану моркву в кружечки. Перець очистити і нарізати шматочками потрібного розміру, а потім покласти в каструлю з цибулею і морквою. Посолити, поперчити, нагріти на середньому повільному вогні, накрити кришкою і дати перцю розм’якшити.

Помідори очистити, нарізати кубиками і додати до перцю.

Тим часом приготуйте соус & # 8211 у мисці, змішайте борошно з вершками, додайте при необхідності трохи холодної води до отримання рідкої консистенції. Отриманим соусом залийте овочі на сковороді, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, безперервно помішуючи ще 5 хвилин.

Рагу з перцем у сметанному соусі готове. Чудового апетиту!

Якщо вам подобається цей рецепт або інші в блозі, як моя сторінка у Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Рисова дієта. Що дозволено їсти

Дієта складається з двох етапів і дозволяє споживати 1200 калорій на день. Вам дозволяється їсти свіжі овочі та фрукти, цільнозернові, нежирний білок і нежирні молочні продукти.

Перший етап триває сім днів

День I: Їжте 2 фрукти на сніданок (без винограду, бананів або груш), а на обід і вечерю - порцію відвареного рису та чистої води
Дні II-VII: дотримуйтесь лакто-вегетаріанської дієти. Це означає з’їдати на сніданок порцію крохмалю (без хліба), фрукти та порцію нежирних молочних продуктів. В обід та вечерю можна викурити три порції крохмалю, 3 овочі та фрукти. Обережно! Принаймні одна порція крохмалю в день повинна складатися з вареного рису.

Другий етап триває сім днів

День I: їжте тільки відварений рис (без інших продуктів) та просту воду
Дні II-VI: принаймні один прийом їжі в день повинен складатися з рису, в решту-рекомендується дотримуватися лакто-вегетаріанської дієти, як на першому етапі.
День VII: рис їдять на сніданок, може бути дві порції крохмалю і лист. В обід ми їмо 3 порції крохмалю, три порції овочів та фруктів, а на вечерю 3 порції крохмалю, три порції білка (або 2 порції молочних продуктів), три порції овочів та фрукти


Відео: สตรงายๆ 3บาท #ไลมด #ไลเพลยแมลง ยงแมลงสาบเหนผลชด100%ประหยดเงนทงบานและสวนแมกอยพาทำ