Нові рецепти

Яблучний пиріг

Яблучний пиріг


тісто

У миску покласти борошно, масло і сало кімнатної температури

Ми змішуємо воду з цукром, порошком солі та оцтом. Коли цукор розчиниться, всипте все до борошна.

Вимішуйте тісто, поки воно не стане твердим і не липким.

Загортаємо це тісто в харчову фольгу і ставимо в холодильник для застигання, приблизно на 1-2 години або на ніч.

Наповнення:

Миємо яблука і очищаємо їх від шкірки і насіння, їх можна залишити разом з шкіркою, якщо вони здорові. Я мав 1,5 кг яблук, готових до чищення.

У мисці на вогні розтопіть вершкове масло і додайте яблука, цукор та аніс або порошок кориці та сік половини лимона.

Ми нагріваємо їх і залишаємо остигати.

Охолоджене тісто розділити на дві частини і розкласти першу половину тіста. Ми поміщаємо його в лоток (28х40 см). Час від часу ми наколюємо його виделкою. Покладіть на нього застиглі і охолоджені яблука, а на решту половини тіста.

Зверху змастіть лист збитим яйцем, а потім проштовхніть його виделкою.

Поставте деко в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин або поки не підрум'яниться зверху.





ЯБЛОЧНИЙ ПИРОГ ФРАГЕДА ЗА РЕЦЕПТОМ БАБУКИ

Скільки разів ви пропускаєте ніжний яблучний пиріг за рецептом бабусі? Він повинен бути свіжим і запареним з привабливим ароматом кориці, який змушує вас думати про дитинство, і ви не можете чекати, коли поділитесь підносом із сім’єю та близькими друзями…

Цього літа ми провели дуже приємні та розслаблюючі моменти в Моеціу з нашими колишніми колегами, і сталося, що ми разом насолоджувались таким пирогом у чудовому місці в Чейле Градістей. З ванільним морозивом це правда, і трохи маленька в порівнянні з пожадливістю, яку мали більшість із нас, хто її замовляв. Протягом усієї прогулянки в цьому районі я спостерігав за апетитними та зеленими яблуками, які були скрізь на деревах у дворі місцевих жителів. Я очікував знайти їх перед їхніми воротами, і, на щастя для мене, по дорозі додому я побачив стару жінку, яка заспокоїла мою душу і дозволила мені вибрати з двох дієтичних і дуже корисних сортів, як я їм сказав. рекомендується перед наповненням мій сумки.

Я одразу з’їв один із своїми друзями і через кілька днів, коли їх було лише кілька, мені спала на думку приготувати цей ніжний яблучний пиріг за рецептом моєї бабусі. Готувати його дуже просто, хоча на перший погляд це не так, але, будь ласка, повірте мені, що варто трохи прикласти зусиль, особливо якщо у вас в шафі є коробка сала з країни, яку варто використати в цьому рецепті.

Інгредієнт:

Для тіста:

  • 500 гр. борошно
  • 180 гр. сало (або 200 гр. вершкового масла)
  • 100 гр. цукрова пудра
  • 2 пакетика ванільного цукру
  • ¼ чайної ложки харчової соди
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки сметани
  • 1 чайна ложка цедри лимона
  • 1 щіпка солі

Для начинки:

Спосіб приготування:

1 Змішайте в мисці борошно з харчовою содою і щіпкою солі, цукром і ванільним цукром, потім додайте холодне сало і вимісіть якомога акуратніше, по можливості кінчиками пальців, щоб отримати піщану суміш. жир все ще можна побачити. Якщо ви не хочете користуватися руками, ви також можете приготувати це тісто для робота, використовуючи функцію імпульсу кілька разів, поки не отримаєте вищезгадану консистенцію.

2 Додайте яйця і дві великі столові ложки сметани, додайте цедру лимона, а потім з'єднайте інгредієнти до повної суміші, не перебільшуючи з сумішшю тіста, яка може перегрітися.

3 Розділіть тісто на дві рівні частини, загорнуті в харчову плівку, і дайте їм охолонути принаймні півгодини.

4 Тим часом натріть кислі яблука і змішайте з цукром і чайною ложкою меленої кориці.

5 Розігрійте духовку до 170 ° C, застеліть деко для випікання папером для випічки (у мене розмір 35 & # 21535 см) і розкачайте перший лист тіста. За допомогою твістера покладіть його на дно лотка і не переживайте, якщо він ламається з місця на місце або якщо він не рівномірний по краях. Його роблять тільки в домашніх умовах, ви можете легко це виправити, і я запевняю вас, що край буде з’їдений безпосередньо з лотка.

6 Покладіть зверху натерті яблука і злийте трохи соку, що залишився, а потім покладіть другий лист тіста зверху.

7 Візьміть виделку або гострий ніж і проколіть верхній лист, щоб полегшити виходу пари зсередини.

8 Випікайте яблучний пиріг принаймні 45-50 хвилин при 170 ° C, а потім посипте зверху щедрим шаром цукрової пудри зі смаком ванілі та порцією за бажанням.


Яблучний пиріг

Я готую і чекаю, коли ви повернетесь за іншими рецептами пирогів!

Гарний апетит
Вам сподобався рецепт? Рекомендую!

52 коментарі:

Вітаємо! Я люблю яблучні торти / пироги. Дякую за опубліковані рецепти!

Спочатку дякую, потім із задоволенням і бажаю успіхів у приготуванні яблучного пирога! :) Я б добре писав тексти для манелі? : D

Хе -хе, я кажу, дотримуйтесь текстів рецептів! нам потрібні: D

: P biiine. Але, якщо ви все -таки передумаєте, можете з упевненістю зателефонувати мені)

Якби листи пирога були зроблені так само швидко, як і яблука. тоді це справді був би ідеальний рецепт :)

добре, без коментарів, але ви могли б сказати нам заздалегідь, що тісто, що складається з оцту, води та олії, потрібно з самого початку розділити на 8 рівних частин, а не розмочувати, щоб розподілити тісто, поділене на 8 трикутників, і зробити те ж саме з іншими 7 . Висновок будьте уважнішими до екзоляцій .. У всякому разі вітаю гарний торт :))

:) Схоже, ви не уважно прочитали рецепт, я чітко вказав, що тісто доведеться розділити на 8. Тому я "цитую", коли пояснюю - бачте, ще одне ви не помітили: я я чоловік, ім'я блогу ManLaCratita :))

Чи можу я подряпати себе після того, як ви складете трикутники і сформуєте кульку? ти маєш намір знову розгортати лист? з рецептом супер рецепта, і я хотів би досягти успіху, поки що я робив те саме, тільки купуючи листи .ms цей рашпіль

Так, кожну кульку тіста розкачуємо качалкою / токарем, перетворюючи її на лист (для того, щоб помістити в піднос). Щоб не плутати, у пирога є яблучна начинка, розміщена між двома великими аркушами, кожен з яких складається з чотирьох дуже тонких аркушів. Я тримаю вас за кулаки!

Щиро дякую за рецепти 10 -го класу. Я бачив багато сайтів з рецептами, але їм не вистачало того, що дало б вам впевненість, що рецепти хороші, і особливо результат буде успішним, браво, ви переконалися, що я вже почав з тірамісу, і це з'явився суперхолдинг, що я зробив це вперше. Я все ще хотів би у вас щось запитати, чи є рецепт тірамісу без яєць?

Із задоволенням! Можливо, також важливо, що я пишу рецепти саме так, як я їх готував, звертаючи увагу на всі деталі та ретельно підбираючи найбільш навіюючі зображення. Я не публікую їх на автоматичному вогні, просто щоб їх було якомога більше у блозі і таким чином залучити якомога більше читачів. Я радий, що ви помітили різницю, я хотів би, щоб таких людей, як ви, було більше. Я хотів би знати той рецепт тірамісу без яєць. :)

Зроблено, майже так, як написано, і вийшло конкретно. Будучи абсолютно нульовим у плані приготування, я зробив 8 аркушів наступним чином: я з’єднав 2 кульки і розтягнув їх, поки не отримаю дуже тонкий лист, на який можна помістити піднос, потім я розрізав лист навколо підноса. Тепер я б вирізав на дюйм більший за лоток. Я замісив кока, що залишилася, трохи з наступною кулькою і так далі, поки не дістав 8 аркушів. Кока залишилася (кулак у холодильнику, і я подивлюсь, що я з цим зроблю: солоне). Я зробив це тому, що не знаю, як розкласти оболонку за допомогою факалета, і лише з кулі вийшов мій тонкий лист, але у формі амеби або чогось іншого, крім прямокутного, як піднос.

Мені сподобалося це з формою амеби на аркуші пирога :))) Я був більш економним у рухах, тобто я поклав & quotamiba & quot менший і товстіший у лоток і сформував його пальцями (я маю на увазі, що я потягнув його, щоб заповнити лоток). Я радий почути, що яблучний пиріг вийшов бетонним, але мені цікаво, як вийшли солоні, бо я не думаю, що тільки солоні виглядали так :)

Хороший і смачний рецепт

Цей рецепт яблучного пирога трохи складний на мій смак, але я повністю з вами згоден, Сіпріане. Це дійсно смачно, воно цілком варте зусиль. Я не хочу нікого лякати, але думаю, що новачкам у кулінарії слід добре подумати, перш ніж наважитися це зробити - або хоча б уважно прочитати рецепт :)

НЕ ПИСІТЬ НІДЕ, АЛЕ. КОКА ПІСЛЯ ВИРІШЕННЯ В ХОЛОДИЛЬНИК?

Ні, замішана оболонка не обов’язково повинна зберігатися в холодильнику, інакше я б вказав це.

Я зробила пиріг, вийшло чудово. Щоб побачити подвиг: коли я думав, що збираюся робити з таким морським пирогом, мені прийшла допомога. Але подивіться, яка допомога. Турки билися з їхніх вуст. Коли я зрозумів, що це не жарт, то подумав, що не ввічливо подавати гостям скибочки, край яких не видаляється. Ось так я почав щедріше різати край пирога, таким чином я застрелив двох зайців з багаття. Я також дав їм рецепт, і я чекаю, що вони також дякують вам. Дякую, і я ціную вашу щирість!

:) Хммм. якщо всі будуть мені вдячні, боюся, я скоро не відчую себе чудовим кухарем: D

Вся повага до рецепти на вашому сайті! Я ціную щирість і відданість, з якою вони виявляються. Однак у мене є невелика дилема: я зробила пиріг, він вийшов СУПЕР, але те, що на малюнку, виглядає ніжним тістом, мені це більше схоже на штрудель. В чому загадка?

Я не можу це зрозуміти. тісто з пирога повинно вийти трохи більш розсипчастим. Можливо, що через використане борошно на ринку представлено багато різновидів борошна.

Чесно кажучи, ви дійсно заслуговуєте похвали та подяки. Я прочитав рецепт, а потім коментарі. Чоловіче, я хотів сьогодні відпочити, але я сказав зробити це ще раз на прохання сім’ї. І куди б ви ще не поставили, мій лист очікування подовжився. Ви звели мене з розуму своїм сайтом і особливо успіхом. Навіть якщо я буду витрачати час і калорії, клянусь, що буду встигати, роблячи рецепти навпіл, у менших лотках. Мішок-мішок, ми не здамось, ти дай мені рецепти. ДЯКУЮ.

Із задоволенням! Тоді я буду прагнути заслужити якомога більше усіх отриманих подяк і похвал. Мені сподобався ваш план скоротити кількість рецептів удвічі, тому ви не зможете програти боротьбу з калоріями :) Але найбільше я радий, що мені вдалося переконати вас, що рецепти на сайті пропонують вам це безпека успіху ви говорите про.

Я теж хочу пиріг. Але чи справді я повинен збивати тісто? Чому, за допомогою? Я б зробив це з похвалою, аркуш мені здається особливим. Дякую!.

Так, пиріг йде так само добре і з похвалою. Зізнаюся, мені довелося погуглити, щоб дізнатися, що означає гра «гарбуз» :) Якщо ви проти насильства, вам не потрібно бити тісто для пирогів: P

SURPRIZAAAAAA. Я не знаю, чи всі дякують вам, але я роблю це від усього серця, а не через обов'язок перед Валі Мені вдалося, тільки у мене був менший лоток, а краї були трохи міцнішими і товстішими. Можливо, мені довелося зробити 7 аркушів. Так чи інакше, турки також билися з вуст моїх друзів, однодумців та МУЖА, якому я показав рецепт від МАНА ДО ПАН.

З задоволенням, я радий, що ви отримали пиріг. Якщо наступного разу ви будете робити 7 аркушів, ви повинні бути обережні під час випікання. Я думаю, що, будучи трохи товстим, він не залишиться недозрілим посередині.

Ні, я вам казав, що він вийшов добре, він пропекся, тільки краї були товстими, лист добре розтягнутий посередині. Я перероблю рецепт і впевнений, що не підведу. Дякую за підтримка.

Вам не потрібно, я дійсно заслуговую подяки, якщо, побачивши мій блог, мені вдасться прищепити вашого чоловіка ідеєю, що чоловік також може час від часу сидіти в каструлі :)

Я теж це робила, і вони вийшли чудові! Я лише трохи пізно зрозумів, що мій піднос трохи менший за той, який ви використовували, і вийшло кілька пирогів з великою кількістю яблучної начинки. Але, на щастя, ніхто не засмутився :) О, і я не дуже розумію, як вам вдалося настільки розтягнути простирадла, що я у своєму маленькому лотку я ледве красиво розтягнув їх, не зламавши .. занадто :)))

Було б гірше, якби вийшло навпаки, тобто у вас було б трохи яблучної начинки і забагато аркушів: P Говорячи про аркуші, я думаю, що я так сильно розтягнув аркуші пирога, тому що у мене було більше терпіння, ніж у вас , оскільки більше досвіду я не можу сказати, що мав. :)

супер рецепт, гарантований успіх, мені подобається, що ви так добре описуєте процес і що ви даєте розміри таці, це дуже багато значить для початківця на кухні: D. Дякую за рецепти :)

Із задоволенням, Юлія! Напевно, я іноді щось пропускаю, але завжди намагаюся якомога більше пояснити, як готуватись. Іноді я помічав, що успіх рецепта криється в дрібницях. Сподіваюся, ви втратите свій статус початківця на кухні з моїм блогом :)

Не там, де ви отримуєте інформацію, будь ласка, запропонуйте нам щось хороше для ВЕЛИКОДНЯ. Дякую!

Ну, зараз залежить від того, про що ви думаєте. :) Один рецепт або ціле меню, десерт або щось, що можна з’їсти, щось традиційне чи щось більш претензійне: D Я б радив вам спробувати куряча печінка а Великдень, який я збираюся зробити в ці дні, я, ймовірно, опублікую його до кінця тижня.

Привіт, все погано. Але у мене є прохання, бо ви родом з Добруджі, коли ви робите нам македонців з овечим сиром? Наперед дякую, хоча я не сподіваюся на рецепт. У всякому разі, я знаю тебе милою і думаю, що ти не дозволиш мені померти від пожадливості. Хм, що ти скажеш.

Хммм. Я хотів би залишатися відомим як милий, але я дуже боюся, що мені буде важко. :) Я ніколи не робила цих овечих салатів з овечим сиром і навіть не знаю їх рецепта. Але я запам’ятаю ваше прохання і колись спробую його виконати (але сумніваюся, що це станеться найближчим часом).

Дорогий Роберт, дозвольте мені порекомендувати вам простий рецепт аркушів для пирогів, який може приготувати кожен (навіть ви): 7 столових ложок цукру, 7 столових ложок олії (я не претензійний, я використовую звичайну оливкову олію соняшникової), 7 столових ложок молока , яйце, сіль, трохи харчової соди та борошно в його складі, щоб ви могли легко намазати його кока -факалею. Ось і все. Звідси всі знають: розділіть тісто на дві частини тощо, не наполягайте. будь -що. Я згадую, що ці інгредієнти призначені для невеликого підноса. Доброго дня. З співчуттям, Мар'яна.

Дякую, Мар'яна! Якщо це простий рецепт, я повинен був його приготувати одним з перших :)

Я вчора готувала цей пиріг. Я маю на увазі, я був дуже розчарований тим, як це вийшло. Тверді листи, особливо нижній. По -перше, мого тіста занадто мало, ви можете вказати, який лоток ви використовували, по -друге, здається, занадто багато оцту, тісто вийшло кислим, я бачив рецепти пирогів, але там було не більше 2 столових ложок оцту. Я використовував сало, але не думаю, що це була проблема. Я не знаю, де я помилився, тому що я дотримувався всього рецепта. У всякому разі, на малюнку це виглядає як ніжний пиріг, який тане в роті або він повністю перевернувся догори дном.

Анка, по -перше, мені важко зрозуміти, чому ви & quot; & quot & quot & quot; мене за те, що я не вказав лоток, який використовується, оскільки мій рецепт закінчується таким реченням: & quotЯблучний пиріг, отриманий з цих інгредієнтів, мав розмір 30х40 см& quot - не очевидно, що це був розмір використовуваного лотка. :) А по -друге, якщо ви скажете, що бачили багато рецептів яблучних пирогів, в яких було набагато менше оцту, ніж у мене, і ви боялися, що тісто вийде кислим, мені здається логічним використання одного з них - кожен з них власний рецепт, мій має фіксовані 125 мл оцту (я поняття не маю, скільки мл означає 2 столові ложки рідини). Мені дуже шкода, що у вас не вийшов ніжний пиріг, як ви можете побачити на малюнках у моєму рецепті.


Яблучний пиріг

Я готую і чекаю, коли ви повернетесь за іншими рецептами пирогів!

Гарний апетит
Вам сподобався рецепт? Рекомендую!

52 коментарі:

Вітаємо! Я люблю яблучні торти / пироги. Дякую за опубліковані рецепти!

Спочатку дякую, потім із задоволенням і бажаю успіхів у приготуванні яблучного пирога! :) Я б добре писав тексти для манелі? : D

Хе -хе, я кажу, дотримуйтесь текстів рецептів! нам потрібні: D

: P biiine. Але, якщо ви все -таки передумаєте, можете з упевненістю зателефонувати мені)

Якби листи пирога були зроблені так само швидко, як і яблука. тоді це справді був би ідеальний рецепт :)

добре, без коментарів, але ви могли б сказати нам заздалегідь, що тісто, що складається з оцту, води та олії, потрібно з самого початку розділити на 8 рівних частин, а не розмочувати, щоб розподілити тісто, поділене на 8 трикутників, і зробити те ж саме з іншими 7 . Висновок будьте уважнішими до екзоляцій .. У всякому разі вітаю гарний торт :))

:) Схоже, ви не уважно прочитали рецепт, я чітко вказав, що тісто доведеться розділити на 8. Тому я "цитую", коли пояснюю - бачте, ще одне ви не помітили: я я чоловік, ім'я блогу ManLaCratita :))

Чи можу я подряпати себе після того, як ви складете трикутники і сформуєте кульку? ти маєш намір знову розгортати лист? з рецептом супер рецепта, і я хотів би досягти успіху, поки що я робив те саме, тільки купуючи листи .ms цей рашпіль

Так, кожну кульку тіста розкачуємо качалкою / токарем, перетворюючи її на лист (для того, щоб помістити в піднос). Щоб не плутати, у пирога є яблучна начинка, розміщена між двома великими аркушами, кожен з яких складається з чотирьох дуже тонких аркушів. Я тримаю вас за кулаки!

Щиро дякую за рецепти 10 -го класу. Я бачив багато сайтів з рецептами, але їм не вистачало того, що дало б вам впевненість, що рецепти хороші, і особливо результат буде успішним, браво, ви переконалися, що я вже почав з тірамісу, і це з'явився суперхолдинг, що я зробив це вперше. Я все ще хотів би у вас щось запитати, чи є рецепт тірамісу без яєць?

Із задоволенням! Можливо, також важливо, що я пишу рецепти саме так, як я їх готував, звертаючи увагу на всі деталі та ретельно підбираючи найбільш навіюючі зображення. Я не публікую їх на автоматичному вогні, просто щоб їх було якомога більше у блозі і таким чином залучити якомога більше читачів. Я радий, що ви помітили різницю, я хотів би, щоб таких людей, як ви, було більше. Я хотів би знати той рецепт тірамісу без яєць. :)

Зроблено, майже так, як написано, і вийшло конкретно. Будучи абсолютно нульовим у плані приготування, я зробив 8 аркушів наступним чином: я з’єднав 2 кульки і розтягнув їх, поки не отримаю дуже тонкий лист, на який можна помістити піднос, потім я розрізав лист навколо підноса. Тепер я б вирізав на дюйм більший за лоток. Я замісив кока, що залишилася, трохи з наступною кулькою і так далі, поки не дістав 8 аркушів. Кока залишилася (кулак у холодильнику, і я подивлюсь, що я з цим зроблю: солоне). Я зробив це тому, що не знаю, як розкласти оболонку за допомогою факалета, і лише з кулі вийшов мій тонкий лист, але у формі амеби або чогось іншого, крім прямокутного, як піднос.

Мені сподобалося це з формою амеби на аркуші пирога :))) Я був більш економним у рухах, тобто я поклав & quotamiba & quot менший і товстіший у лоток і сформував його пальцями (я маю на увазі, що я потягнув його, щоб заповнити лоток). Я радий почути, що яблучний пиріг вийшов бетонним, але мені цікаво, як вийшли солоні, бо я не думаю, що тільки солоні виглядали так :)

Хороший і смачний рецепт

Цей рецепт яблучного пирога трохи складний на мій смак, але я повністю з вами згоден, Сіпріане. Це дійсно смачно, воно цілком варте зусиль. Я не хочу нікого лякати, але думаю, що новачкам у кулінарії слід добре подумати, перш ніж наважитися це зробити - або хоча б уважно прочитати рецепт :)

НЕ ПИСІТЬ НІДЕ, АЛЕ. КОКА ПІСЛЯ ВИРІШЕННЯ В ХОЛОДИЛЬНИК?

Ні, замішана оболонка не обов’язково повинна зберігатися в холодильнику, інакше я б вказав це.

Я зробила пиріг, вийшло чудово. Щоб побачити подвиг: коли я думав, що збираюся робити з таким морським пирогом, мені прийшла допомога. Але подивіться, яка допомога. Турки билися з їхніх вуст. Коли я зрозумів, що це не жарт, то подумав, що не ввічливо подавати гостям скибочки, край яких не видаляється. Ось так я почав щедріше різати край пирога, таким чином я застрелив двох зайців з багаття. Я також дав їм рецепт, і я чекаю, що вони також дякують вам. Дякую, і я ціную вашу щирість!

:) Хммм. якщо всі будуть мені вдячні, боюся, я скоро не відчую себе чудовим кухарем: D

Вся повага до рецепти на вашому сайті! Я ціную щирість і відданість, з якою вони виявляються. Однак у мене є невелика дилема: я зробила пиріг, він вийшов СУПЕР, але те, що на малюнку, виглядає ніжним тістом, мені це більше схоже на штрудель. В чому загадка?

Я не можу це зрозуміти. тісто з пирога повинно вийти трохи більш розсипчастим. Можливо, що через використане борошно на ринку представлено багато різновидів борошна.

Чесно кажучи, ви дійсно заслуговуєте похвали та подяки. Я прочитав рецепт, а потім коментарі. Чоловіче, я хотів сьогодні відпочити, але я сказав зробити це ще раз на прохання сім’ї. І куди б ви ще не поставили, мій лист очікування подовжився. Ви звели мене з розуму своїм сайтом і особливо успіхом. Навіть якщо я буду витрачати час і калорії, клянусь, що буду встигати, роблячи рецепти навпіл, у менших лотках. Мішок-мішок, ми не здамось, ти дай мені рецепти. ДЯКУЮ.

Із задоволенням! Тоді я буду прагнути заслужити якомога більше усіх отриманих подяк і похвал. Мені сподобався ваш план скоротити кількість рецептів удвічі, тому ви не зможете програти боротьбу з калоріями :) Але найбільше я радий, що мені вдалося переконати вас, що рецепти на сайті пропонують вам це безпека успіху ви говорите про.

Я теж хочу пиріг. Але чи справді я повинен збивати тісто? Чому, за допомогою? Я б зробив це з похвалою, аркуш мені здається особливим. Дякую!.

Так, пиріг йде так само добре і з похвалою. Зізнаюся, мені довелося погуглити, щоб дізнатися, що означає гра «гарбуз» :) Якщо ви проти насильства, вам не потрібно бити тісто для пирогів: P

SURPRIZAAAAAA. Я не знаю, чи всі дякують вам, але я роблю це від усього серця, а не через обов'язок перед Валі Мені вдалося, тільки у мене був менший лоток, а краї були трохи міцнішими і товстішими. Можливо, мені довелося зробити 7 аркушів. Так чи інакше, турки також билися з вуст моїх друзів, однодумців та МУЖА, якому я показав рецепт від МАНА ДО ПАН.

З задоволенням, я радий, що ви отримали пиріг. Якщо наступного разу ви будете робити 7 аркушів, ви повинні бути обережні під час випікання. Я думаю, що, будучи трохи товстим, він не залишиться недозрілим посередині.

Ні, я вам казав, що він вийшов добре, він пропекся, тільки краї були товстими, лист добре розтягнутий посередині. Я перероблю рецепт і впевнений, що не підведу. Дякую за підтримка.

Вам не потрібно, я дійсно заслуговую подяки, якщо, побачивши мій блог, мені вдасться прищепити вашого чоловіка ідеєю, що чоловік також може час від часу сидіти в каструлі :)

Я теж це робила, і вони вийшли чудові! Я лише трохи пізно зрозумів, що мій піднос трохи менший за той, який ви використовували, і вийшло кілька пирогів з великою кількістю яблучної начинки. Але, на щастя, ніхто не засмутився :) О, і я не дуже розумію, як вам вдалося настільки розтягнути простирадла, що я у своєму маленькому лотку я ледве красиво розтягнув їх, не зламавши .. занадто :)))

Було б гірше, якби вийшло навпаки, тобто у вас було б трохи яблучної начинки і забагато аркушів: P Говорячи про аркуші, я думаю, що я так сильно розтягнув аркуші пирога, тому що у мене було більше терпіння, ніж у вас , оскільки більше досвіду я не можу сказати, що мав. :)

супер рецепт, гарантований успіх, мені подобається, що ви так добре описуєте процес і що ви даєте розміри таці, це дуже багато значить для початківця на кухні: D. Дякую за рецепти :)

Із задоволенням, Юля! Напевно, я іноді щось пропускаю, але завжди намагаюся якомога більше пояснити, як готуватись. Іноді я помічав, що успіх рецепта криється в дрібницях. Сподіваюся, ви втратите свій статус початківця на кухні з моїм блогом :)

Не там, де ви отримуєте інформацію, будь ласка, запропонуйте нам щось хороше для ВЕЛИКОДНЯ. Дякую!

Ну, зараз залежить від того, про що ви думаєте. :) Один рецепт або ціле меню, десерт або щось, що можна з’їсти, щось традиційне чи щось більш претензійне: D Я б радив вам спробувати куряча печінка а Великдень, який я збираюся зробити в ці дні, я, ймовірно, опублікую його до кінця тижня.

Привіт, все погано. Але у мене є прохання, бо ви родом з Добруджі, коли ви робите нам македонців з овечим сиром? Наперед дякую, хоча я не сподіваюся на рецепт. У всякому разі, я знаю тебе милою і думаю, що ти не дозволиш мені померти від пожадливості. Хм, що ти скажеш.

Хммм. Я хотів би залишатися відомим як милий, але я дуже боюся, що мені буде важко. :) Я ніколи не робила цих овечих салатів з овечим сиром і навіть не знаю їх рецепта. Але я запам’ятаю ваше прохання і колись спробую його виконати (але сумніваюся, що це станеться найближчим часом).

Дорогий Роберт, дозвольте мені порекомендувати вам простий рецепт аркушів для пирогів, який може приготувати кожен (навіть ви): 7 столових ложок цукру, 7 столових ложок олії (я не претензійний, я використовую звичайну оливкову олію соняшникової), 7 столових ложок молока , яйце, сіль, трохи харчової соди та борошно в його складі, щоб ви могли легко намазати його кока -факалею. Ось і все. Звідси всі знають: розділіть тісто на дві частини тощо, не наполягайте. будь -що. Я згадую, що ці інгредієнти призначені для невеликого підноса. Доброго дня. З співчуттям, Мар'яна.

Дякую, Мар'яна! Якщо це простий рецепт, я повинен був його приготувати одним з перших :)

Я вчора готувала цей пиріг. Я маю на увазі, я був дуже розчарований тим, як це вийшло. Тверді листи, особливо нижній. По -перше, мого тіста занадто мало, ви можете вказати, який лоток ви використовували, по -друге, здається, занадто багато оцту, тісто вийшло кислим, я бачив рецепти пирогів, але там було не більше 2 столових ложок оцту. Я використовував сало, але не думаю, що це була проблема. Я не знаю, де я помилився, тому що я дотримувався всього рецепта. У всякому разі, на малюнку це виглядає як ніжний пиріг, який тане в роті або він повністю перевернувся догори дном.

Анка, по -перше, мені важко зрозуміти, чому ви & quot; & quot & quot & quot; мене за те, що я не вказав лоток, який використовується, оскільки мій рецепт закінчується таким реченням: & quotЯблучний пиріг, отриманий з цих інгредієнтів, мав розмір 30х40 см& quot - не очевидно, що це був розмір використовуваного лотка. :) А по -друге, якщо ви скажете, що бачили багато рецептів яблучних пирогів, в яких було набагато менше оцту, ніж у мене, і ви боялися, що тісто вийде кислим, мені здається логічним використання одного з них - кожен з них власний рецепт, мій має фіксовані 125 мл оцту (я поняття не маю, скільки мл означає 2 столові ложки рідини). Мені дуже шкода, що у вас не вийшов ніжний пиріг, як ви можете побачити на малюнках у моєму рецепті.


Як ми готуємо рецепт яблучного пирога?

У мисці змішайте борошно з дріжджами і поверх них покладемо цукор, сіль у порошку, натерту цедру лимона, ванільний цукор, ванільну пасту та яйце.

В окремій мисці нагрійте молоко і вершкове масло і залиште їх, поки масло не розтане.

Молоко повинно бути не гарячим, а теплим.Ми покладемо трохи борошна на борошняну суміш і почнемо замішувати, поки не отримаємо однорідне тісто, м’яке, але не липне до рук.

Після замішування покладіть тісто в миску, накриту харчовою плівкою, і залиште його підніматися, поки воно не збільшиться вдвічі.

Поки тісто бродить, ми дбаємо про яблука. Ми очищаємо їх від шкірки, кладемо на тертку з великою сіткою і кладемо для застигання разом з цукром і корицею. Ми залишаємо їх на вогні, поки весь сік не висохне.

Після закваски візьміть тісто і розділіть його на дві рівні частини. Спечіть стільницю і розкладіть перший лист за допомогою фольги.

На цей аркуш покладемо половину кількості яблук і розкладемо рівномірним шаром.

Розкачуємо пиріг, потім кладемо його в деко, застелене папером для випічки. Те ж саме зробимо і з іншим шматочком тіста.

Після того як ми закінчили формувати пиріжки, ми ріжемо їх гострим ножем, а потім змащуємо яйцем.

Ми поставимо деко в розігріту духовку до 170 градусів за Цельсієм приблизно на 40-50 хвилин.

Коли пиріжки запікаються, дістаньте їх з духовки і дайте їм охолонути. Ми припудримо їх цукровою пудрою і зможемо подавати.

Цей яблучний пиріг з домашніми аркушами справді є частиною мого дитинства, він має божественний аромат і надзвичайно хороший.

Я закликаю вас пережити своє дитинство хоча б на кілька миттєвостей. Варто спробувати рецепт пирога Добруджа, такий же чудовий, як і той з яблуками.

Рецепт і малюнки належать йому Оана Бранеску, дописувач блогу Приємного апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.


Яблучний пиріг

Я готую і чекаю, коли ви повернетесь за іншими рецептами пирогів!

Гарний апетит
Вам сподобався рецепт? Рекомендую!

52 коментарі:

Вітаємо! Я люблю яблучні торти / пироги. Дякую за опубліковані рецепти!

Спочатку дякую, потім із задоволенням і бажаю успіхів у приготуванні яблучного пирога! :) Я б добре писав тексти для манелі? : D

Хе -хе, я кажу, дотримуйтесь текстів рецептів! нам потрібні: D

: P biiine. Але, якщо ви все -таки передумаєте, можете з упевненістю зателефонувати мені)

Якби листи пирога були зроблені так само швидко, як і яблука. тоді це справді був би ідеальний рецепт :)

добре, без коментарів, але ви могли б сказати нам заздалегідь, що тісто, що складається з оцту, води та олії, потрібно з самого початку розділити на 8 рівних частин, а не розмочувати, щоб розподілити тісто, поділене на 8 трикутників, і зробити те ж саме з іншими 7 . Висновок будьте уважнішими до екзоляцій .. У всякому разі вітаю гарний торт :))

:) Схоже, ви не уважно прочитали рецепт, я чітко вказав, що тісто доведеться розділити на 8. Тому я "цитую", коли пояснюю - бачте, ще одне ви не помітили: я я чоловік, ім'я блогу ManLaCratita :))

Чи можу я подряпати себе після того, як ви складете трикутники і сформуєте кульку? ти маєш намір знову розгортати лист? з рецептом супер рецепта, і я хотів би досягти успіху, поки що я робив те саме, тільки купуючи листи .ms цей рашпіль

Так, кожну кульку тіста розкачуємо качалкою / токарем, перетворюючи її на лист (для того, щоб помістити в піднос). Ca sa nu existe confuzii, placinta are umputura de mere asezata intre doua foi mari formate fiecare din cate patru foi foarte subtiri. Iti tin pumnii!

multumesc mult nota 10 ptr retete am vazut multe site-uri cu retete dar le lipsea acel ceva care sa iti dea convingerea ca retetele sunt bune si mai ales rezultatul va fi unul reusit bravo tu mai convins deja am inceput cu tiramisu si mia iesit super tinand cont ca l-am facut prima data .as mai vrea totusi sa te intreb ceva exista vreo reteta de tiramisu fara oua ?

Cu placere! Poate conteaza si faptul ca eu scriu retetele exact asa cum le-am preparat, dand atentie tuturor detaliilor si selectand cu atentie imaginile cele mai sugestive. Nu le postez la foc automat, doar ca sa fie cat mai multe pe blog si astfel sa atrag cati mai multi cititori. Ma bucur ca ai remarcat diferenta, mi-ar placea sa fie mai multi cei ca tine. Asa cum mi-ar placea sa stiu si reteta aia de tiramisu fara oua. :)

Facut, aproape la fel cum este scris, si iesit beton. Fiind absolut zero la capitolul gatire, cele 8 foi le-am facut astfel: am cuplat 2 bile si le-am intins pana am obtinut o foaie f. subtire pe care sa incapa sa stea tava, apoi am taiat foaia in jurul tavii. Acum as taia un cm mai mare decat tava. Resturile de coca ramase le-am framantat putin cu bila urmatoare si tot asa pana am obtinut cele 8 foi. Coca ramasa(un pumn e la frigider si o sa vad ce fac cu ea: saratele). Am facut asa pt ca nu ma pricep la intins coca cu facaletul si numai dintr-o bila imi iesea foaia subtire insa in forma de amiba sau orice altceva decat dreptunghiulara ca tava.

Mi-a placut asta cu forma de amiba a foii de placinta :))) Eu am fost mai economicos in miscari, adica am pus "amiba" mai mica si mai groasa in tava si am modelat-o cu degetele (adica am mai tras de ea pentru a umple tava). Ma bucur sa aud ca placinta cu mere a iesit beton, insa ma intreb cum au iesit saratelele, pentru ca numai a saratele nu cred ca semanau :)

O reteta ff buna si delicioasa

Un pic cam complicata pentru gusturile mele aceasta reteta de placinta cu mere, insa sunt total de acord cu tine, Ciprian. Chiar este delicioasa, merita pe deplin efortul depus. Nu vreau sa sperii pe nimeni, dar cred ca incepatorii intr-ale gatitului ar trebui sa se gandeasca bine inainte de a se incumeta s-o faca - sau macar sa citeasca cu mare atentie reteta :)

NU SCRIE NICAIERI DAR . COCA DUPA CE SE FRAMANTA VINE BAGATA LA FRIGIDER?

Nu, coca framantata nu trebuie neaparat tinuta la frigider, altfel as fi specificat acest lucru.

Am facut placinta, a iesit super. Numai sa vedeti isprava:: cand ma gandeam ce o sa fac cu asa un placintoi de mare , mi-au venit ajutoare.Dar sa vedeti ce ajutoare. Se bateau turcii de la gura lor. Cand am realizat ca nu-i de gluma, m-am gandit ca nu-i politicos sa-mi servesc musafirii cu felii a caror margine nu e scoasa. Uite asa m-am apucat sa decupez mai generos marginea placintei, in felul acesta am impuscat doi iepuri dintr-un foc. Le-am dat reteta si lor si astept sa-ti multumeasca si ei.Multumesc si va apreciez sinceritatea!

:) Hmmm. daca-mi multumeste toata lumea, mi-e teama ca nu cumva sa ajung in curand sa ma simt vreun mare bucatar :D

Tot respectul pt. retetele de pe site dv.! Apreciez sinceritatea si daruirea cu care sunt redate. Totusi, am o mica dilema: am facut placinta, a iesit SUPER, dar ceea ce e in poza seamana a aluat fraged, la mine seamana mai mult a strudel. Care e misterul?

Nu reusesc sa-mi dau seama. aluatul placintei ar trebui sa iasa un pic mai sfaramicios. Este posibil sa fie si din cauza fainii folosite, sunt foarte multe sortimente de faina pe piata.

Sincer, chiar meriti laude si multumiri. Eu citesc reteta si apoi comentariile. Mai omule, vroiam azi sa ma odihnesc, dar am zis s-o mai fac iar la rugamintea familiei .Si unde mai pui , mi s-a lungit lista de asteptare. M-ai innebunit cu site ce-l ai si mai ales cu siguranta reusitei. Chiar daca ma vait de timp si calorii, jur ca voi tine pasul , facand retetele pe jumatate, in tavite mai mici. Sac-sac, ciuda-ciuda, nu ma las, tu da-mi retete. MULTUMESC.

Cu placere! Ma voi stradui atunci sa merit o cat mai mare parte din toate multumirile si laudele primite. Mi-a placut planul tau de a injumatati cantitatile retetelor, astfel n-ai cum sa pierzi lupta cu caloriile :) Dar cel mai mult ma bucura faptul ca am reusit sa te conving ca retetele de pe site iti ofera acea siguranta a reusitei de care vorbesti.

Vreau si eu placinta. Dar chiar e musai sa bat aluatul? De ce, cu cel ajuta? Eu as face-o cu ludaie, foaia mi se pare deosebita. Multumesc!.

Da, placinta merge facuta la fel de bine si cu ludaie. Recunosc, a trebuit sa caut pe google pentru a afla ca ludaie inseamna dovleac :) Daca esti impotriva violentei, nu e musai sa bati aluatul placintei :P

SURPRIZAAAAAA. Nu stiu daca-ti multumeste toata lumea, dar eu o fac din tot sufletul, nu din obligatia fata de Vali Mi-a reusit , doar ca eu am avut o tava mai mica si marginile erau ceva mai tari si grosute Poate trebuia sa fac 7 foi. Oricum, s-au batut turcii si de la gura prichindeilor mei, asocrilor si a SOTULUI, caruia i-am aratat eu reteta de la BARBAT LA CRATITA.

Cu placere, ma bucur ca ti-a iesit si tie placinta. Daca data viitoare faci 7 foi, trebuie sa ai grija atunci cand o coci. Ma gandesc ca, fiind cam groasa, sa nu ramana cumva necoapta la mijloc.

Nu, ti -am spus ca a iesit bine, s-a copt, doar ca marginile erau grosute, foaia fiind pe mijloc bine intinsa. Voi reface reteta si-s sigura ca nu dau gres.Multumesc pt. sustinere.

N-ai pentru ce, merit cu adevarat multumirile daca, vazandu-mi blogul, reusesc sa-i inoculez sotului tau ideea ca un barbat poate sa stea si el din cand in cand la cratita :)

Le-am facut si pe astea si au iesit super! Doar ca mi-am dat seama cam tarziu ca tava mea e un pic mai mica decat cea pe care ai folosit-o tu si au iesit niste placintele cu muuulta umplutura de mere. Dar nu s-a suparat nimeni, din fericire :) A, si nu prea imi dau seama cum ai reusit sa intinzi foile atat de mult, ca eu in tava mea micuta abia abia le-am intins frumos fara sa se rupa.. prea mult :))

Ar fi fost mai rau daca ar fi iesit invers, adica ai fi avut putina umplutura de mere si prea multe foi :P Apropo de foi, cred ca eu am intins atat de mult foile placintei pentru ca am avut mai multa rabdare decat tine, pentru ca mai multa experienta nu pot spune ca am avut. :)

super reteta,reusita garantata,imi place ca descrii asa bine procedeul si ca dai dimensiunile tavii,inseamna mult pt.un incepator in ale bucatariei :D .multumim de retete :)

Cu placere, Iulia! Probabil imi mai scapa si mie uneori cate ceva, insa intotdeauna ma straduiesc sa explic cat mai pe larg modul de preparare. Uneori, am observat ca reusita unei retete sta tocmai in micile detalii. Sper sa ajungi sa-ti pierzi statutul de incepator in ale bucatariei alaturi de blogul meu :)

Nu e locul potrivit, oricum tu primesti informatia, te rog sugereaza-ne ceva bun pt PASTE. multumesc!

Pai depinde acum si la ce anume te gandesti. :) O singura reteta sau un meniu intreg, un desert sau ceva de mancare, ceva traditional sau ceva mai pretentios :D Ti-as recomanda sa incerci drobul de pui si pasca pe care am de gand s-o fac zilele acestea, probabil o voi publica spre sfarsitul saptamanii.

Buna , rau de tot. Dar am o rugaminte, ptc esti dobrogean , cand ne faci niste macedonii cu branza de oaie? Multunesc anticipat desi nu sper la reteta. Oricum, te stiu un dragut si ma gandesc ca nu ma lasi sa mor de pofta. Hmmm, ce zici.

Hmmm. mi-as dori sa raman stiut in continuare drept un dragut, insa tare mi-e teama ca-mi va fi greu. :) N-am preparat niciodata macedoniile astea cu branza de oaie si nici nu le stiu reteta. Dar voi tine minte rugamintea ta si voi incerca sa ti-o indeplinesc candva (insa ma indoiesc ca se va intampla in viitorul apropiat).

Draga Robert, da-mi voie sa-ti recomand o reteta simpla pentru foi de placinta,pe care o poate oricine prepara(chiar si tu. ): 7 linguri de zahar,7 linguri de ulei(eu nu sunt pretentioasa folosesc ulei obisnuit de floarea soarelui),7 linguri lapte, un ou, sare,putin bicarbonat stins si faina cat cuprinde in asa fel incat sa poti intinde facil cu facaletul coca.Asta e tot.De aici fiecare stie: se imparte in doua aluatul etc,nu insist.Umplutura poate fi orice.mentionez ca aceste ingrediente sunt pentru o tava mica.Sa ai o zi buna.Cu simpatie,Mariana.

Iti multumesc, Mariana! Daca este vorba despre o reteta simpla, atunci eu ar trebui sa ma numar printre primii doritori s-o prepare :)

Am facut ieri acesta placinta. Vreau sa spun ca am fost foarte dezamagita de cum a iesit. Foi tari, mai ales cea de jos. In primul rand mi s epare prea putin aluat, puteai sa specifici ce tava ai folosit, in al doilea rand mi se pare prea mult otet, aluatul mi-a iesit acru, eu am mai vazut retete de placinte dar nu erau mai mult de 2 linguri de otet. Eu am folosit untura, dar nu cred ca asta a fost problema. Nu stiu unde am gresit, pentru ca am urmat toata reteta. Oricum in poza pare o placinta frageda, care se topeste in gura ori mi-e mi-a iesit tottal pe dos.

Anca, in primul rand mi-e greu sa inteleg de ce ma "urechezi" pentru faptul ca n-am specificat tava folosita din moment ce reteta mea se incheie cu urmatoarea propozitie: "Placinta cu mere obtinuta din aceste ingrediente a avut dimensiunea de 30x40cm" - nu e evident ca asta a fost dimensiunea tavii folosite. :) Iar in al doilea rand, daca zici ca ai vazut o gramada de retete de placinte cu mere care aveau mult mai putin otet decat a mea si te temeai sa nu-ti iasa acru aluatul foilor, mi se pare logic sa fi folosit una dintre acestea - fiecare are propria reteta, a mea are fix 125 ml otet (habar n-am cati ml inseamna 2 linguri de lichid). Chiar imi pare rau ca nu ai obtinut o placinta frageda, asa cum se vede in imaginile retetei mele.


• Topeste untul intr-o craticioara si ai grija sa nu il fierbi! Pune-l apoi in castronul cu faina, adauga putina sare, ouale batute, zaharul, vanilia si coaja de lamaie.

• Pune si laptele cu drojdia, amesteca lejer si apoi framanta cu mana aluatul pana nu se mai lipeste deloc.

• Unge un castron mai mare cu putin ulei, pune aluatul, acopera-l cu folie alimentara si lasa-l sa creasca intr-un loc cald, aproximativ o ora.

• Intre timp, pregateste umplutura: Curata merele de coaja, scoate-le cotoarele, taie-le cubulete si pune-le intr-o craticioara.

• Stropeste-le cu zeama de lamaie ca sa nu oxideze si sa nu isi schimbe culoarea. Adauga zaharul si amidonul si pune-le pe foc potrivit pana se topeste zaharul.

• Lasa merele sa se raceasca putin si adauga stafidele, vanilia, coaja rasa de lamaie si scortisoara. Umplutura este gata, cremoasa si aromata.

• Cand aluatul a crescut, scoate-l pe masa presarata cu faina si il imparte-l in doua.

• Intindem o foaie dreptunghiulara si cu un cutit bine ascutit taiem oblic lateralele aluatului

• Punem jumatate de umplutura pe prima foaie si impleteste deasupra! Fa la fel cu a doua bucata de aluat.

• Pune placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Unge-le apoi cu ou batut, ca sa prinda o crusta frumoasa si aurie.


3 oua, 3 cesti de ulei, 3 cesti de zahar, 3 cesti de lapte, un varf de cutit de amoniac stins cu otet, faina cat cuprinde, 1 kg de mere

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o compozitie care poate fi turnata, se toarna jumatate in tava si se da la cuptor pana se coace pe jumatate, se scoate, se pun merele maruntite, amestecate cu putin zahar si scortisoara, dupa care se toarna restul compozitiei si se da din nou la cuptor pana este gata.

Incearca si aceasta delicioas reteta video


PLACINTA FRAGEDA CU MERE DUPA RETETA BUNICII

De cate ori nu vi se face si voua dor de o placinta frageda cu mere dupa reteta bunicii? Sa fie proaspata si aburinda cu miros imbietor de scortisoara ce te duce cu gandul la copilarie si parca abia astepti sa imparti ditamai tava cu familia si prietenii apropiati…

In vara asta am petrecut momente foarte placute si relaxante la Moeciu alaturi de fostii colegi si s-a intamplat sa savuram impreuna o astfel de placinta intr-o minunata locatie de la Cheile Gradistei. Cu inghetata de vanilie, e adevarat, si putin cam micuta fata de pofta pe care o aveam majoritatea dintre noi care am comandat-o. Pe tot parcursul plimbarii in zona am fost cu ochii la merele apetisante si verzi care erau la tot pasul in pomii din curtea localnicilor. Ma asteptam sa le gasesc de cumparat in fata portii lor si, spre norocul meu, la intoarcerea spre casa am zarit o batranica ce mi-a linistit sufletul si m-a lasat sa aleg din cele doua soiuri dietetice si foarte sanatoase, dupa cum mi le-a recomandat inainte sa imi umple sacosa.

Am mancat imediat cate unul impreuna cu prietenele mele si dupa cateva zile, cand mai aveam doar cateva, mi-a venit ideea sa pregatesc aceasta placinta frageda cu mere dupa reteta bunicii. Se face foarte usor, desi la prima vedere nu este asa, dar va rog sa ma credeti ca merita putin efort, mai ales daca aveti in debara si o cutie cu untura de la tara care merita folosita la aceasta reteta.

Ingrediente:

Pentru aluatul fraged:

  • 500 gr. faina
  • 180 gr. untura (sau 200 gr. unt)
  • 100 gr. zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 oua
  • 2 linguri de smantana
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 1 praf de sare

Pentru umplutura:

Metoda de preparare:

1 Se amesteca intr-un bol faina cu bicarbonatul de sodiu si un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat, dupa care se adauga untura rece si se framanta cat mai delicat, daca se poate cu buricele degetelor, astfel incat sa obtineti un amestec nisipos in care se vad inca bilute mici de grasime. Daca nu doriti sa folositi mainile, puteti prepara acest aluat fraged si la robot, folosind functia puls de cateva ori pana obtineti consistenta mentionata mai sus.

2 Adaugati ouale si doua linguri generoase de smantana, puneti si coaja de la o lamaie, apoi combinati ingredientele pana la incorporarea completa, fara a exagera cu amestecarea aluatului care se poate incalzi peste masura.

3 Impartiti aluatul in doua parti egale care se invelesc in folie alimentara si bagati-le la rece pentru cel putin o jumatate de ora.

4 Intre timp se dau pe razatoare merele acrisoare si se amesteca impreuna cu zaharul si o lingurita de scortisoara macinata.

5 Incingeti cuptorul la 170° C, tapetati tava cuptorului cu hartie de copt (a mea are dimensiunile de 35吟 cm.) si intindeti prima foaie de aluat. Ajutati-va de sucitor pentru a o aseza pe fundul tavii si nu va faceti griji daca se mai rupe din loc in loc sau daca nu este uniforma pe margini. Doar este facuta acasa, o puteti remedia cu usurinta si va asigur ca marginea se va manca direct din tava.

6 Se pun deasupra merele rase si scurse putin de zeama lasata, apoi se aseaza deasupra si cea de-a doua foaie de aluat.

7 Luati o furculita sau un cutit ascutit si intepati foaia de deasupra pentru a inlesni iesirea aburilor din interior.

8 Coaceti placinta cu mere pentru cel putin 45-50 de minute la 170° C, dupa care presarati pe deasupra un strat generos de zahar pudra cu aroma de vanilie si o portionati dupa preferinte.


Plăcintă cu mere

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de placinta!

Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!

52 de comentarii:

Felicitari! Ador prajiturile/placintele cu mere.Multumim,pentru retetele publicate!

Intai multumesc, apoi cu placere si va doresc succes la prepararea placintei cu mere! :) Oare as fi bun sa scriu texte pentru manele? :D

hehe eu zic sa ramai la texte de retete! avem nevoie :D

:P biiine. Dar, in cazul in care totusi te razgandesti, poti apela la mine cu incredere )

Daca s-ar face si foile de placinta la fel de repede precum se fac merele. atunci chiar ar fi o reteta perfecta :)

bun no coment dar ai fi put sa ne spui dinainte ca aluatul format din otet,apa si ule trebuie impartit in 8 parti egale de la inceput in loc sa ne soui sa intindem aluatul impartim in 8 triunghiuri si procedem la fel cu celelate 7 . Concluzia fi mai atenta la exolicatii ..Oricum felicitari buna prajoitura:))

:) Se pare ca n-ai citit cu atentie reteta, am specificat clar faptul ca aluatul va trebui impartit in 8. Deci sunt "atent" atunci cand explic - vezi, inca un lucru pe care nu l-ai observat: sunt barbat, numele blogului este BarbatLaCratita :))

poate imi rasp si mie dupa ce impaturesti triunghiurile si formezi bila ? intinzi di nou foaia nu? cu facaletul esuper reteta si as vrea sa imi reusesca ca pana acum am facut la fel numai ca foile le cumparam .ms ast rasp

Da, intindem din nou cu facaletul/sucitorul fiecare bila de aluat, transformand-o in foaie (pentru a o aseza in tava). Ca sa nu existe confuzii, placinta are umputura de mere asezata intre doua foi mari formate fiecare din cate patru foi foarte subtiri. Iti tin pumnii!

multumesc mult nota 10 ptr retete am vazut multe site-uri cu retete dar le lipsea acel ceva care sa iti dea convingerea ca retetele sunt bune si mai ales rezultatul va fi unul reusit bravo tu mai convins deja am inceput cu tiramisu si mia iesit super tinand cont ca l-am facut prima data .as mai vrea totusi sa te intreb ceva exista vreo reteta de tiramisu fara oua ?

Cu placere! Poate conteaza si faptul ca eu scriu retetele exact asa cum le-am preparat, dand atentie tuturor detaliilor si selectand cu atentie imaginile cele mai sugestive. Nu le postez la foc automat, doar ca sa fie cat mai multe pe blog si astfel sa atrag cati mai multi cititori. Ma bucur ca ai remarcat diferenta, mi-ar placea sa fie mai multi cei ca tine. Asa cum mi-ar placea sa stiu si reteta aia de tiramisu fara oua. :)

Facut, aproape la fel cum este scris, si iesit beton. Fiind absolut zero la capitolul gatire, cele 8 foi le-am facut astfel: am cuplat 2 bile si le-am intins pana am obtinut o foaie f. subtire pe care sa incapa sa stea tava, apoi am taiat foaia in jurul tavii. Acum as taia un cm mai mare decat tava. Resturile de coca ramase le-am framantat putin cu bila urmatoare si tot asa pana am obtinut cele 8 foi. Coca ramasa(un pumn e la frigider si o sa vad ce fac cu ea: saratele). Am facut asa pt ca nu ma pricep la intins coca cu facaletul si numai dintr-o bila imi iesea foaia subtire insa in forma de amiba sau orice altceva decat dreptunghiulara ca tava.

Mi-a placut asta cu forma de amiba a foii de placinta :))) Eu am fost mai economicos in miscari, adica am pus "amiba" mai mica si mai groasa in tava si am modelat-o cu degetele (adica am mai tras de ea pentru a umple tava). Ma bucur sa aud ca placinta cu mere a iesit beton, insa ma intreb cum au iesit saratelele, pentru ca numai a saratele nu cred ca semanau :)

O reteta ff buna si delicioasa

Un pic cam complicata pentru gusturile mele aceasta reteta de placinta cu mere, insa sunt total de acord cu tine, Ciprian. Chiar este delicioasa, merita pe deplin efortul depus. Nu vreau sa sperii pe nimeni, dar cred ca incepatorii intr-ale gatitului ar trebui sa se gandeasca bine inainte de a se incumeta s-o faca - sau macar sa citeasca cu mare atentie reteta :)

NU SCRIE NICAIERI DAR . COCA DUPA CE SE FRAMANTA VINE BAGATA LA FRIGIDER?

Nu, coca framantata nu trebuie neaparat tinuta la frigider, altfel as fi specificat acest lucru.

Am facut placinta, a iesit super. Numai sa vedeti isprava:: cand ma gandeam ce o sa fac cu asa un placintoi de mare , mi-au venit ajutoare.Dar sa vedeti ce ajutoare. Se bateau turcii de la gura lor. Cand am realizat ca nu-i de gluma, m-am gandit ca nu-i politicos sa-mi servesc musafirii cu felii a caror margine nu e scoasa. Uite asa m-am apucat sa decupez mai generos marginea placintei, in felul acesta am impuscat doi iepuri dintr-un foc. Le-am dat reteta si lor si astept sa-ti multumeasca si ei.Multumesc si va apreciez sinceritatea!

:) Hmmm. daca-mi multumeste toata lumea, mi-e teama ca nu cumva sa ajung in curand sa ma simt vreun mare bucatar :D

Tot respectul pt. retetele de pe site dv.! Apreciez sinceritatea si daruirea cu care sunt redate. Totusi, am o mica dilema: am facut placinta, a iesit SUPER, dar ceea ce e in poza seamana a aluat fraged, la mine seamana mai mult a strudel. Care e misterul?

Nu reusesc sa-mi dau seama. aluatul placintei ar trebui sa iasa un pic mai sfaramicios. Este posibil sa fie si din cauza fainii folosite, sunt foarte multe sortimente de faina pe piata.

Sincer, chiar meriti laude si multumiri. Eu citesc reteta si apoi comentariile. Mai omule, vroiam azi sa ma odihnesc, dar am zis s-o mai fac iar la rugamintea familiei .Si unde mai pui , mi s-a lungit lista de asteptare. M-ai innebunit cu site ce-l ai si mai ales cu siguranta reusitei. Chiar daca ma vait de timp si calorii, jur ca voi tine pasul , facand retetele pe jumatate, in tavite mai mici. Sac-sac, ciuda-ciuda, nu ma las, tu da-mi retete. MULTUMESC.

Cu placere! Ma voi stradui atunci sa merit o cat mai mare parte din toate multumirile si laudele primite. Mi-a placut planul tau de a injumatati cantitatile retetelor, astfel n-ai cum sa pierzi lupta cu caloriile :) Dar cel mai mult ma bucura faptul ca am reusit sa te conving ca retetele de pe site iti ofera acea siguranta a reusitei de care vorbesti.

Vreau si eu placinta. Dar chiar e musai sa bat aluatul? De ce, cu cel ajuta? Eu as face-o cu ludaie, foaia mi se pare deosebita. Multumesc!.

Da, placinta merge facuta la fel de bine si cu ludaie. Recunosc, a trebuit sa caut pe google pentru a afla ca ludaie inseamna dovleac :) Daca esti impotriva violentei, nu e musai sa bati aluatul placintei :P

SURPRIZAAAAAA. Nu stiu daca-ti multumeste toata lumea, dar eu o fac din tot sufletul, nu din obligatia fata de Vali Mi-a reusit , doar ca eu am avut o tava mai mica si marginile erau ceva mai tari si grosute Poate trebuia sa fac 7 foi. Oricum, s-au batut turcii si de la gura prichindeilor mei, asocrilor si a SOTULUI, caruia i-am aratat eu reteta de la BARBAT LA CRATITA.

Cu placere, ma bucur ca ti-a iesit si tie placinta. Daca data viitoare faci 7 foi, trebuie sa ai grija atunci cand o coci. Ma gandesc ca, fiind cam groasa, sa nu ramana cumva necoapta la mijloc.

Nu, ti -am spus ca a iesit bine, s-a copt, doar ca marginile erau grosute, foaia fiind pe mijloc bine intinsa. Voi reface reteta si-s sigura ca nu dau gres.Multumesc pt. sustinere.

N-ai pentru ce, merit cu adevarat multumirile daca, vazandu-mi blogul, reusesc sa-i inoculez sotului tau ideea ca un barbat poate sa stea si el din cand in cand la cratita :)

Le-am facut si pe astea si au iesit super! Doar ca mi-am dat seama cam tarziu ca tava mea e un pic mai mica decat cea pe care ai folosit-o tu si au iesit niste placintele cu muuulta umplutura de mere. Dar nu s-a suparat nimeni, din fericire :) A, si nu prea imi dau seama cum ai reusit sa intinzi foile atat de mult, ca eu in tava mea micuta abia abia le-am intins frumos fara sa se rupa.. prea mult :))

Ar fi fost mai rau daca ar fi iesit invers, adica ai fi avut putina umplutura de mere si prea multe foi :P Apropo de foi, cred ca eu am intins atat de mult foile placintei pentru ca am avut mai multa rabdare decat tine, pentru ca mai multa experienta nu pot spune ca am avut. :)

super reteta,reusita garantata,imi place ca descrii asa bine procedeul si ca dai dimensiunile tavii,inseamna mult pt.un incepator in ale bucatariei :D .multumim de retete :)

Cu placere, Iulia! Probabil imi mai scapa si mie uneori cate ceva, insa intotdeauna ma straduiesc sa explic cat mai pe larg modul de preparare. Uneori, am observat ca reusita unei retete sta tocmai in micile detalii. Sper sa ajungi sa-ti pierzi statutul de incepator in ale bucatariei alaturi de blogul meu :)

Nu e locul potrivit, oricum tu primesti informatia, te rog sugereaza-ne ceva bun pt PASTE. multumesc!

Pai depinde acum si la ce anume te gandesti. :) O singura reteta sau un meniu intreg, un desert sau ceva de mancare, ceva traditional sau ceva mai pretentios :D Ti-as recomanda sa incerci drobul de pui si pasca pe care am de gand s-o fac zilele acestea, probabil o voi publica spre sfarsitul saptamanii.

Buna , rau de tot. Dar am o rugaminte, ptc esti dobrogean , cand ne faci niste macedonii cu branza de oaie? Multunesc anticipat desi nu sper la reteta. Oricum, te stiu un dragut si ma gandesc ca nu ma lasi sa mor de pofta. Hmmm, ce zici.

Hmmm. mi-as dori sa raman stiut in continuare drept un dragut, insa tare mi-e teama ca-mi va fi greu. :) N-am preparat niciodata macedoniile astea cu branza de oaie si nici nu le stiu reteta. Dar voi tine minte rugamintea ta si voi incerca sa ti-o indeplinesc candva (insa ma indoiesc ca se va intampla in viitorul apropiat).

Draga Robert, da-mi voie sa-ti recomand o reteta simpla pentru foi de placinta,pe care o poate oricine prepara(chiar si tu. ): 7 linguri de zahar,7 linguri de ulei(eu nu sunt pretentioasa folosesc ulei obisnuit de floarea soarelui),7 linguri lapte, un ou, sare,putin bicarbonat stins si faina cat cuprinde in asa fel incat sa poti intinde facil cu facaletul coca.Asta e tot.De aici fiecare stie: se imparte in doua aluatul etc,nu insist.Umplutura poate fi orice.mentionez ca aceste ingrediente sunt pentru o tava mica.Sa ai o zi buna.Cu simpatie,Mariana.

Iti multumesc, Mariana! Daca este vorba despre o reteta simpla, atunci eu ar trebui sa ma numar printre primii doritori s-o prepare :)

Am facut ieri acesta placinta. Vreau sa spun ca am fost foarte dezamagita de cum a iesit. Foi tari, mai ales cea de jos. In primul rand mi s epare prea putin aluat, puteai sa specifici ce tava ai folosit, in al doilea rand mi se pare prea mult otet, aluatul mi-a iesit acru, eu am mai vazut retete de placinte dar nu erau mai mult de 2 linguri de otet. Eu am folosit untura, dar nu cred ca asta a fost problema. Nu stiu unde am gresit, pentru ca am urmat toata reteta. Oricum in poza pare o placinta frageda, care se topeste in gura ori mi-e mi-a iesit tottal pe dos.

Anca, in primul rand mi-e greu sa inteleg de ce ma "urechezi" pentru faptul ca n-am specificat tava folosita din moment ce reteta mea se incheie cu urmatoarea propozitie: "Placinta cu mere obtinuta din aceste ingrediente a avut dimensiunea de 30x40cm" - nu e evident ca asta a fost dimensiunea tavii folosite. :) Iar in al doilea rand, daca zici ca ai vazut o gramada de retete de placinte cu mere care aveau mult mai putin otet decat a mea si te temeai sa nu-ti iasa acru aluatul foilor, mi se pare logic sa fi folosit una dintre acestea - fiecare are propria reteta, a mea are fix 125 ml otet (habar n-am cati ml inseamna 2 linguri de lichid). Chiar imi pare rau ca nu ai obtinut o placinta frageda, asa cum se vede in imaginile retetei mele.


Plăcintă cu mere

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de placinta!

Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!

52 de comentarii:

Felicitari! Ador prajiturile/placintele cu mere.Multumim,pentru retetele publicate!

Intai multumesc, apoi cu placere si va doresc succes la prepararea placintei cu mere! :) Oare as fi bun sa scriu texte pentru manele? :D

hehe eu zic sa ramai la texte de retete! avem nevoie :D

:P biiine. Dar, in cazul in care totusi te razgandesti, poti apela la mine cu incredere )

Daca s-ar face si foile de placinta la fel de repede precum se fac merele. atunci chiar ar fi o reteta perfecta :)

bun no coment dar ai fi put sa ne spui dinainte ca aluatul format din otet,apa si ule trebuie impartit in 8 parti egale de la inceput in loc sa ne soui sa intindem aluatul impartim in 8 triunghiuri si procedem la fel cu celelate 7 . Concluzia fi mai atenta la exolicatii ..Oricum felicitari buna prajoitura:))

:) Se pare ca n-ai citit cu atentie reteta, am specificat clar faptul ca aluatul va trebui impartit in 8. Deci sunt "atent" atunci cand explic - vezi, inca un lucru pe care nu l-ai observat: sunt barbat, numele blogului este BarbatLaCratita :))

poate imi rasp si mie dupa ce impaturesti triunghiurile si formezi bila ? intinzi di nou foaia nu? cu facaletul esuper reteta si as vrea sa imi reusesca ca pana acum am facut la fel numai ca foile le cumparam .ms ast rasp

Da, intindem din nou cu facaletul/sucitorul fiecare bila de aluat, transformand-o in foaie (pentru a o aseza in tava). Ca sa nu existe confuzii, placinta are umputura de mere asezata intre doua foi mari formate fiecare din cate patru foi foarte subtiri. Iti tin pumnii!

multumesc mult nota 10 ptr retete am vazut multe site-uri cu retete dar le lipsea acel ceva care sa iti dea convingerea ca retetele sunt bune si mai ales rezultatul va fi unul reusit bravo tu mai convins deja am inceput cu tiramisu si mia iesit super tinand cont ca l-am facut prima data .as mai vrea totusi sa te intreb ceva exista vreo reteta de tiramisu fara oua ?

Cu placere! Poate conteaza si faptul ca eu scriu retetele exact asa cum le-am preparat, dand atentie tuturor detaliilor si selectand cu atentie imaginile cele mai sugestive. Nu le postez la foc automat, doar ca sa fie cat mai multe pe blog si astfel sa atrag cati mai multi cititori. Ma bucur ca ai remarcat diferenta, mi-ar placea sa fie mai multi cei ca tine. Asa cum mi-ar placea sa stiu si reteta aia de tiramisu fara oua. :)

Facut, aproape la fel cum este scris, si iesit beton. Fiind absolut zero la capitolul gatire, cele 8 foi le-am facut astfel: am cuplat 2 bile si le-am intins pana am obtinut o foaie f. subtire pe care sa incapa sa stea tava, apoi am taiat foaia in jurul tavii. Acum as taia un cm mai mare decat tava. Resturile de coca ramase le-am framantat putin cu bila urmatoare si tot asa pana am obtinut cele 8 foi. Coca ramasa(un pumn e la frigider si o sa vad ce fac cu ea: saratele). Am facut asa pt ca nu ma pricep la intins coca cu facaletul si numai dintr-o bila imi iesea foaia subtire insa in forma de amiba sau orice altceva decat dreptunghiulara ca tava.

Mi-a placut asta cu forma de amiba a foii de placinta :))) Eu am fost mai economicos in miscari, adica am pus "amiba" mai mica si mai groasa in tava si am modelat-o cu degetele (adica am mai tras de ea pentru a umple tava). Ma bucur sa aud ca placinta cu mere a iesit beton, insa ma intreb cum au iesit saratelele, pentru ca numai a saratele nu cred ca semanau :)

O reteta ff buna si delicioasa

Un pic cam complicata pentru gusturile mele aceasta reteta de placinta cu mere, insa sunt total de acord cu tine, Ciprian. Chiar este delicioasa, merita pe deplin efortul depus. Nu vreau sa sperii pe nimeni, dar cred ca incepatorii intr-ale gatitului ar trebui sa se gandeasca bine inainte de a se incumeta s-o faca - sau macar sa citeasca cu mare atentie reteta :)

NU SCRIE NICAIERI DAR . COCA DUPA CE SE FRAMANTA VINE BAGATA LA FRIGIDER?

Nu, coca framantata nu trebuie neaparat tinuta la frigider, altfel as fi specificat acest lucru.

Am facut placinta, a iesit super. Numai sa vedeti isprava:: cand ma gandeam ce o sa fac cu asa un placintoi de mare , mi-au venit ajutoare.Dar sa vedeti ce ajutoare. Se bateau turcii de la gura lor. Cand am realizat ca nu-i de gluma, m-am gandit ca nu-i politicos sa-mi servesc musafirii cu felii a caror margine nu e scoasa. Uite asa m-am apucat sa decupez mai generos marginea placintei, in felul acesta am impuscat doi iepuri dintr-un foc. Le-am dat reteta si lor si astept sa-ti multumeasca si ei.Multumesc si va apreciez sinceritatea!

:) Hmmm. daca-mi multumeste toata lumea, mi-e teama ca nu cumva sa ajung in curand sa ma simt vreun mare bucatar :D

Tot respectul pt. retetele de pe site dv.! Apreciez sinceritatea si daruirea cu care sunt redate. Totusi, am o mica dilema: am facut placinta, a iesit SUPER, dar ceea ce e in poza seamana a aluat fraged, la mine seamana mai mult a strudel. Care e misterul?

Nu reusesc sa-mi dau seama. aluatul placintei ar trebui sa iasa un pic mai sfaramicios. Este posibil sa fie si din cauza fainii folosite, sunt foarte multe sortimente de faina pe piata.

Sincer, chiar meriti laude si multumiri. Eu citesc reteta si apoi comentariile. Mai omule, vroiam azi sa ma odihnesc, dar am zis s-o mai fac iar la rugamintea familiei .Si unde mai pui , mi s-a lungit lista de asteptare. M-ai innebunit cu site ce-l ai si mai ales cu siguranta reusitei. Chiar daca ma vait de timp si calorii, jur ca voi tine pasul , facand retetele pe jumatate, in tavite mai mici. Sac-sac, ciuda-ciuda, nu ma las, tu da-mi retete. MULTUMESC.

Cu placere! Ma voi stradui atunci sa merit o cat mai mare parte din toate multumirile si laudele primite. Mi-a placut planul tau de a injumatati cantitatile retetelor, astfel n-ai cum sa pierzi lupta cu caloriile :) Dar cel mai mult ma bucura faptul ca am reusit sa te conving ca retetele de pe site iti ofera acea siguranta a reusitei de care vorbesti.

Vreau si eu placinta. Dar chiar e musai sa bat aluatul? De ce, cu cel ajuta? Eu as face-o cu ludaie, foaia mi se pare deosebita. Multumesc!.

Da, placinta merge facuta la fel de bine si cu ludaie. Recunosc, a trebuit sa caut pe google pentru a afla ca ludaie inseamna dovleac :) Daca esti impotriva violentei, nu e musai sa bati aluatul placintei :P

SURPRIZAAAAAA. Nu stiu daca-ti multumeste toata lumea, dar eu o fac din tot sufletul, nu din obligatia fata de Vali Mi-a reusit , doar ca eu am avut o tava mai mica si marginile erau ceva mai tari si grosute Poate trebuia sa fac 7 foi. Oricum, s-au batut turcii si de la gura prichindeilor mei, asocrilor si a SOTULUI, caruia i-am aratat eu reteta de la BARBAT LA CRATITA.

Cu placere, ma bucur ca ti-a iesit si tie placinta. Daca data viitoare faci 7 foi, trebuie sa ai grija atunci cand o coci. Ma gandesc ca, fiind cam groasa, sa nu ramana cumva necoapta la mijloc.

Nu, ti -am spus ca a iesit bine, s-a copt, doar ca marginile erau grosute, foaia fiind pe mijloc bine intinsa. Voi reface reteta si-s sigura ca nu dau gres.Multumesc pt. sustinere.

N-ai pentru ce, merit cu adevarat multumirile daca, vazandu-mi blogul, reusesc sa-i inoculez sotului tau ideea ca un barbat poate sa stea si el din cand in cand la cratita :)

Le-am facut si pe astea si au iesit super! Doar ca mi-am dat seama cam tarziu ca tava mea e un pic mai mica decat cea pe care ai folosit-o tu si au iesit niste placintele cu muuulta umplutura de mere. Dar nu s-a suparat nimeni, din fericire :) A, si nu prea imi dau seama cum ai reusit sa intinzi foile atat de mult, ca eu in tava mea micuta abia abia le-am intins frumos fara sa se rupa.. prea mult :))

Ar fi fost mai rau daca ar fi iesit invers, adica ai fi avut putina umplutura de mere si prea multe foi :P Apropo de foi, cred ca eu am intins atat de mult foile placintei pentru ca am avut mai multa rabdare decat tine, pentru ca mai multa experienta nu pot spune ca am avut. :)

super reteta,reusita garantata,imi place ca descrii asa bine procedeul si ca dai dimensiunile tavii,inseamna mult pt.un incepator in ale bucatariei :D .multumim de retete :)

Cu placere, Iulia! Probabil imi mai scapa si mie uneori cate ceva, insa intotdeauna ma straduiesc sa explic cat mai pe larg modul de preparare. Uneori, am observat ca reusita unei retete sta tocmai in micile detalii. Sper sa ajungi sa-ti pierzi statutul de incepator in ale bucatariei alaturi de blogul meu :)

Nu e locul potrivit, oricum tu primesti informatia, te rog sugereaza-ne ceva bun pt PASTE. multumesc!

Pai depinde acum si la ce anume te gandesti. :) O singura reteta sau un meniu intreg, un desert sau ceva de mancare, ceva traditional sau ceva mai pretentios :D Ti-as recomanda sa incerci drobul de pui si pasca pe care am de gand s-o fac zilele acestea, probabil o voi publica spre sfarsitul saptamanii.

Buna , rau de tot. Dar am o rugaminte, ptc esti dobrogean , cand ne faci niste macedonii cu branza de oaie? Multunesc anticipat desi nu sper la reteta. Oricum, te stiu un dragut si ma gandesc ca nu ma lasi sa mor de pofta. Hmmm, ce zici.

Hmmm. mi-as dori sa raman stiut in continuare drept un dragut, insa tare mi-e teama ca-mi va fi greu. :) N-am preparat niciodata macedoniile astea cu branza de oaie si nici nu le stiu reteta. Dar voi tine minte rugamintea ta si voi incerca sa ti-o indeplinesc candva (insa ma indoiesc ca se va intampla in viitorul apropiat).

Draga Robert, da-mi voie sa-ti recomand o reteta simpla pentru foi de placinta,pe care o poate oricine prepara(chiar si tu. ): 7 linguri de zahar,7 linguri de ulei(eu nu sunt pretentioasa folosesc ulei obisnuit de floarea soarelui),7 linguri lapte, un ou, sare,putin bicarbonat stins si faina cat cuprinde in asa fel incat sa poti intinde facil cu facaletul coca.Asta e tot.De aici fiecare stie: se imparte in doua aluatul etc,nu insist.Umplutura poate fi orice.mentionez ca aceste ingrediente sunt pentru o tava mica.Sa ai o zi buna.Cu simpatie,Mariana.

Iti multumesc, Mariana! Daca este vorba despre o reteta simpla, atunci eu ar trebui sa ma numar printre primii doritori s-o prepare :)

Am facut ieri acesta placinta. Vreau sa spun ca am fost foarte dezamagita de cum a iesit. Foi tari, mai ales cea de jos. In primul rand mi s epare prea putin aluat, puteai sa specifici ce tava ai folosit, in al doilea rand mi se pare prea mult otet, aluatul mi-a iesit acru, eu am mai vazut retete de placinte dar nu erau mai mult de 2 linguri de otet. Eu am folosit untura, dar nu cred ca asta a fost problema. Nu stiu unde am gresit, pentru ca am urmat toata reteta. Oricum in poza pare o placinta frageda, care se topeste in gura ori mi-e mi-a iesit tottal pe dos.

Anca, in primul rand mi-e greu sa inteleg de ce ma "urechezi" pentru faptul ca n-am specificat tava folosita din moment ce reteta mea se incheie cu urmatoarea propozitie: "Placinta cu mere obtinuta din aceste ingrediente a avut dimensiunea de 30x40cm" - nu e evident ca asta a fost dimensiunea tavii folosite. :) Iar in al doilea rand, daca zici ca ai vazut o gramada de retete de placinte cu mere care aveau mult mai putin otet decat a mea si te temeai sa nu-ti iasa acru aluatul foilor, mi se pare logic sa fi folosit una dintre acestea - fiecare are propria reteta, a mea are fix 125 ml otet (habar n-am cati ml inseamna 2 linguri de lichid). Chiar imi pare rau ca nu ai obtinut o placinta frageda, asa cum se vede in imaginile retetei mele.


Video: ЯБЛУЧНИЙ ПЛЯЦОК ФІГАРО З ШОКОЛАДНОЮ НОТКОЮ ПЛЯЦОК З ЯБЛУКАМИ І КАКАО пляцок з яблук рецепт