Нові рецепти

Смажені м’ясні та сирні кульки

Смажені м’ясні та сирні кульки


Примітки

Для посилення смаку розмішайте ½ склянки смажених на вогні помідорів у суміші з сиром та сиром після охолодження.

Інгредієнти

  • 1 коробка з сиром у 7 унцій та сир, такі як оригінал Betty Crocker ™
  • Маргарин
  • Молоко
  • 1 склянка дрібно натертого сиру чеддер (приблизно 4 унції)
  • 1 ½ склянки панірувальних сухарів в італійському стилі, таких як Progresso ™
  • Олія для смаження
  • Заправка для ранчо, для подачі
  • Соус шашлик, для подачі

Напрямки

Зробіть мак і сир, як вказано на коробці, додавши маргарин і молоко, як потрібно. Перемішайте подрібнений сир і ½ склянки панірувальних сухарів. Накрити кришкою і поставити в холодильник до твердості, приблизно на 20 хвилин.

Застеліть великий аркуш печива пергаментним папером. Використовуючи мірну чашку ¼ чашки, зачерпніть охолоджену суміш макаронів та сиру кульками. Обваляйте мак і сирні кульки в залишках панірувальних сухарів. Покладіть на лист для печива. Заморозьте на 30 хвилин.

У фритюрниці або важкій каструлі нагрійте 3 дюйми олії до 375 градусів F. Обсмажте кульки в розпеченому маслі невеликими партіями до золотистого кольору, 1-2 хвилини. Злити на паперових рушниках. Подавайте гарячим із соусом з ранчо або соусом з барбекю, якщо є бажання.


1 фунт сухих макаронних макаронних виробів з ліктями
2 столові ложки несолоного вершкового масла
2 столові ложки універсальної борошна
2 склянки підігрітого молока
1 фунт тертого сиру чеддер
1 фунт тертого копченого сиру Гауда
сіль і чорний перець
2 великих яйця
2 столові ложки молока для миття яєць
3 склянки приправленої крихти хліба
рослинне масло, для смаження
соус для макаронів, подавати до столу

Велику каструлю з підсоленою водою доведіть до кипіння. Додати макарони і варити до аль денте. Добре злити на друшляк і промити холодною водою, щоб макарони охололи. Відкласти.

Розтопіть вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Збийте борошно в розтоплене масло і варіть, постійно помішуючи, 2 хвилини.

Помішуючи, повільно додайте тепле молоко і перемішайте до однорідності. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне, близько 4 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню і додайте до неї чеддер і гауду. Перемішуйте, поки сир не розплавиться. Приправте сіллю і перцем за потребою.

Складіть приготовані макарони в сирний соус, потім перекладіть макарони та сир на неглибоку сковороду. Поставте каструлю в холодильник і охолодіть 2 години.

Сформуйте суміш макаронів у 2-дюймові кульки за допомогою двох ложок або ложки морозива. Покладіть кульки на деко, вистелене вощеним папером, або деко. Поставте каструлю в морозильну камеру і заморозьте її на 8 годин або на ніч.

Коли будете готові до приготування, збийте яйця та молоко разом у неглибоку тарілку. Покладіть крихти хліба в іншу неглибоку тарілку.

Розігрійте олію у фритюрниці до 350 градусів F.

Опустіть кожен заморожений макарон і сирну кульку в яєчну промивку, перевернувши, щоб покрити їх повністю. Нехай зливається зайва яєчна суміш. Далі обваляйте кульки в панірувальних сухарях, повністю покривши їх.

Додайте макарони і сирні кульки в розпечене масло і варіть, перевертаючи, якщо потрібно, до золотистої скоринки і нагрівання, приблизно 5 хвилин. Вийміть їх з масла лопаткою і дайте стекти на паперовому рушнику.


Ви втомилися від режиму вечері?

Застрягли в колії або шукаєте нові веселі рецепти, щоб спробувати?

Наша група Facebook зростає з кожним днем! Якщо ви ще не приєдналися, запрошуємо вас прийти перевірити та долучитися до розваг.

Ви можете попросити ідеї рецептів, поговорити про техніку приготування або отримати допомогу у виборі правильного нового набору для вас. Якщо ви вже приєдналися, запросіть друга!


Як приготувати смажені мак і сирні кульки

Тепер, коли ми голодні та слиняємо, нехай & rsquos зробить трохи!

КРОК ОДИН: У мисці з’єднайте залишки сиру mac n та додатковий сир. Зачерпнути кульками розміром 1,5 дюйма і викласти на деко. Заморозьте на 15 хвилин.

КРОК ДРУГИЙ: Збийте два яйця в миску з невеликою кількістю води. В окрему миску додайте крихти Панко. Вийняти кульки з морозильної камери, повністю опустити в яєчну промивку, обваляти в Панко до повного покриття і покласти назад на деко. Повторіть з залишилися кульками.

КРОК ТРЕТИЙ: Поверніть кульки в морозилку, поки ви нагрієте олію до 375F. Коли олія буде готова, обсмажуйте кульки 3-4 рази за 2 хвилини або до золотистого кольору.

КРОК ЧЕТВЕРТИЙ: Подавати теплим з улюбленим соусом для занурення.

  • почніть із залишків сиру mac & amp
  • зачерпнути кульками
  • заморозити на 15 хвилин
  • опустити в збите яйце
  • котитися в панко
  • смажити до золотистого кольору

Щоб отримати додаткові підказки та трюки підсилювачів, а також відвертий закулісний погляд, слідкуйте за мною у соціальних мережах! Перевірте використання на Pinterest, Facebook, Instagram та підсилювачі Twitter (так, люди все ще користуються Twitter, LOL!)


Випікайте в духовці при 400F протягом 5 хвилин або поставте назад у фритюрницю на 5 хвилин при 350 для повторного нагрівання.

Для приготування в духовці із замороженого, покладіть на деко і випікайте при 400F протягом 18-20 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 160F.

Я б не рекомендував їх в мікрохвильовій печі.

Підпишіться на ранній доступ до рецептів, порад та трюків підсилювачів та закулісної інформації у нашому інформаційному бюлетені! Це & rsquos БЕЗКОШТОВНО, і ми обіцяємо не спамувати вас. Натисніть тут, щоб приєднатися до нас!


Смажені м’ясні та сирні кульки

Ці смажені кулі з маком та сиром роблять ідеальну закуску, незалежно від того, розважаєте ви велику аудиторію чи проводите більш інтимну зустріч. Хоча цей рецепт включає два основні етапи: приготування макаронів та сиру, а потім приготування смажених макаронних кульок, результати цілком варті попередніх зусиль. Ми знаємо, що вам сподобається цей смачний поворот улюбленої всім улюбленої їжі! Поділіться рецептом у Facebook, Pinterest, Instagram та Twitter з родиною та друзями.

Зробіть макарони і сир, відваривши сирі макарони в підсоленій воді до готовності, потім злийте і відкладіть. Тим часом розтопіть солоне вершкове масло Кабот у великій каструлі на середньому вогні і збийте часник, помішуючи до появи аромату. Додайте борошно до масляної суміші, збиваючи до однорідності.

Поступово наливайте молоко в каструлю, безперервно збиваючи, поки суміш не стане однорідною і трохи загусне. Додайте Кабот серйозно гострий чеддер, помішуючи до однорідності. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Готову локшину вилити в каструлю і перемішати до покриття. Перекладіть суміш у каструлю і дайте охолонути до кімнатної температури. Накрийте блюдо кришкою і поставте в холодильник до повного охолодження, приблизно на 1-2 години.

Як тільки мак і сир повністю охолонуть, настав час приготувати смажені мак і сирні кульки! Нагрійте олію ріпаку у великій посудині з важким дном (або у фритюрниці до 375 ° F). Збийте яйця в неглибокій мисці і відкладіть. Пересипте панірувальні сухарі в іншу неглибоку тарілку і поставте біля яєць.

Витягніть зі страви приблизно 2 столові ложки холодних макарон та сиру і руками сформуйте щільну кульку. Обваляйте кульку в яйцях, щоб покрити макарони, а потім перекладіть кульку в панірувальні сухарі, розкачуючи до повного покриття. Покладіть кульку на деко, вистелений фольгою, і повторіть це з макаронами, що залишилися, поки всі кульки не будуть готові до смаження.

Помістіть до трьох кульок одночасно в розпечене масло і варіть до золотистої скоринки. Перекласти на тарілку, вистелену рушником. Не соромтеся насолоджуватися цими простими друзями та сирними кульками. Однак ми настійно рекомендуємо поливати їх соусом з буйволів і занурювати в блакитний сир або соус для ранчо!

Щоб отримати ще одну смачну закуску з сиром та сиром, спробуйте ці чашки з сиром з солодкої картоплі Mac & amp. Cabot-це кооператив з понад 800 фермерських сімей, який приносить багаторічний досвід у виробництво тільки найкращих продуктів для вас та вашої родини. Ми хотіли б почути ваші відгуки про ці смажені кулі макарони та сиру, тому, будь ласка, оцініть та перегляньте їх!

Інгредієнти

Для макаронів та сиру:

2 склянки сирих макарон ліктя
3 столові ложки вершкового масла Кабот
1 столова ложка часнику, подрібненого
3 столові ложки універсального борошна King Arthur
1 ½ склянки молока
16 унцій Кабот серйозно гострий чеддер або дуже гострий чеддер, подрібнений (близько 4 склянок)
Сіль і перець за смаком

Для смажених макаронних куль:

2 яйця
1 склянка панірувальних сухарів і трави
1½ літра канолової олії
¼ склянки соусу буйволів
Блакитний сир або ранчова заправка для занурення


Інгредієнти для рецепту сирного кексу, скопійованого смаженого Мака та сирних кульок:

Для макаронів:

  • 4 унції варених макаронів
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 1 склянка холодного молока
  • 1 склянка сиру чеддер (подрібнений)
  • 1 склянка Монтерей Джека (подрібнений)
  • 1 склянка Фонтіни (подрібненої)
  • 1 чайна ложка солі

Для покриття:

  • 2 яйця і 1 склянка молока
  • 1 склянка борошна
  • 2 склянки панірувальних сухарів Panko
  • Рослинне масло

Смажені сир і мак

Я не думав, що можу любити макарони та сир більше, ніж я вже роблю, поки не спробував цю смажену версію. Можна сказати, що все смачно смажене у фритюрі, і ви, мабуть, маєте рацію, але смажені макарони в значній мірі блискучі. Тепер я ’ м зачепився!

Я звинувачую пару своїх подруг у цьому смачному рецепті! Одного разу вночі пара добрих друзів запросили мене піти на обід на фабрику «Чізкейк». Я завжди граю за гарний шматочок чізкейку. Ну, ми не просто їли чізкейк. Мені представили щось дивовижне: смажений мак і сир. Майже змінює життя!

Це один з тих рецептів, які я завжди вважаю за потрібне почати з відмови від відповідальності: “Я не можу нести відповідальність за надмірне споживання калорій! ” Але хлопче, це смачно. Ідеально хрусткі та сирні смажені макаронні кульки зі смачною посипкою з панірувальних сухарів. Однозначно не страва “light ”, але насолоджуватися на 100% варто!


Смажені м’ясні та сирні кульки

Так, ви правильно прочитали: Смажені кулі з сиром і сиром! Вони божевільні, вони хороші, і це все, що вам потрібно зараз. Гаразд, тому я можу перебільшувати останнє, але насправді зробіть це і подивіться магію.

Вони зникли за лічені секунди в моєму домі. Насправді, після того, як я провела Наомі та хлопчиків на перше тестування на смак, вони збирали їх з решітки для охолодження майже так швидко, як я міг їх смажити у фритюрі.

Я знаю, що фритюр-це як брудне слово в деяких будинках, але чи можу я сказати: “Все в міру робить життя збалансованим та кращим ”. Ви зі мною?

Так. Гаразд добре, бо це серйозно бомба.

Панірування ззовні - це не звичайне панірування. Ні, ці кулі макарони та сиру катаються у поєднанні панірувальних сухарів та чіпсів Пепперончіні бренду чайника.

Це рецепт, натхненний моєю поїздкою до штаб -квартири торгової марки Kettle кілька тижнів тому. Ви знаєте чіпи, які є ”. . .реальні чіпси з справжніх інгредієнтів справжніми людьми. ”. Звичайно, я люблю їхній етос, тому що “real ” - це теж велика річ на моїй кухні.

Враховуючи, що відвідування їх штаб -квартири та вислуховування від Керолін, спеціаліста з харчових продуктів та головного архітектора Kettle ’s (найкрутішої посади в історії), розповіли про ретельне тестування, яке проходить кожен новий аромат, перш ніж потрапити на полицю. . Не дивно, що коли ви берете мішок чіпсів марки «Чайник», чіпси зсередини мають такий же смак, як аромат, надрукований зовні.

Будучи величезним шанувальником їхніх чіпсів, я зараз спробував усі смаки та варіації, і моя нинішня одержимість – Пепперончіні повторювалася останні два місяці, тому, звичайно, мені довелося розчавити її для панірування ці смажені у фритюрі мак і сирні кульки. Далі Buffalo Bleu збирається зустріти іншого фаворита сім’ї на масу, якою я не можу чекати, щоб поділитися.


Галерея

  • Крупна сіль
  • 1 фунт макарон ліктя
  • 5 столових ложок несолоного вершкового масла
  • 1/4 склянки плюс 2 столові ложки універсального борошна
  • 4 склянки молока, кімнатної температури
  • 3/4 чайної ложки гірчичного порошку
  • 4 3/4 склянки тертого білого сиру чеддер (близько 14 унцій), кімнатної температури
  • 1/2 - 3/4 склянки сафлорової олії для смаження та ще більше для пергаменту
  • 4 великі яйця
  • 2 склянки панко

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відваріть макарони до аль денте згідно з інструкціями на упаковці.

У каструлі розтопіть 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Збийте борошно і варіть, часто помішуючи, поки суміш не стане блідо -золотистою і не набуде горіхового аромату, близько 4 хвилин. Постійно збиваючи, повільно додайте молоко. Варити, збиваючи по дну каструлі, до кипіння, близько 7 хвилин. Зменшіть вогонь і повільно тушкуйте, періодично помішуючи, поки соус не загусне, 10-12 хвилин. Зніміть з вогню і додайте решту 1 столової ложки вершкового масла, гірчичний порошок та сир. Перемішуйте, поки соус не стане плавним, приправити сіллю. Додайте макарони в соус і перемішайте до з’єднання.

Форму для випічки розміром 9 на 13 дюймів злегка змастіть маслом пергаментною щіткою. Рівномірно розподіліть суміш макаронів у посуді. Накрити кришкою і поставити в холодильник до твердості, не менше 8 годин.

Переверніть макарони та сир на обробну дошку і видаліть пергамент. Гострим ножем наріжте на квадрати по 1 дюйму.

Збийте яйця в неглибокій тарілці. У неглибокій тарілці приправте панько сіллю. Занурте квадратики макаронів, по кілька за раз, в яйця, дозволивши надлишку стікати на блюдо, а потім обваляйте в суміші панко, щоб повністю покрити. Перекладіть на решітку, встановлену на деко.

Нагрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому рівні до мерехтіння. Працюючи партіями, додайте квадратики з покриттям в один шар (не сковуйте сковороду), готуйте, час від часу перевертаючи, поки всі сторони не стануть хрусткими та золотисто -коричневими, загалом від 5 до 7 хвилин. Перекладіть на стійку, застелену паперовими рушниками, щоб стекла і трохи охолола. Витріть сковороду начисто. Повторіть процес з більшою кількістю олії та залишками квадратів. Подавати теплим.


Подивіться відео: Сырные шарики. Пошаговый рецепт