Нові рецепти

Фаршировані рулети зі свинини

Фаршировані рулети зі свинини


Часник, базилік і кріп добре подрібнити, потім додати сметану. Гомогенізуйте та відрегулюйте смак солі. Стає холодно.

Нарізані скибочки загортають у харчову плівку і збивають молотком, поки вони не стануть тонкими. Додайте сіль і перець за смаком і поставте в холодильник до готовності начинки.

Сир змішують зі сметаною та жовтком, поки він не стане схожим на вершки. Додайте подрібнений часник, кріп, сіль і перець за смаком.

Пончик нарізається шматочками. Моркву натріть на тертці або наріжте скибочками.

Я використав спеціальну терку для моркви, і з моркви вийшло якесь спагетті. Я називав їх спагетті, діти - вусами. :)))) Але можна і по довжині покласти тонкі скибочки.

На кожен шматочок відбивної на всю поверхню кладемо вершковий сир, потім скибочки моркви і пампушки. Злегка згорніть скибочку м’яса, потім загортайте в бекон.

Кожен рулет окремо загортається в алюмінієву фольгу, поміщається в жароміцний посуд і ставиться в духовку на середній вогонь.


Через 30-40 хвилин розгорніть рулетики з фольги і поставте їх знову в духовку, поки вони добре не підрум'яняться зверху.

Залиште остигати, наріжте і подавайте зі сметанним соусом.


Рулети зі свинини - рецепти

Беремо шматок м’яса, миємо його, чистимо і серветкою вбираємо воду. Ми розрізаємо шматочок пальця, але не до кінця, і ще один до кінця, так що ми отримаємо подвійний зріз і автоматично більший рулет. Ми робимо це до тих пір, поки не закінчиться м’ясо і воно не буде правильно порціоновано. Збийте кожен шматочок злегка, але не дуже тонко, приправте сіллю, перцем і перейдіть до приготування грибів, залишивши м’ясо осторонь.

Ми чистимо і нарізаємо гриби якомога дрібніше в машині, ви можете покласти їх в машину, але краще намацати гриби, поставити каструлю на вогонь з 50-60 мл олії і нагріти всі гриби сильне нагрівання для випаровування води. з них. Коли він випарується і буде легко смажитися, покладіть зверху зелену цибулю і дрібно нарізаний часник, перемішайте, додайте сіль і перець, трохи овочів. Дайте цибулі спробувати 5 хвилин і додайте дрібно нарізану петрушку. Збийте 2 яйця в миску, а потім покладіть їх на гриби, дуже швидко перемішуючи, дайте складу зв'язатися ще 2 хвилини і вимкніть вогонь. Покладіть натертий сир пармезан на гриби, як тільки ми вимикаємо вогонь, і добре перемішуємо.

На кожен шматок м’яса кладемо 2 3 столові ложки начинки і котимо їх, дбаючи про те, щоб зловити зубочистками, щоб начинка не розлилася в піддон. Приготуйте деко з 4-5 столовими ложками олії і покладіть усі рулети, накрийте деко деко або алюмінієвою фольгою і поставте деко в духовку, вже розігріту до 190 градусів, на годину, під час запікання ми повертаємо кожен рулет. Подавати з рисом, пюре, салатами або нарізаними на закуску.


Свинячі рулети на грилі, фаршировані овочами з гратену (I)

  • Свинячі рулети на грилі, фаршировані овочевими овочами (Maria Matyiku / Epoch Times) Свинячі рулети на грилі, фаршировані овочевими овочами
  • Основні інгредієнти (Maria Matyiku / Epoch Times) Основні інгредієнти
  • Шматочки баклажанів обсмажують на гарячій плиті або на грилі, утримуючи їх менше хвилини з кожного боку (Марія Матіку / Час епохи) Шматочки баклажанів смажать на гарячій плиті або на грилі, утримуючи їх менше хвилини з кожної сторони
  • Покладіть скибочки кабачків і перець на гарячу плиту або на гриль і залиште приблизно на хвилину з кожного боку. (Марія Матіку / Epoch Times) Покладіть скибочки кабачків і перець на гарячу плиту або на гриль і залиште приблизно на хвилину з кожного боку.
  • На середину кожного шматка м'яса кладуть шматочок перцю, шматочок сиру і дві скибочки гратену з баклажанів і кабачків. (Марія Матіюку / Епоха Час) Посередині кожного шматка м’яса - шматочок перцю, шматочок сиру та дві скибочки баклажанів та кабачків.
  • Прикріпіть кінці зубочисткою, щоб валик не розхитався. (Марія Матіку / Епоха Час) Тримайте кінці зубочисткою, щоб рулет не розвалився.
  • Поставте рулети на решітку при правильному нагріванні, час від часу обертаючи їх, щоб вони рівномірно підрум’янилися. (Maria Matyiku / Epoch Times) Поставте рулети на решітку на відповідний вогонь, час від часу обертаючи їх, щоб вони рівномірно підрум’янилися.
  • Булочки беруть з гриля і кладуть у накриту миску, щоб вони залишалися теплими перед подачею (Марія Матіюку / Епоха Час) Рулетики виймають з гриля і кладуть у закриту миску, щоб вони залишалися теплими перед подачею
  • Приготування натурального картопляного гарніру (Марія Матіюку / Епоха Час) Приготування натурального картопляного гарніру
  • Бажаємо удачі! (Марія Матіюку / Epoch Times) Бажаємо вам удачі!

З приходом тепла гриль стає улюбленим варіантом для багатьох з нас, будь то вдома чи на зеленій траві. Запрошуємо вас спробувати ці чудові булочки, виготовлені з м’яса шніцеля та фаршировані баклажанами, перцем і гарбузовим окропом разом із шматочком сиру. Їх можна подавати зі свіжою натуральною картоплею або з горщиками з овочами, низьким вмістом шпинату, рисом або іншими улюбленими гарнірами та салатами.

Інгредієнт:

2 менших баклажана (500 г),
2 кабачка (250 г),
1 кг свинини (як для шніцелів),
1 червоний перець,
3-4 скибочки сиру (200 г),
1-2 столові ложки олії

1 кг молодої картоплі,
2-3 столові ложки олії,
1/2 пучка зелені (петрушка, кріп тощо),
сіль і перець за смаком

Підготовка:

М’ясо нарізають скибочками і відбивають молотком, потім солять і перчать. Поставте м’ясо в холодильник на кілька годин.

Баклажани нарізають скибочками довжиною 1-1,5 см, солять і кладуть у пластикове сито, щоб видалити гірку рідину, яка в них міститься. Вони тривають кілька годин.

Кабачок очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками товщиною 2 см. Посолити і відкласти.

Щоб приготувати булочки, спочатку дістаньте м’ясо з холодильника, щоб воно довело його до кімнатної температури.

Дістаньте скибочки баклажанів з дренажу і наріжте їх смужками товщиною 1,5-2 см. Смажимо на гарячій плиті або на грилі, тримаючи їх з кожного боку менше хвилини.

Те ж саме зробіть з скибочками кабачків: поставте їх на плиту або на решітку і залиште з кожної сторони приблизно на хвилину.

Кабачок очистіть від шкірки, наріжте великими шматочками. Покладіть трохи на решітку, стільки, щоб розм'якшити. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, а потім знову наріжте вздовж на шматочки шириною 1,5-2 см.

Сирні скибочки також нарізаються на смужки товщиною 1,5-2.

На середину кожного шматка м'яса кладуть шматочок перцю, шматочок сиру і дві скибочки гратену з баклажанів і кабачків. Потім гарненько розкачати м’ясо, а в кінці змастити рулет невеликою кількістю олії. Прикріпіть кінці зубочисткою, щоб рулет не розвалився.

Поставте рулети на решітку при правильному нагріванні, час від часу обертаючи їх, щоб вони рівномірно підрум’янилися. Я готовий менш ніж за 10 хвилин. Зніміть рулетики з гриля і покладіть у закриту миску, щоб зігріти перед подачею.

Картоплю добре помити, очистити від шкірки, а потім нарізати кубиками. Варіть на вогні близько 10 хвилин або поки вони не проникнуть, потім покладіть в миску. Додати оливкову олію, сіль і перець за смаком. Наприкінці зверху посипали зеленню.


М'які рулетики, фаршировані пресованою шинкою, моцарелою та кабачками & Ось і весь рецепт

Якщо ви хочете приготувати швидкий і смачний обід, то вам варто спробувати цей чудовий рецепт. М'які булочки, наповнені пресованою шинкою, моцарелою і кабачками, дуже смачні. Звичайно, ви можете вибрати бажану начинку, залежно від власних смаків.

Інгредієнти тіста:

  • 1 яйце, 3 столові ложки оливкової олії
  • 200 г пшеничного борошна
  • Чайна ложка розпушувача
  • Щіпка солі

Інгредієнти для начинки:

Як приготувати булочки, наповнені пресованою шинкою, кабачками та моцарелою?

Кабачки помити, обсушити і порізати на більш дрібні шматочки. Пресовану шинку нарізають скибочками. Так само моцарелла.

У мисці змішайте борошно з розпушувачем. Потім додайте яйце, сіль і олію. Змішайте всі інгредієнти до утворення тіста.

Отримане тісто перекладіть на плоский піднос і наріжте невеликими прямокутниками. Кожен шматок алюмінію наповнюється шматочком пресованої шинки, кількома шматочками кабачків і скибочкою моцарели. Зверху посипте сіллю і акуратно розкачайте тісто.

Збийте яйце в миску. Кожен рулет пропускають через яйце і, нарешті, через панірувальні сухарі. Поставте сковорідку з олією на вогонь, а коли вона нагріється, обсмажте рулетики.

Наповнені рулетики обсмажте з обох сторін до золотистого кольору, потім вийміть на паперовий рушник, щоб він вбрав зайву олію. Залиште трохи охолонути, а потім подавайте до столу. Веселіться зі своїми близькими та збільшуйте кулінарність!


Суп з баранини

Якщо ви хочете приготувати якомога смачніший баранячий суп, який можна включити в традиційне великоднє меню, ви повинні використовувати свіжі овочі, а зелень обов’язково додасть йому свіжий смак.

Медовий суп

  • 600 грам ягняти з кісткою (шия, ребра, грудна клітка)
  • ягнячі нутрощі
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 100 г моркви,
  • 100 г пастернаку і кореня петрушки
  • 1 селера
  • 50 грам вершкового масла
  • Борщ 500 мл
  • 200 мл вершків
  • 1 яєчний жовток
  • петрушка і зелена модрина.

М’ясо добре промивають, нарізають шматочками і відварюють у підсоленій воді або вегета. Після того, як піна добре зібрана, додайте дрібно нарізану зелену цибулю, потім накрийте кришкою і дайте їй закипіти.
Коріння наріжте кубиками, обсмажте на невеликій кількості вершкового масла і додайте в каструлю з м’ясом. Залиште все до кипіння, поки м’ясо не стане м’яким.

Вийміть м’ясо і нутрощі з супу, видаліть м’ясо з кістки, наріжте нутрощі кубиками, а потім знову покладіть у суп. Додати борщ, довести до кипіння і збити з жовтком і вершками. Традиційний баранячий суп готовий!


Рулетики з баклажанів, фаршировані горіхами в йогуртовому соусі - особливо смачна закуска!

«Рулетики з баклажанів, фаршировані горіхами» - одна з найпростіших і найсмачніших закусок, які готуються дуже швидко. Для приготування цієї особливої ​​закуски можна використовувати будь -які горіхи. Поєднання баклажанів і начинки трохи дивне, але дуже вдале і смачне.

Ці рулетики з баклажанів мають кремову текстуру, особливий горіховий аромат і незрівнянний смак. Подайте ці апетитні і красиві булочки із задоволенням!

інгредієнтів

- 1 пучок свіжого коріандру

- 2 столові ложки натурального йогурту

- 2 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування

1. Наріжте баклажани тонкими скибочками.

2. Обсмажте скибочки баклажанів в олії з обох сторін протягом однієї хвилини.

3. Подрібнити волоські горіхи, фундук і мигдаль.

4. Додайте до волоських горіхів подрібнений часник і дрібно нарізану зелень (можна використовувати будь -яку зелень), перемішайте, додайте йогурт (або майонез) і трохи посоліть за смаком.

5. На кожну скибочку викладіть горіхову начинку і розкачайте баклажани в рулети.


500 г свинячих м’язів, 200 г замороженого листя шпинату, 250 г червонокачанної капусти, 75 г рису, 50 г суміші зневоднених овочів без солі, червона цибуля, сіль, перець, 100 мл оливкової олії, 10 горошин чорного перцю, 3-4 лаврові листя, 150 мл напівсолодкого білого вина, 100 г пастрамі поза законом або копченого бекону, кропу і зеленої петрушки, суміш трав з Провансу

Розріжте м’яз на 3 частини, які потім розтягують дерев’яним молотком. Посоліть і ароматизуйте сумішшю рослин провансу, поперчіть і залиште на 2-3 години на холоді (в ідеалі ввечері на 2 дні).
Зваріть половину червоної цибулі на краплі олії, потім додайте листя шпинату і варіть 2-3 хвилини.

Посоліть і приправте за смаком, а потім додайте дрібно нарізану зелень. Залишити остигати.
Наріжте тонку червонокачанну капусту, потім приготуйте з другою половиною цибулі. Посоліть і приправте за смаком. Рис відварити в 150 мл підсоленої води і перемішати без зневоднених овочів без солі. Накрити кришкою і залишити остигати.

Розділіть копчену пастраму на 3 частини і покладіть кожну частину під шматок розтягнутої свинячої мускулатури, рівномірно розподіліть на кожен шматок м’яса шар рису, а потім шпинат і, нарешті, червонокачанну капусту.

Обережно катайте і ловіть рулетики бамбуковими зубочистками. Помістіть рулет поруч із рулетом на піднос, потім скропіть олією, зверху посипте зневодненими овочами, додайте вино і 200 мл води, перець горошком і лавровий лист. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і запікайте 30 хвилин. Через 30 хвилин відкладіть фольгу і залиште ще на 20 хвилин, час від часу змочуючи рулетики тирсою з піддону. Подавати гарячим з гарніром за бажанням.
Гарний апетит!


Свинячі кишені, наповнені кукурудзою

Свинячий м’яз розрізають на шматки, потім для кожного шматочка вирізають кишеню, яку згодом заповнять.

Приготовлені таким чином шматки м’яса викладаються кухонними рушниками, щоб видалити зайву вологу.

Червоний і жовтий перець нарізати кубиками.

Петрушку наріжте невеликими шматочками.

Гострий перець подрібнити в ступці або подрібнити в болгарці.

Отриману таким чином паприку змішують з кетчупом і отримують пасту з гострого перцю.

Сир натерти на дрібній тертці і змішати з нарізаним кубиками перцем, зернами кукурудзи, подрібненою петрушкою, чайною ложкою гострого перцю, сіллю, перцем.

Шматочки м’яса посипають сіллю і перцем і заливають отриманим складом.

Кінці фіксуються за допомогою зубочисток.

Зробіть це з усіма шматочками м’яса.


У мисці нагрійте трохи олії і обсмажте "кишені" до золотистої скоринки.

Після підрум'янення зверху покладіть решту складу з кукурудзяним та курячим супом і тушкуйте, поки м’ясо добре не приготується.