Szekelygulyas- gulas secuiesc
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Секеліґуляш, румунським шеклерським гуляшем, не має нічого спільного ні з гуляшем, ні з шеклерами, але інцидент у Будапешті 1846 року з угорським поетом і революціонером Петефі Сандором та його другом Йожефом Секелі.
Вони ввійшли до маленького ресторану в столиці Угорщини. Було вже пізно, їжа майже закінчилася, і офіціант сказав їм, що у нього залишилося лише кілька залишків свинячого рагу та кисле тушкована капуста. Голодний, Секелі сказав йому змішати їх і принести.
Відтоді вони замовляли лише гуляш із Секелі, тому він був включений у меню під назвою székelygulyás, і з часом рецепт став відомий в Угорщині та сусідніх країнах.
Гуляш Шеклер готується як з кислою, так і з солодкою капустою. Я жадав солодкого !!!