uk.sinergiasostenible.org
Нові рецепти

12 способів використання кавуна та інші рецепти

12 способів використання кавуна та інші рецепти



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Перегляньте вибір наших редакторів, щоб знайти найкращі рецепти з розділів продуктів харчування по всій країні.

NY Mag
Олексій Ступак ділиться своїм рецептом салат із зеленої цибулі. Тільки після цього нікого не цілуй.

LA Times
Спробуйте трохи нові соуси для цієї картоплі фрі, як персиковий ананасовий кетчуп (скажи що?).

NY Times
У цьому кавуновому спреді з 12 рецептами так багато рожевого, ми не можемо вибрати для початку (але, можливо, почнемо з колонки з кавуновими напоями, тому що це п’ятниця?).

Хроніка С.Ф
Приправте варення ваніллю та естрагоном.

NPR
А. вегетаріанський бутерброд з трохи хрусткого арахісового масла може просто змінити ваш світ.

Chicago Tribune
Тако з креветками. Ось і все (потрібна підписка).

Сіетл Таймс
Виноград і козячий сир зробіть напрочуд солодкий і гострий літній салат.

Кухня щодня
Яйця Бенедикт можуть бути пікантним сніданком, але цей рецепт вимагає додаткового полуничного лимонного соусу, щоб освіжити смак.

Portland Press Herald
Найпростіша сальса з консервованих помідорів і нотки агави.

Washington Post
Файл найпухліші, найлегші ньокі служити цілий рік, приготований з чарівного інгредієнта, борошна "00".

Пов'язані

Wall Street Journal
Літо - це ніщо без вуличної кукурудзи, і це деконструйований рецепт вуличної кукурудзи посипаний пармезаном і м’ятою ідеально підходить.


5 смачних способів вживання солоного, не найкращого кавуна

Сокуйте його, готуйте на грилі, маринуйте та інші способи отримати максимальну користь від несмачної дині.

З усіх речей, які сказав Джеррі Зайнфельд, я найчастіше думаю про те: & quot; Фрукти - це азартна гра. & Quot Незалежно від того, наскільки ви старанні у виборі своєї продукції, скільки б статей ви не прочитали, збираючи найстигліший, найсоковитіший кавун, іноді ти просто збираєшся стати дурнем. Якщо ви збираєте один або два персикових борошна в кошику, це не весело, але зазвичай ви можете врятувати кілька на перекус і використати інші творчо. Але коли ви неправильно оцінюєте кавун, ви назавжди залишаєтесь у величезній кількості фруктів нижчого рівня.

Не впадайте у відчай і не апостол. Навіть якщо ваш кавун не є ідеальним для того, щоб їсти прямо, є багато способів використати його та уникнути кидання всього цього в компост. Ось кілька способів отримати найкраще з не дуже чудового кавуна.


38 дивовижних справ, які можна зробити з кавуном

За допомогою цих геніальних рецептів - від ідеї напоїв та десертів до основних страв та додатків - їжте літній кавун на кожен курс.

П’яні фрукти теж зараховуються до щоденної порції, чи не так?

Найбільш освіжаюче морозиво.

КУПИТИ ЗАРАЗ: Панель для хліба Pyrex, $ 8 amazon.com.

Цей салат був зроблений на літо.

Випийте і теж з’їжте.

Офіційно найсимпатичніший спосіб їсти кавун.

КУПИТИ ЗАРАЗ: Класичний ніж шеф -кухаря Cuisinart, 15 доларівamazon.com.

Цей освіжаючий коктейль схожий на скибочку кавуна в склянці.

Найкраща літня закуска прийшла.

Змішайте цей риф з улюбленим тропічним коктейлем.

Це просте поєднання стейків та салатів достатньо класне для літньої вечері.


Солоні огірки з кавунових кірок

Класичний солоний огірок з південної шкірки кавуна такий же хороший, як і раніше, і є багато способів пограти з приправами: спробуйте додати насіння імбиру та селери, або червоний перець та бадьян.

Цей рецепт безпатронного кавунового гаспачо прикрашається розчищеним солоним огірком з кавунової кірки, який також можна використовувати для багатьох інших справ, таких як літні сирні тарілки, сальса або як частина нарізаного салату:


Кавунова чорнична сальса

Завдяки любові та оливковій олії

Прикиньте ту солону банку з сальсою до бордюру і збийте цей простий, але надзвичайно здоровий занурення вдома. У поєднанні з овочами або чіпсами з тортильї він стане креативним доповненням до вечірок. Якщо ви не можете терпіти поділитися, він також добре підходить як курка на грилі або салат. Для приготування цього рецепту вам знадобиться лише ніж, обробна дошка та кухонний комбайн.

Отримайте рецепт від Love and Olive Oil.


Хоча ви можете використовувати їх злегка приготованими або обсмаженими, їх яскравий колір вимивається, і вони втрачають частину текстури та аромату, що робить їх такими привабливими.

Найкраще використовувати в сирому вигляді: Маючи смак та текстуру десь між дайконською редькою та джикамою, просто наріжте та використовуйте кавунову редис у сирому вигляді для досягнення найкращих результатів.

Але також добре смажене: Одне виняток, як і всі коріння, вони дуже смачні при смаженні. Ось рецепти простих Смажена кавунова редька і Смажена кавунова редька з трав’яним соусом Тахіні.

Як щодо зелені? Іноді кавунова редька приходить зі своєю зеленню, іноді ні. Як і всі інші види зелені редьки, вона їстівна. Добре промийте, щоб позбутися піску, і дайте їм скуштувати. Якщо вони ніжні, використовуйте сирі, але якщо вони трохи жорсткі, легке приготування зробить їх більш смачними. Просте використання, як і будь -якої іншої зелені, наприклад, шпинату, руколи, мангольду тощо.

Рецепти не потрібні: Як правило, немає необхідності дотримуватися якихось особливих рецептів. Просто переконайтеся, що ви добре вимили (очищати не потрібно) і використовуйте такі способи:

Команда з іншими редисками в простих салатах: У складі салатів вони сумісні з іншими видами редиски, огірків, трав та цибулі.

Команда з цитрусовими у простих салатах: Редька з кавуна добре поєднується з цитрусовими і злегка гіркою зеленню в змішаних салатах. Підійде простий вінегрет.

Природний для прикраси салатниць Будди: Редька з кавуна - чудове доповнення до салатів типу Будди, де інгредієнти розташовані, а не змішані.

Посилений колір у вашому блюді Будди: З таким яскравим кольором, як у кавунової редьки, з’єднайте їх з іншими яскравими овочами, такими як фіолетова картопля, помаранчевий кабачок або солодка картопля, а також більше і часто, чим більше кольору, тим більше антиоксидантів. Включіть зерно та рослинний білок, щоб зробити миски для основної страви.

Веганські миски: Використовуйте кавунові редиски для прикраси веганських мисок. У цьому є едамаме, огірок, морські овочі, тофу та імбир.

Рисові миски для веганів: У складі веганських мисок для рису ці барвисті редиски додають візуальний інтерес та чудову текстуру. Не потрібно змішувати або вимірювати, просто розкладіть улюбленого у великій неглибокій мисці з вареним рисом.

Використовуйте для черпання падінь: У складі сирих овочевих блюд редьку з кавуна можна використовувати як совок для соусів (наприклад, хумус) замість сухарів або як доповнення до них.

Коктейльний гарнір: Чи можете ви придумати більш декоративний гарнір для напоїв (включаючи коктейлі)?

Про Nava Atlas

Nava Atlas є автором багатьох вегетаріанських та веганських кулінарних книг, включаючи 5-інгредієнтну веганську, Plant Power, Wild About Greens, Vegan Holiday Kitchen та багато інших. Довга віддана веганка, дізнайтесь більше про неї на сторінці Про цей сайт.


Як визначити, що кавун дозрів

Наступного разу, коли ви підете до свого найближчого фермерського ринку або продуктового магазину, знайдіть найперспективніші дині, давши їм великий шанс. Важкі кавуни, які видають злегка порожнистий звук при ударі, будуть найвищою соковитістю.

Вибравши ідеальний кавун, приготуйтеся до творчості. Хоча кавун смачний сам по собі, не бракує унікальних способів включити цей фрукт у будь -яке святкове меню. Перегляньте ці рецепти свіжих кавунів для вашого наступного літнього вечора!


Крок перший: Виберіть гідного кавуна

Як би ви його не нарізали-найкращий спосіб нарізати кавун Начебто для реклами самого літа, супермаркети по всій Америці красуються спереду з картонних баків розміром з басейн. Звичайно, фрукти, якими вони насичені, є емблемою літнього пікніку, але як часто ці дині хороші? Зібрані недозрілі або зберігаються занадто довго, кавуни можуть бути м'якими і борошнистими. Але виростіть власні або купіть у фермера, який знає їх плоди, і ви отримаєте кавуни, які цілком заслуговують на статус літньої ікони.

Ключ до отримання хорошого кавуна - це купівля врожаю, коли він дійсно дозрів. На відміну від комерційних виробників, які забирають ціле поле після обіду, дрібні фермери, такі як Бен Лусеро, який вирощує кавуни (разом з деякими найкращими помідорами та полуницею на Західному узбережжі) у долині Сан-Хоакін у Каліфорнії, постійно збирають дині з однієї і тієї ж лози протягом тривалого сезону в Каліфорнії, що триватиме з липня по жовтень. Лусеро вирощує кілька сортів, але його улюблений? Насичено-червоний гібрид під назвою Сангрія.


4 з 34

Салат з фруктів і руколи з вінегретом з інжиру

У цьому салаті є тільки одне, що краще ніж соковитий кавун і персики - видатний інжировий вінегрет. Варений і солодкий з тонкою пікантною есенцією, консерви з інжиру забезпечують смакову фольгу для терпкого оцту і служать відмінним загусником для цієї заправки, що допомагає йому чіплятися за всі інгредієнти цього салату.

Перцева рукола додає ідеальний пряний прикус, який протистоїть солодким літнім фруктам. Зробіть подвійну партію вінегрету і використовуйте його для маринування курки або змащення лосося перед приготуванням на грилі.


Сухі плями вивітрювання та жилкоподібні лінії-чудові показники надзвичайно солодкого кавуна. Ці плями показують, де цукор просочується з плодів. Таким чином, не забудьте оглянути всі сторони вашої дині, перш ніж приступати до неї.

Швидко потренуйтеся, поки ви ходите по магазинах, і підніміть кавуни в магазині, щоб вибрати ідеальний. Піднявшись, вони повинні відчувати себе важче, ніж виглядають. Чим він щільніший за свої розміри, тим вище вміст води, в результаті чого кавун стане солодшим.


Подивіться відео: Найдивніші способи використання кавуна